饭包是满族传统美食，满语＂乏克＂，在东北深受各族人民的喜爱。透过美食饭包的来例，又引出一满族传统节日——绝粮日。绝粮日在农历的八月二十六，这一天满族人要穿朴素的衣服，不动碗筷，吃饭包，以缅怀祖先创业之艰难。
　　话说老罕王努尔哈赤领导的八旗军有一次在和明军交战的时候，粮草被截，由于老罕王爱民如子，八旗军是仁义之师，所到之处秋毫无犯，士兵只能忍饥挨饿，啃草根树皮。和烧杀抢掠，无恶不作的明军形成鲜明对比，从而迎得了百姓的爱戴。附近的一个村寨的老百姓得知八旗军绝粮后，纷纷献出自家的饭菜送入战场。由于人多碗筷少，有一人想出了用菜叶把饭菜卷起来捧着吃，大家都分分效法。吃完了饭后，大家都恢复了力气，老罕王领着八旗军一鼓作气追上明军，将明军一举歼灭。这一天正好是农历的八月二十六。
　　后来老罕王在盛京坐了天子，他想起了这事，他规定宫里这一天不能动碗筷，要用菜叶卷着饭菜吃，并且要穿朴素的衣服，以警示不忘创业之艰难。定这一天为绝粮日，并把这种美食定名为＂乏克＂，也就是饭包。后来绝粮日和饭包都流传到了满族民间。
　　绝粮日是一个极具满洲特色的节日，绝对有别与其它民族，而且这个节日有较为可信历史来历，有充实的活动内容；有着良好的寓意，有深厚的民俗底蕴；符合现在民族发展的需要，现在知道这个民俗的人越来越少，还遵守这个习俗的人更是不多了，这是民族文化的一种流失。我们应该把这个节日继承下来，并发扬光大。

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