希腊生产的肉,够希腊人吃吗?
在全世界范围内,"地中海饮食"是一种备受推崇的健康饮食方式——所谓地中海饮食,泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。研究发现,地中海饮食可以减少患心脏病的风险,还可以保护大脑免受血管损伤,降低发生中风和记忆力减退的风险。
从接触过的希腊人来看,肉类才是现代希腊人饮食的核心——从希腊遍布大街小巷的烤肉店就可以窥见一斑。
希腊人吃的最多的肉是猪肉,其次是鱼肉和海鲜,第三是羊肉,牛肉排名第四,家禽肉排名第五——从价格上来说,鱼肉最贵、牛肉次之、羊肉第三、猪肉第四,家禽肉最便宜。看起来,希腊人最爱吃的是猪肉。
今天,我想基于希腊国家统计局的官方数据,介绍一下希腊本国生产的肉类,是否可以满足希腊人的消费需求。
2019年,希腊各种肉类的产量如下:
牛肉总产量为3.95万吨
猪肉产量为8.06万吨
绵羊肉产量为5.2万吨
山羊肉产量为1.91万吨
禽肉(不包括鸵鸟肉)产量为23.98万吨
水产养殖总产量为12.87万吨
以上合计:55.97万吨。
2019年,希腊人口约为1072万人。我们按照每人每年平均80公斤的肉类消费量进行保守估算,希腊人2019年至少要消费掉85.8万吨的肉类。
希腊是一个旅游大国。2019年,来到希腊旅游的海外游客人次超过了3400万。按照每人次在希腊消费5公斤肉类进行估算,海外游客在希腊旅游期间吃掉的肉类达到了17万吨——这是一个低估的数字。
2019年,希腊GDP为1874.56亿欧元,海外游客在希腊的消费额占希腊GDP的比例为16.00%——加上希腊国内游客的贡献,希腊旅游业为希腊GDP做出了20%左右的贡献。
虽然希腊的海鲜也会出口到其他国家,但整体而言,希腊本国生产的肉类根本不够希腊人吃——要满足希腊人和来希腊旅游的海外游客的肉类消费需求,希腊必须从其他国家进口肉——比如,希腊人爱吃的猪肉,大部分来自进口:
1、希腊的猪肉,大约70%依赖进口;
2、希腊的猪肉,主要从欧盟国家进口;
3、丹麦皇冠猪肉占据了希腊高端猪肉市场。
在希腊,你更喜欢吃什么?是肉类吗?
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