家有高考生，独创一周不重样的几款小菜，保证孩子百吃不厌

　　俗语说春困秋乏，春天万物复苏，老人孩子对食物的要求是不再想吃太过油腻的东西，特别是家有考生，家长和孩子都焦虑上火，更适合清淡一点，但又要满足营养需要，这就需要妈妈们脑洞大开，做一些独创的小菜，给家里残烛增加点春天的颜色。
　　时蔬炒饭：火腿、泡发木耳切丁，西蓝花焯水过凉后掰成小朵，锅中加油，少许洋葱末爆锅，加西蓝花、火腿、木耳炒香，加米饭翻炒后加少许盐出锅。
　　黑木耳具有化解体内结石的功效。但又有活血抗凝血作用，吃的时候要注意。此外木耳要当天泡发的当天吃完，不能泡一次吃好多天。
　　西蓝花能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。摘成小朵焯水，容易入味。
　　香煎豆腐：豆腐切成一厘米后的片，在开水中过一下，放笊篱中控干水分，平底锅加少许植物油，煎成两面金黄装盘。另用小碗加生抽、香油、蚝油，喜欢吃辣的可以加辣椒面，调成酱汁，在锅中烧热，浇在上面。清淡可口。
　　五花肉焖春笋：春笋切滚刀块，焯水备用。锅中加植物油，葱姜蒜末爆锅，加入五花肉煸炒出香味，加入春笋翻炒，然后适量生抽、老抽翻炒后盛入砂锅，加水慢火炖一个小时。
　　春笋：味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分，纤维素含量很高，能帮助消化、防止便秘。但是过敏体质、胃肠功能较弱的人尽量少吃。
　　清蒸秋葵：秋葵去两头，剖开切成段，在盘中摆匀，剁椒、蒜泥、盐均匀的撒在上面，加少量生抽，在蒸锅里蒸5分钟，掀开锅盖放凉，锅中加油，花椒爆香，趁热将油浇在上面。
　　秋葵：最早开始吃秋葵时，只知道用微波炉烤着吃，春天咽喉炎发作，不舒服，吃它有缓解作用。至于助消化、降血脂等功能是以后了解的。一次偶然的机会发现这样吃更好吃，味道清淡，就一直这样做着吃。
　　清炒儿菜：锅中加油，花椒，炒出香味，将花椒捞出，然后加蒜片、干辣椒丝炒香，放入切成片的儿菜翻炒，稍微变色即可。加入少量的蒜泥、味极鲜酱油、盐、胡椒粉调味即可。
　　儿菜是今年才在超市里认识的。它肉质细腻、鲜嫩清香，略有涩味，烹饪时一般要先焯水。儿菜的做法越简单越好吃，家中老人吃不够。
　　平菇洗净撕成条，焯水23分钟，捞出过凉水，挤干水分备用。蒜泥、辣椒酱、香菜段放蘑菇上。锅中加油烧热，加花椒爆香，趁热浇在蒜泥辣椒酱上，盐、糖、醋味极鲜酱油调成汁浇上拌均匀。
　　平菇可作为体弱病人的营养品，对降低高血压、胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，还有舒筋活血的功能。
　　家中老人有时手脚麻木，有没有什么大问题，有朋友介绍多吃平菇，炒着吃、炸着吃都太油腻，后来试着这样吃，味道真心不错。