宇宙孕育了几丁质昆虫蛹壳及蟹壳的魔力

　　宇宙诞生在约150亿年前,高温、高密度状的物质和能量经过膨胀、冷却孕育了银河、星球、慧星及我们这些能够看得见的生命。现在，据推测在宇宙中与太阳相似的星球有10²º个。太阳是在50亿年诞生的，以后经过4亿年产生了地球。30亿年前，肥沃的土地孕育出最早的生命。
　　自生命产生以来，作为宇宙的一部分的地球，按照哈勃法则生存、发展、养育着地球上的万物生灵进化到今天。为什么在这里要不是提＂地球诞生＂的话题呢，那是因为从现在开始我们所要讲的几丁质•几丁聚糖有古老有历史。说不定是最早的＂生命的原形＂呢。
　　总之,几丁质的历史比人类要早。比恐龙要早，追溯到20亿年闪的原生代，含有几丁质. 几丁聚糖的真核生命已经出现了。另外，4亿4千万年前的志留纪时代出现了纤维素为成分的陆上植物，同时也产生了了甲胄鱼。泥盆纪时代陆上有了节肢动物（3亿7千万年前），到石炭纪就出现了飞翔的蜻蜓（3亿5千万年前）了。那么，2亿年前出现了最早的恐龙，侏罗纪后期是它的全盛时期，受人喜爱的剑龙非常活跃。
　　这时几丁质的大王——蟹族也出现在陆地上了。以后，经过侏罗纪，白垩纪恐龙虽然占据了地球1亿年之久，但在6500万年前，在尤卡坦半岛，由于彗星的碰撞，它大量在被灭绝了。
　　而像蟹类这样的小生物却得以幸免。不久之后的第三纪才出现了灵长类，人类的祖先——是在大约400万年前诞生的，终于在30万年前进化到现在的人。从地球到人类的诞生的足迹来看，自有生物以来，纤维与几丁质互相互相的利用给予其他生物许多的恩惠，并因此而保持了生态的平衡。
　　这是因为我们脊椎动物和植物一样
　　，体内无法生产几丁质，要从有几丁质的昆虫类或甲壳类（蟹或虾等）、菌丝类获得，才能够维持充分的生命活力。听到＂几丁质维持生命的活力＂的说法，也许读者会很惊讶，但是，我相信大家了解了以下几丁质•几丁聚糖的神力后会信服的。甲壳质对那些由甲壳质形成的生物也好，对以纤维为主要成分的生物也好，都必须有以下的作用：
　　细胞活性作用
　　免疫力强化作用
　　抗菌抗霉作用
　　保湿作用
　　分子认识作用
　　受到这些机能的恩惠，生命力不断提高进而造就了自然界。但是很遗憾，人类文明所付出的代价就是很难摄取到＂自然界的几丁质＂。我们人类，特别是文明国家的人已经有很长的时间不吃蝗虫与蚂蚱了。
　　这样，生命维持的力量无法提高，对疾病的抵抗力越来越弱，这种危机感对我们这些处于医疗现场的医生来说是深有所感的。
　　＂最近的患者连感冒都很难治好。＂＂与以前相比，人的所有机能都在减弱。＂＂现代人变弱了平均寿命延长只是因为医学或者营养学的进步而已，实际上寿命并没有真正延长。＂
　　为什么呢？原因是有许多：破坏自然造成的环境问题，工业废物和汽车造成的环境污染，或医药品、食品添加物对身体内环境的破坏……也许是因为这些种种的原因影响了现代人的健康。
　　另外，还有一个原因是就是，几丁质•几丁聚糖吸收量的减少，＂维持生命活力＂的能力变弱。为此，这是我考虑从蟹壳等未利用的生物资源而提炼高精度的几丁质•几丁聚糖的动机。几丁质•几丁聚糖不仅到人类而且对地上的所有生物都有益处。