每个人都有自己喜欢的美食，我喜欢的美食当然有很多啦！其中有：青椒土豆丝、葱油面、佛跳墙hellip；hellip；其中，我最喜欢的就是姥姥用独特秘方做的美食mdash；mdash；苦菜汤！
　　苦菜汤，顾名思义，就是用苦菜炖的汤了。
　　每一次我回姥姥家，第一句话就会问：ldquo；姥姥，有没有苦菜汤呀？rdquo；姥姥就会端上大碗香喷喷，热腾腾的苦菜汤来。可是，这一次姥姥却说：ldquo；我想让你学做苦菜汤，走吧，我们一起去摘苦菜吧！rdquo；我立刻披好外套，背上筐子，和姥姥一起去菜园里摘苦菜。这苦菜好像在和我玩捉迷藏，我怎么找也找不到这调皮的苦菜。看着姥姥筐子里的苦菜越来越多，我的心很焦虑，姥姥好像看出了我的心思，说：ldquo；孩子，苦菜是一丛一丛长在一起的，你找到了一株，另一株肯定也在附近了。rdquo；果然，按照姥姥的方法找苦菜，真的很容易，一下子我的筐子就满了。
　　接下来我们开始做苦菜汤的第二道工序，择苦菜，姥姥说：ldquo；把苦菜的叶子摘过来，茎我们是咬不动的，不能吃。rdquo；我们就仔仔细细开始择苦菜。我看见了两片竖起来的大苦菜叶子，我捡起来，插在发饰上，说：ldquo；姥姥，您看，我是小兔子。rdquo；姥姥笑眯眯地说：ldquo；你好呀，小兔子，小兔子最爱吃苦菜了。rdquo；说完，我们一起ldquo；哈哈哈rdquo；地笑起来。
　　第三道工序，洗苦菜，我们把苦菜放进水里，把蜘蛛网、泥土洗掉，经过反复的浸泡、清洗，苦菜们变得干净极了。洗完就把苦菜拿去晒苦菜们都ldquo；晒黑rdquo；了，还散发着一股淡淡的，说不出的香味，我觉得，那是大自然的味道。
　　第四道工序，就是煮苦菜啦！我们把锅洗干净，盛水，煮苦菜，只听锅碗瓢盘一通响，就闻到苦菜那特有的苦味儿，我肚子里的馋虫一下子就被勾起来了，过了一小会儿，一碗冒着热气，喷香喷香的苦菜汤就上桌了。
　　别看苦菜汤苦，可是，这苦是可以降火的。老话说得好，良药苦口嘛！我一接过苦菜汤，也顾不上苦不苦，烫不烫，迫不及待地吃起来。吃了一小会儿，我马上寻宝似的在汤里翻来翻去，我一下子找到了排骨、豆腐、糯米肠，真好吃！苦菜汤的味道又苦又香，口感又软又滑，真是ldquo；此食只应天上有，人间难得几回尝rdquo；啊！在浓浓的汤里，一粒粒枸杞、八角在自由自在地游泳，让人胃口大开。
　　听了我的介绍，你是不是口水直流三千尺了？心动不如行动，赶紧去尝尝这一道有名的小吃吧！

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