牛肉的市场行情为什么很少波动，哪些原因引起的？答案来了

　　如今社会中，肉类产品的市场是非常多样化的，最常见的还是猪肉和牛肉。而且去年猪肉的市场行情变化可以说还历历在目，很多上了年纪的老人都说，活到这个岁数了都没想过猪肉的市场价格会如此的高，可以说是一路飙升，可是到了现在猪肉的市场价格逐渐的降低了很多，现在很多养殖户直言说根本不赚钱。回到今天我们的主题为什么同样是肉类牛肉的市场波动确很少呢？
　　相信大家对牛并不陌生吧，古代直至十年前牛在我国农业的发展中都占有很重要的位置，而且牛的皮毛可以做衣服，产的奶可以做奶制品还可以耕地，几乎所有的都是可以利用。
　　现在人们的生活水平提升了，居民的消费能力明显了上升了很多，人们对牛肉产品的消费也在不断的攀升，而且现在牛肉产品的多元化发展，需求量大上涨价格也在不算大上升。但是从未出现过猪肉价格不断上下浮动的情况。相对于猪肉来说，牛肉的营养明显要高于猪肉这个大家都知道吧。
　　那么，为什么牛肉的市场价格要高于猪肉的而且很少出现波动呢？
　　首先，存栏量的原因。具体的数量小编也不知道实际的数量，但是我们可以从一个最实际的情况来进行一下对比，繁育母牛的数量就明显少于繁育母猪的数量，而且繁育母牛的产仔数量最多也就两头小牛，而母猪产仔的数量就不一样了，经过不断的杂交培育一胎至少要十只左右，而且相对来说存活率要高于小牛犊存活率很多，存栏量的问题是决定市场价格的主要原因之一。
　　其次，养殖规模的原因。两者同样是有很大的差别，在农村地区一般家庭养殖三四十只猪仔或者是生猪都是可以接受的，而且养殖的场地也不会需要很大。同样是养殖同等数量的牛就天差地别了，这两年牛犊的价格可以说是创下历史新高了，400-500斤的牛犊市场价格就要在13000元左右一头，养殖三十头的成本价格对于一般的家庭来说已经很难在负担了，这也是导致牛肉价格一直稳定巨高不下的原因之一。
　　最后，饲养周期和成本原因。生猪的养殖一般周期在半年左右，最长也不会超过八个月，可是育肥牛的养殖就不一样了，牛犊初生到育肥至少要17-19个月的时间，两者是根本没法进行对比的，而且两者每天进食的量也是不同的，育肥牛的存活率明显要低于生猪，同样也是造成牛肉的价格一直居高不下的原因之一。
　　总而言之，现在人们的生活水平提高了很多，对肉类产品的需求不断加大，国内畜牧业的养殖根本不能满足国内市场的消耗，所以说近两年畜牧业的养殖发展的还是很不错的，不过很多新手养殖户不要盲目的跟从就进入市场，要多学习养殖技术才能在养殖业里长久的发展。
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