要想了解纯正的苗族风情，这个地方绝对不容错过！

　　要想了解苗族文化，一定要去贵州省的西江千户苗寨走一走，这个被余秋雨誉为＂用美丽回答一切，看西江知天下苗寨＂的地方住着1432户6000多人，其中苗族人口占了总人数的99.5%。这里是世界第一大苗族村寨，白水河两岸8个村寨自然分布，寨寨相接，户户相连，木质吊脚楼群层层相叠，气势宏大，苗家人世代生活在这里。
　　从凯里乘车前往山谷之中的苗寨，雾气浓了又淡，就在这氤氲雾气中，西江千户苗寨逐渐露出了它的＂庐山真面目＂。白水河穿寨而过，将苗寨一分为二，而河上的座座风雨桥又将两边的山寨连为一体。
　　第一道恭喜酒，第二道善良酒，第三道勤劳酒……要想进到寨子里，首先就要感受一下这＂十二道拦门酒＂，身着盛装的苗族姑娘手捧牛角杯，热情的迎接着八方来客。虽说有十二道拦门酒，但也不必过分担心会醉，这里的米酒用大米和泉水酿造而成，含糖量高，酒精度低，能解除疲劳、清心提神，多喝一点也无妨。
　　玩在西江
　　苗家蜡染、古法造纸、银器制作、米酒酿造……在西江，除了与当地匠人们聊一聊，听听他们的故事外，你还可以在他们的指导下去完成自己的创作，体验一次蜡染，绣一幅苗绣……
　　穿过喧嚣的街道，走进蜿蜒曲折的小巷，去探访那些少有人至的角落，去拜访那些背后有故事的匠人。在嘎歌古巷，我们走进了一家蜡染坊体验蜡染，＂先用铅笔在白布上画出喜欢的图案，然后用蜡刀沾蜡汁沿着铅笔印在布上描绘图案。＂听着苗族阿妹的介绍以为简单，真正动手才发现没那么容易，掌控不好要么就是把蜡滴在了不该滴的地方，要么就是还没描绘蜡就凝固了。
　　苗族蜡染的工序主要分为洗练、点蜡、染色、脱蜡、洗晒等五个步骤。一是洗练，就是将布料反复浸泡、捶打、漂洗，除去杂质，以便于点蜡；二是点蜡，也叫画蜡，就是用小铁锅、铜锅等容器放在碳火上，加入黄蜡、白蜡或枫脂，待蜡溶化，然后用蜡刀沾蜡汁在布上描绘图案。苗族妇女画蜡均不打画稿，而是凭手拈来，一幅幅美丽的纹样就跃然布上。点蜡是蜡染工艺的关键，不仅决定图样是否美观，还决定蜡染是否成功。三是染色，就是将＂点蜡＂后的布料用温水浸透，放入染缸中轻轻翻动，然后取出晾干，再放入染缸浸染，如此反复。浅色可三、四次，深色十余次。在反复浸染过程中，有的要涂豆浆，用于固色；四是脱蜡，就是将染好的布料，放入冷水中漂洗，再放入热水中煮，将附在布料上的蜂蜡化于水中，让蜡与布料分离，然后用清水漂洗干净，取出晾干。
　　因为时间、天气的缘故，不可能每个步骤都体验一遍，所以给阿妹留个地址，坐等阿妹将其染色、晾干之后寄到家中就可以啦，简直完美。
　　吃在西江
　　从白水河岸边走，一路便可看到小吃街以及各式餐厅在夜幕降临前逐渐热闹起来，苗味腊肉、米酒粑粑以及各式我叫不出名字的小吃，如果不挑几样品尝一下，这一趟几乎就等于白来了。
　　而西江苗家著名的酸汤鱼则需要找一家餐馆才能细细品尝其中滋味，苗家酸汤鱼独特的口味源于他们自制的鱼酸酱，＂一小勺足以让任何菜肴变得美味！＂，这是《舌尖上的中国2》对雷山鱼酸酱的描述。雷山鱼酸酱由河流小溪中捉到的爬岩鱼与鲜红的辣椒、鲜嫩的生姜、带有浓郁神秘的香气的木姜子（又名山胡椒）等食材混合搅拌装坛密封半月而制成。在寒冷的冬日，吃着酸汤鱼火锅，喝着苗家米酒，那可叫一个舒坦。
　　重头戏是之后的＂高山流水＂，＂高山流水＂是苗家待客的最高礼节。顾名思义，＂高山流水＂的敬酒方式通常是由一个姑娘双手端上一碗香甜米酒递到客人嘴边，请客人喝酒，酒碗递到嘴边，客人不能用手触碰酒碗，由苗家姑娘喂着喝，当客人在喝碗中酒的时候，多名苗家姑娘或站在客人一侧，或站在客人两侧，分别将酒罐呈阶梯状往客人酒碗里加酒，这样就像高山上流下泉水一样。用酒罐加酒的苗家姑娘根据家里现有人数多少而定，人越多，气氛越是热烈。喝＂高山流水＂时客人不能用手触碰酒碗，如果触碰，就视为犯了规矩，必须一口将碗中酒喝完，然后再来第二碗。
　　从进门的拦门酒开始，再到之后的＂高山流水＂，这才算吃了一顿完整的＂苗家饭＂。
　　赏在西江
　　西江之美，美在苗寨，层层叠叠的苗寨依山而建，错落有致，要看苗寨全景，最好的位置就在观景台。
　　白天在观景台俯瞰，整个苗寨以穿枋吊脚楼、田园风景与农耕生活为背景，她背靠青山，脚踏玉带，一水环流。吊脚木楼，层层叠叠、鳞次栉比、气势恢宏。一对突兀而起的水牛角勾画出苗寨的伦廓，犹如通天媒介，傲视苍穹。牛是苗族的神圣物，是沟通先祖灵魂的神器，在修村建寨时，仿佛得到祖先的庇佑与指点，西江村民随山就势，巧夺天工，经千百年几十代人的努力，终于建成了中国独有、世界无双的苗寨。
　　夜晚在观景台看西江，整个苗寨繁星点点、灯火辉煌、景色璀璨、琼楼玉宇仙阁，恰似天上人间。与流水绿树、古街木桥、吊脚木楼相互辉映，远远看去，整个苗寨如同一只振翅欲飞的银蝶，与苗族古歌中的蝴蝶妈妈巧妙暗合。
　　如果想在短时间内了解更多的苗族文化，可以花上一两个小时到西江苗族博物馆、阿幼博物馆去走一走、看一看。去听听鼓藏头讲述苗家故事，去看看原汁原味的苗族歌舞、婚俗表演……
　　当然啦，更多的玩法还等着你亲自来解锁呢！