在自然界中，会喝酒的动物寥寥无几。但在那个物质极度匮乏的原始时代，会消化酒精非常重要。巧合的是，人类祖先就拥有这种能力，这或许是人类文明得以延续的一个关键因素。听上去有点夸张，但事实如此。
　　直立猿之所以能够在东非诞生，是因为这里的气候相对炎热，一年四季都有充足的食物可以吃。但当直立猿离开非洲，到达亚欧大陆的时候，情况就发生了变化。夏季还好，但是到了冬天，气候寒冷到处都是雪，这时候想要觅食的话，就只有狩猎动物了，但狩猎动物本身是一件非常危险的工作。
　　一旦缺乏食物，这些直立猿就会陷入生存的危机。这时候，人类祖先对酒精的消化能力，成为了解决问题的关键。在夏天和秋天，人类可以采集很多野果，堆放在洞穴里。
　　而到了冬季的时候，这些野果都自然发酵成为了天然的果酒，连发酵剩下的残渣也是珍贵的食物。单纯靠喝果酒吃果渣，人类就能得到最基本的营养需求。值得一提的是，这种果酒的酒精含量非常低，但却富含多种营养物质。
　　在自然界当中，或许只有灵长类动物等少数动物具备消化酒精的能力。非洲的黑猩猩经常会吃掉在地上的发酵水果，而且感觉相当享受。大家怎么看？

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