捕捉正当时,往年热销的知了猴,如今市场少见,不值钱了?
在农村地区,自然资源丰收,有很多的野花野草,有一些可以食用,价值被开发出来以后,在城市受到了消费者的欢迎。除了野草、野菜以外,农村有一种虫子也受到了关注,那就是知了猴,也叫金蝉,到了夏天,可以说是一道独特的美食。
在农村待过的朋友应该都知道,知了猴就是一种昆虫,平时生长在树林里,到了夏天的时候,就有很多人去捕捉。一到晚上,拿着手电筒和网兜等装备,就可以去树林里捕捉。运气好的话,一个晚上可以捉上百只,除了自己吃以外,拿到市场上去卖也可以赚一些零花钱。只不过那个时候,知了猴的价格比较低,一只也就几毛钱,去捕捉一次能卖一百多元就已经很开心了。
知了猴在农村地区,就是一种普通的昆虫,在树上生长,夏天的时候,经常听到树上发出的"吱、吱"的叫声,那就是知了猴。它长得不是很大,大概了就40~45毫米,体表是黑色的,有一些光泽,吃的时候,把外壳和头部去掉,只留下尾部。
口感比较好的知了猴,是从泥土里刚刚钻出来最好,还没有长出翅膀,属于幼虫,具有很高的营养。由于知了猴在野外生长,经常在树上或土壤里爬来爬去,身体里就会有细菌,在烹饪之前,一定要清洗干净。清洗干净之后的知了猴,先要用盐水浸泡一段时间,去除知了猴身上的土气,等浸泡好以后,再捞起来控干水分,放到锅里用油一炸,外焦里嫩,是一道独特的美食。
最近几年,农村的知了猴就没有那么多,一方面是捕捉的人太多,知了猴还没有长大,就被捉走了,导致没办法进行繁殖。另一个方面,农村种植作物,使用化肥、农药太多,生态平衡被破坏了,知了猴的生长也受到了影响。
像去年夏天的时候,农村集市捕捉的知了猴,价格卖得比较贵,像大一些的知了猴,都是论只卖,一只卖到一块钱,按这个价格来算,一斤就可以卖到90元左右。虽然价格比较高,但是在市场却依旧受到欢迎,只要是看到有人提着知了猴来卖,就有很多收购的商贩围过来抢购。
今年夏天到来以后,似乎知了猴就没有那么火爆,市场上没有多少人卖,也不见收购商的身影,看来今年并没有多少人愿意吃知了猴。因为今年情况特殊,很多人对这些野生动物也就失去了兴趣,为了自己的健康着想,即使是喜欢这口,也不会再去买。买的人不多,这也就导致知了猴没有了市场。对于:捕捉正当时,往年90元一斤热销,如今市场少见,不值钱了,你有什么看法呢?欢迎在评论区留言讨论。
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