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口感超嫩的龙利鱼,助力宝宝生长黄金期!

  之前有妈妈留言说想吃的菜,给我们来了句相声里面的报菜名
  虽然今天没有蒸羊羔、蒸熊掌、烧大鹅。。。。。。但是也能把大家看饿了
  。
  宝宝餐:龙利鱼山药羹
  大人餐:西红柿酱汁龙利鱼
  大家一听到鱼可能就犯愁了:鱼刺不知道怎么处理,不去除的话,宝宝吃了会有危险。
  这时候我们就建议大家用鱼刺少、好处理的鳕鱼、三文鱼、龙利鱼等,都非常适合娃吃。而且鱼肉比猪肉、牛肉都要嫩,宝宝吃起来更容易。
  当然,如果家里没有或很难买到的话,也可以用常吃的鱼做哦。
  这次我们用的是龙利鱼,它只有一根主骨和大刺,没有小刺,处理起来非常方便,口感爽嫩,营养丰富,宝宝吃起来无负担。腥味小,娃更容易接受哦。
  还含有丰富的蛋白质和DHA,对身体和大脑发育都非常有益。
  宝宝的胃口很小,基本上大人吃的食材分出一点来给娃吃就够了。平时买一两条鱼回家,就给自己做点好吃的吧
  饿了的宝妈可以拉到后面看妈妈餐哟
  。
  宝宝餐:龙利鱼山药羹
  菜名:龙利鱼山药羹
  月龄:9月
  食材:龙利鱼35g、山药60g、鸡蛋1个
  辅料:葱少许、姜少许(还可以用柠檬汁去腥)、生粉适量、枸杞3粒(可不放)、橄榄油适量
  工具:普通锅、料理棒
  1。食材准备:
  2。将龙利鱼洗净,切成丁状备用;
  龙利鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸,营养价值非常高,而且鱼肉煮得久也不会变老,腥味很小,是很受大家喜欢的优质海鱼。
  3。加入适量生粉,放置一会儿;
  4。将山药洗净去皮,切成块状备用;
  在处理山药的时候,大多数人都会感到双手非常痒,严重的甚至会出现红肿、刺痛的症状。
  这是山药中所含的皂角素和黏液里的植物碱造成的,所以在处理山药的时候,不妨带个手套,或在手上套个保鲜袋,然后再削皮。如果手上很痒,也可以擦点醋,加快溶解皂角素和植物碱。
  5。将切好的山药放入料理杯中,打成泥浆状备用;
  6。将枸杞、葱、姜清洗干净,并把葱和姜切成碎末备用;
  7。打好一个鸡蛋备用;
  8。锅中刷上一层薄薄的橄榄油,放入少许葱姜碎末炒香;
  9。倒入龙利鱼丁煸炒至五成熟左右,盛出备用;
  10。重新起锅,倒入山药泥浆和适量清水煮沸;
  11。继续加入枸杞和煸炒过的龙利鱼丁煮沸,搅拌均匀;
  12。继续往锅中倒入鸡蛋液,搅拌均匀;
  完成:
  大人餐:西红柿酱汁龙利鱼
  西红柿维C和维A的含量丰富,龙利鱼能提供优质蛋白,有助于妈妈们分泌乳汁,非常适合哺乳期吃哦。
  菜名:西红柿酱汁龙利鱼
  月龄:大人餐
  食材:龙利鱼片2段、番茄1个、番茄酱2勺、豆腐150g;
  辅料:食用油适量、姜片适量、盐和料酒
  工具:普通锅
  1。食材准备:
  2。龙利鱼切块,放料酒和姜片腌制去腥,番茄切丁、豆腐切块;
  3。锅中放油,加入姜片,加入番茄块炒至出沙;
  4。加入番茄酱,翻炒后加入龙利鱼片和豆腐块,再加入盐和料酒,继续翻炒一下,加适量水,煮至龙利鱼和豆腐都熟即可;
  完成!

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