刚长出乳牙的小孩子，拥有又白又亮的牙齿的成年人，或是牙齿就像掉了齿的木梳似的老年人，提到麦芽糖，谁不是垂涎欲滴，想要立马去学校排队呢。
　　制作麦芽糖，首先得将小麦浸泡到发芽，三四厘米长为止，然后把牙切碎与熟的糯米混合，挤出白白的汤汁，再倒入锅中，熬制糖浆等待冷却在开始拉糖，拉到琥珀色渐渐变成白色，不再那么粘稠，切块就可以了。看一看就能想象到咬一口甜蜜的糖块和拉丝的感觉在舌尖绽放的样子。
　　一看到麦芽糖，我爷爷就想到了小时候的童年趣事，每天放学校门口的麦芽糖铺边，总是围着许许多多的人，有时候放学老师拖堂，要不是卖光了，就是卖麦芽糖的老师傅走了。吃麦芽糖还得用抢的，抢不到的时候还会偷偷哭鼻子呢！
　　那个年代，总是很苦，去上学得爬一两座山，放牛，捡柴，耕地一件事，接着一件事，怎么干也干不完，还总是被父母训斥。早午饭往往就是稀的如汤般的粥，哪里像现在这么稠。晚上睡觉通常只能睡四五个小时，公鸡一打鸣，噗的一下就起身了。每天超负荷一样运转。
　　爷爷总是借着卖柴的钱和少之又少的零花钱积攒起来，在生活充满苦的时候，去老师傅那里买一块麦芽糖，慢慢看着老师傅从一大块麦田里接下一小块给他，他轻轻地接过糖，他把糖捧在手心里，在心里发誓，等自己长大以后，有钱后一定要买一大块送给老师们，同学们和父母说完，他就美滋滋的吃了起来，生活很苦，麦芽糖却很甜甜的，能把苦一笑而散。
　　我拿起一块麦芽糖放进口中，确实很甜很甜，但好但是好像也不能把苦消散吧，我发现这一块麦芽糖只不过是那个时代纯粹的人唯一的支柱吧，我好像永远体会不了，体会不了一个六七岁的小孩子，要分担这么多家务，这么多事，一颗麦芽糖在他心里的位置。

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