残忍的是买卖，而不是粤菜，全国人，请拒绝这些所谓的伪粤菜

　　引言：
　　广东人会吃，这在全国都是非常有名的，留下了＂天上飞的，地上跑的，水里游的，没有广东人不吃的＂之笑谈。今天，小编就带大家挑出几大类在所谓的广东菜中最应该被抛弃菜单。为什么？很简单，太残忍，太不人道，严重破坏生态。
　　同时，小编也要为＂粤菜＂正名，作为全国八大菜系之一，这是经历了历史沉淀的，是一地一个区域具有代表性的饮食文化和象征符号。其中很多不适应文明发展的菜谱，早已在社会的进步中被历史所淘汰。如今，或明或暗大行其道出现的各种残忍的菜单和各色野味，恰恰反应的就是当今社会部分人心的浮动和人性的扭曲所带来的残忍的买卖。
　　一、＂水煮活猫＂——上榜理由：太残忍，太不人道，还容易感染寄生虫。
　　＂水煮活猫＂指将活着的猫放入沸水中，曾经是部分小众群体喜爱的一道菜。在菜系食谱上，属于粤菜系。经营猫肉的食肆大多采取＂闷棍打＂等方式对活猫进行宰杀。因为太过残忍，据说已经被抛弃，不知是否？而且吃这个不仅没有传说中的神奇功效还可能会感染上寄生虫。
　　二、生食猴脑——上榜理由：太残忍，太不人道，国家保护动物，破坏生态。
　　食用猴脑多以生食，吃猴脑的餐桌中间开一洞，其大小恰好可穿进猴头。待猴头伸出桌面时，将活猴的头骨击出洞，再淋上热油，用银勺挖出脑髓，即可食用。此时猴子尚未死去，哀嚎之声，撕心裂肺。由于此道菜是十分残忍，因此不被大多数人推崇。在中国，绝大部分猴子属于保护动物，因此不要食用。与这道菜齐名的还有生烤鹅掌、生炒马肠子等。
　　三、蛇咬鸡——上榜理由：太残忍。
　　蛇咬鸡，是最近出现在网络上的一道血腥残忍招牌菜，就是厨师手里抓着一条毒蛇，诱其咬死一只活鸡，趁着母鸡体温尚存，放血、去毛，最后鸡死蛇烹。
　　四、三吱儿——上榜理由：太残忍。
　　三吱儿是一道菜品，谣传属粤菜系。 主菜为刚出生的活老鼠，食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会＂吱儿＂的叫一声，这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会＂吱儿＂一声，这是第二吱儿。当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一＂吱儿＂，三吱儿由此得名。是中国十大禁菜之一，极其残忍。
　　五、铁板甲鱼——上榜理由：太残忍。
　　铁板甲鱼是广东省珠海的一道特色美食，也是中国十大最残忍菜之一，妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。
　　六、各色野味——上榜理由：太残忍太不人道，破坏生态。
　　广东吃野味比较集中在广州、粤北地区以及和广西云南交界的地方。穿山甲、娃娃鱼、天鹅、禾花雀、蜥蜴、白鹇、麻鹇(鸟类)、猴子等珍贵野生动物也经常被摆上餐桌。