牛奶真的对你和你的孩子有好处吗？

　　牛奶真的对你和你的孩子有好处吗？
　　＂牛奶。它对身体有好处。 这个知识点仿佛从小到大刻进我们的脑子里。
　　但是，医生和儿科医生声称，牛奶真的像我们想的一样对我们的健康有益和吗？事实告诉我们，这不是：
　　牛奶过敏和乳糖不耐受
　　牛奶过敏和 乳糖不耐受 是牛奶和其他乳制品是臭名昭著的问题。乳制品过敏是免疫系统对牛奶中蛋白质的反应，引发一种反应，可能包括 湿疹 、 鼻窦充血 、花粉热、腹泻和过敏，这些反应可能危及生命。
　　乳糖不耐受性是消化系统中乳糖酶的缺陷，导致乳糖（奶制品中的糖）消化不当。这可能导致腹胀， 肠易激综合征 ，和许多其他消化困难。
　　牛奶过敏往往在幼儿期发展，并生长较晚。另一方面，乳糖不耐受性往往在晚年发展，往往在成年后出现，甚至对以前容忍牛奶的人都会出现这个现象。据估计，世界75%的人口在基因上无法正确消化乳制品。牛奶在8大食物过敏原中名列前茅。
　　但是对于其他没有牛奶过敏和乳糖不耐受来说，牛奶很好，对吧？
　　不一定。
　　一项对10万瑞典男性和女性进行了23年的跟踪调查，发现普通饮用牛奶的人对骨折的抵抗力并不比不喝牛奶的人高。此外，高牛奶消费量与早期死亡率有关。
　　另一项几十年前开始并持续进行的研究，哈佛大学研究员沃尔特·威利特发现乳制品和激素相关癌症（包括前列腺癌和 卵巢癌 ）之间有很强的相关性。威利特还强调，牛奶消费量非常低的国家骨折率很低。
　　为什么要去无乳制品？
　　你可能对牛奶没有典型的过敏或经历明显的乳糖不耐症症状，但乳制品可能仍然对你的健康有足够的负面影响，你可能想要采取无乳制品的生活方式。
　　即使对于那些对牛奶过敏检测呈阳性的人，乳制品的消费也与整体炎症、慢性鼻窦感染、 鼻塞 和鼻后滴水、 头痛和偏头痛 以及 关节炎 疼痛有关。
　　为了测试这些对乳制品的敏感性，你可以尝试去牛奶和其他相关产品两到四个星期，看看你的感受。如果慢性症状改善，然后你可以尝试添加乳制品回来，看看确认它是否确实是你的症状背后的罪魁祸首。
　　如果你决定去无乳制品，为自己或你的整个家庭，你会想确保避免不仅牛奶，而且许多其他产品含有乳制品。牛奶和/或奶制品存在于酸奶、奶酪、奶油（奶油、加厚等）、冰淇淋、许多巧克力、黄油、黄油牛奶和酥油中。
　　食品包装标签中需要注意的一些成分是 乳清、盒装和牛奶固体 。其他需要注意的食物包括用牛奶制成的食物，如面包、煎饼、甚至非乳制品奶精。
　　牛奶的替代品
　　许多人发现非牛乳品是可以容忍的。这些可以接受的牛奶，酸奶和奶酪由山羊和绵羊制成。
　　非乳制品选项包括大豆、杏仁、大米和椰奶。你会想尝试和尝试不同种类，找到那些你最喜欢喝做饭或烘焙。
　　你确实需要确保足够的钙，维生素D和钾的摄入量。下面是缺乏无乳制品的饮食。钙和维生素D补充剂，以及钙强化产品，如橙汁，是一个明智的择。也有植物为基础的钙来源，包括大豆，菠菜和其他绿叶蔬菜。你可以把钾的吸收放到西红柿、红薯、香蕉和橘子里。