西安高新区，重庆老火锅好吃到飙泪

　　在火锅比比皆是的西安
　　高新区有这样一家＂新秀＂
　　将百年老卤和重庆火锅融为一体
　　菜品也是高颜值和高品质同在
　　把火锅玩出了新高度
　　『百年老卤融为一锅』
　　火锅的灵魂在于锅底，雾漫山城在锅底上更是独具匠心。它将百年老卤和重庆火锅融为一体，采用本地做肉夹馍的卤汤作为引子，和重庆的火锅食材花椒和辣椒卤制而成。
　　百年老卤果然名不虚传！在保留食材原味之余，融入了卤味的咸香鲜美。卤水锅里还有煮好的卤味，酱香浓郁，略带微辣，层次感很丰富。
　　如果说麻辣是先入为主的味觉体验，那么鲜香则是更深层次的内在诱惑。一次性牛油锅底，绝对不含添加剂。久煮汤色澄亮，辣而不燥，好吃不上火！
　　『现捞热卤带来鲜香暴击』
　　鲜煮现捞的热卤，是火锅的美味密码。雾漫山城家的卤味，经过独家秘方熬制多时而成，伴随弥漫的卤香，让人胃口大开。
　　/ 卤肥肠 /
　　卤肥肠软糯而有嚼头，处理的很干净、毫无异味，推荐下锅煮一会，将火锅的鲜香麻辣和卤味的软糯可口完美结合！
　　一口咬下，热辣的汤汁＂Boom＂爆开，就连平时不怎么吃内脏的人也能一秒爱上！
　　/ 卤鸡爪 /
　　如果说鸡爪是每一家卤味的必修课，那么雾漫山城火锅的卤凤爪一定能得高分。
　　每一个凤爪都经过师傅精选，以肉质、新鲜度为上，再加上特制的卤汁，卤出来胶原蛋白满满，入口脆弹有嚼头，啃到停不下来~
　　/ 卤豆干 /
　　经过卤制的豆干，看着就食欲满满，在锅底中沸煮后变得更劲道，越嚼越香。
　　『必须打卡的招牌美味』
　　好的锅底再配上鲜美讲究的食材，才能碰撞出最诱人的美味！没几个人能抗拒得了这热烈奔放的重庆味儿！
　　三尺三鸭肠
　　三尺三鸭肠是进店必点的招牌菜！仙气满满的摆盘，分量特别扎实，重点是才19块，太难以置信了~
　　鸭肠真的太太太太长了！站起来一筷子都拉不直的正经鲜货，每日现取绝不通过泡发处理，粉嫩的色泽就像少女羞涩的脸蛋，一看就懂得有多新鲜！
　　经过15秒＂三提三摆＂，鸭肠呈现迷人的微卷后，每一丝肌理都浸满锅底的汤汁，脆啵啵的口感让人无法say no！
　　大片毛肚
　　没有毛肚的火锅是不完整的。优选宰场新鲜毛肚，大刀快切，每一片都薄脆且大，颗颗毛刺分明，一看就是尖货！
　　心中默念＂七上八下＂，让脆爽鲜嫩的毛肚在沸腾的红汤中起伏，一提一落之间，将脆爽进行到底！
　　经过红汤锅的洗礼后，微微卷圈的毛肚带着锅底的香辣，入口＂嘎吱嘎吱＂作响，嫩而不绵，脆而不硬，让人欲罢不能！
　　雪花肥牛
　　作为＂店宠＂的雪花肥牛，出场自带C位光环。错落有致的大理石纹路，粉白相间，光是看着就让人垂涎欲滴。
　　在辣锅里滚一滚，肥牛吸饱了汤汁变得更加香辣诱人，每咬一口都散发着淡淡的奶香，细腻柔软，无比鲜嫩！
　　现切鲜牛肉
　　现切的秦川黄牛肉品质上乘，紧实的瘦肉夹杂着油润的脂肪，鲜艳的色泽带来视觉上的享受。
　　鲜嫩的牛肉吸足了锅底的麻辣，汁水在唇齿游走，心里忍不住土拨鼠尖叫，手上却加快了夹食速度，生怕错过如此美味！
　　现切金钱腱
　　金钱腱是一头牛身上最贵的部位！千斤重的牛只有两条，每一片都是精华，每一口都是享受！
　　现切金钱腱肉质十分紧实，肉里面分布着均匀的细筋，久煮也不会变老，肉质爽口香嫩。
　　厚厚的一大片肉吃起来真的超级爽，一不留神就干掉一大盘~
　　鲜鸭血
　　这里的鸭血是经过质检的天然鲜鸭血，自带DuangDuang的特效~
　　当放入口中的那一刻，如果冻般Q弹，真是让人欲罢不能。
　　龙利鱼片
　　无骨无刺的龙利鱼，是小编的最爱！鱼肉被片成厚薄均匀的薄片，入口滑嫩，小伙伴们都爱吃！
　　『敞亮舒适的用餐环境』
　　简约质朴、窗明几净的用餐氛围，原木色装修风格给人一种放松的感觉，进门就能感受到老板面面俱到的用心。
　　明档操作间可以看到师傅们的工作流程，干净卫生，让人吃的放心。暖暖的灯光笼罩下，不自觉的心情也好起来了，特别适合三五好友小聚。
　　看到这里你心动了吗，快快约上好丽友一起去吧！
　　地址：高新区唐延路与怀德巷交叉口向东20米