做农残别错过！GB23200。1212021标准解读及专业方案分享

　　做食品农残的小伙伴都应该注意到了GB 23200.121-2021《植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》将于今年9月份正式实施了。该标准规定了植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的液相色谱-质谱联用测定方法，具有4大亮点，相关的应用方案也应运而生。
　　GB 23200.121标准采用QuEChERS前处理方法、液相色谱-三重四极杆串联质谱一次进样正负源切换同时测定331种农药及44种农药代谢物，解决了现行液质标准适用农产品基质种类少、农药及代谢物品种不全、前处理操作复杂、部分农药方法定量限高于最大残留限量等诸多问题。同时，将GB 23200.121与GB 23200.113标准配合使用，能够显著提高检测效率。共可覆盖GB 2763-2021农药品种的60%、2021版国抽农药品种的89%、例行监测农药品种的96%。适用范围广。  新国标4大亮点
　　亮点1：国内首个单针测定农药残留品种最多的LC-MS/MS国标， 一针即可分析331种农药及其44种代谢物共计375种农药残留组分，既涉及到剧毒禁用有机磷及氨基甲酸酯类农药，又涉及到常用销量大农药品种如三唑类杀菌剂及苯甲酰脲类杀虫剂等。
　　亮点2：涉及食用菌、水果、蔬菜、糖料、粮食、油料作物、茶叶、坚果和香辛料、植物油类10大类农产品， 品类之广，品种之全，全面覆盖植物源性食品。
　　亮点3： 前处理基本延续了GB 23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》标准中的 QuEChERS前处理方法， QuEChERS方法已经成为国际上最新发展起来的一种用于农产品检测的快速样品前处理技术，QuEChERS方法的全面引入，一个样品使用同一个前处理方法即可同时用于 GC-MS/MS和LC-MS/MS 检测，大大简化了前处理过程，缩短前处理时间，提高了国标方法的适用性和检测效率。
　　亮点4：与国标GB 23200.113-2018 GC-MS/MS检测标准互为补充，双剑合璧。 GC-MS/MS标准中包含208种农药，LC-MS/MS标准中包含375种农药，其中重合的农药有118种，两个标准共包含465种农药。今后仅需两针进样即可完成GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定的大多数农药残留品种测定。
　　GB23200.121农残的解决方案
　　本方案基于SCIEX Triple Quad™系统，采用QuEChERS前处理方法，建立了植物源性食品中331种农药及其代谢物的同时检测方法。
　　图1 植物源性食品中农药残留检测流程图
　　图2 331种农药及其代谢物一针进样提取离子流色谱图 （上图：正离子模式；下图：负离子模式）
　　该方案基于SCIEX液质联用系统优秀的稳定性和抗污染能力，检测结果准确度高、重现性好，整体解决方案，免去方法开发的时间，拿来即用，省时省力。此外该方案还有具有如下突出特点：
　　图3 SCIEX植物源性食品中农残检测整体解决方案特点总结
　　想了解更多关于本方案的详细信息，以及5月25日公开课的精彩内容，可以扫描图片上方的二维码，报名观看。
　　（内容来源：农业农村部 SCIEX 由小析姐整理编辑）
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