呼吸的奥秘探寻人类情绪与情感的真正起源（26瘾的产生）

　　当一个人童年的时候，只需要一颗糖果，就会很开心。青少年时，糖果已经不够了，需要美食佳肴，大鱼大肉。成年后，除了美食以外，开始染上烟酒。中年时，烟瘾和酒瘾越来越大，已经到了烟不离口，酒不离席的程度。以上只是一个关于饮食方面的典型例子，它只是想证明随着年龄的增长，欲望也会随着增长（心境不断降低）。很多人会以为只有烟和酒这类东西能让人上瘾，但其实所有能满足人的欲望，让人产生依赖性，一旦戒断则感到难受不舒服，都能称之为上瘾，所以「瘾」是衡量一个人堕落程度最直观的标杆。轻度堕落：零食瘾，甜食瘾，网瘾中度堕落：烟瘾，酒瘾，赌瘾，肉瘾，辣瘾深度堕落：毒瘾，性瘾以上只列举了最具有代表性的「瘾」，其实人的很多爱好，嗜好，或者癖好都可以归类为「瘾」，这里就不再一一详述。大家可以看到，毒瘾和性瘾被列为最高一级，但是这并不代表没有染上毒瘾和性瘾的人，堕落的就不深，也不代表染上了毒瘾和性瘾的人，堕落的就一定很深，只是因为毒瘾和性瘾对心情的提升最大，在短时间内能更让人接近情绪原点，而且毒瘾和性瘾的副作用也最大，所以才将毒瘾和性瘾列为最高一级。毒品，不管是何种化学分子式，最终都是作用于人的神经系统，它的主要功能不外乎两种，一是兴奋中枢神经（兴奋剂），二是麻痹中枢神经（镇静剂），兴奋中枢神经可以加快呼吸频率和血液流速，使人体短时间内氧气供应量上升，让人感到兴奋，刺激（古柯碱，冰毒等都属于这一类）。而麻痹中枢神经则阻滞了神经信号的传输，使人体暂时感受不到供氧不足带来的难受感觉，同样让人感到放松，愉悦，甚至飘飘然（海洛因，吗啡等都属于这一类）。另外还有一类毒品同时具备兴奋呼吸中枢和麻痹大脑皮层的作用，比如可卡因。相较于毒品的违法性和不易获取，更多人可能会选择性行为来放松自己，但是这样做的问题在于，性行为需要释放大量儿茶酚胺使人体进入兴奋状态，同时也需要释放大量内啡肽使人体进入沉醉状态，其过程中必然需要经历抑制呼吸的过程，虽然获得了短暂的快乐，但却是以长期的苦闷作为代价（呼吸力度下降，心境降低），经历的性行为越多，则累积的痛苦越大，累积的痛苦越大，则对性行为的依赖越深。当一个人纵欲频繁，还会出现儿茶酚胺储量下降（主要受影响的是多巴胺）和新鲜感下降等情况 （新鲜感由多巴胺驱动，与未知事物的恐惧本能有关，在后面的章节会进一步说明），于是在多方面因素的作用下，人们只能寻求更多更刺激的性行为，来榨取更多的激素（多巴胺不够了，就用去甲肾上腺素和肾上腺素来代替），久而久之就从正常的性行为演化为「性瘾」，难以自拔，继续发展下去则有可能出现性变态行为，包括乱交，性虐，窒息等等。
　　滥用性行为是导致人堕落的最常见因素，也是堕落最快的方式之一。  除了毒瘾与性瘾，还有两种容易被大家忽略的，就是肉瘾和辣瘾。先讲肉瘾，很多人会说，肉类能补充人体所需的蛋白质以及维生素微量元素等营养，是必不可缺的正常饮食，不能算作「瘾」。其实肉类是否是必需品，和吃肉算不算上瘾，这其中并没有关联。对于某些寒冷和偏远地区，其它食物获取困难，不吃肉就会饿死，那肉类的确是必需品。而对于世界上大多数地方，肉类只能算是饮食多样化的一种选择。现代科学研究早已证明，人可以从植物，菌类，蛋类，奶类中摄取人体必需的所有营养，而且受各种条件制约以及偏食挑食等因素，世界上大多数人都无法摄入所有的营养，或者某些营养过剩，某些营养不足，但是缺少一部分非关键的营养对人体来说并无大碍，饮食单一的人同样可以健康长寿，比如说世界上有很多长寿的素食主义者。所以肉类对于绝大多数人来说，的确属于非必需品，但是为何人们对肉类，对荤腥情有独钟呢？首先是因为动物类食品在烹饪时会水解蛋白质形成各种氨基酸，而氨基酸是香味鲜味的来源，这些味道能使人心情愉悦，这里要注意的是，是「心情」 发生了改变，任何「香」和「鲜」都只是单纯的嗅觉和味觉，是嗅细胞和味蕾传递到大脑的电信号，帮助人们分辨食物的化学属性，以确定能不能吃， 有没有变质，这个过程并不会直接影响人的「心情」，而心情之所以改变，是因为香味会让人自然而然深呼吸，导致呼吸力度加大，供氧量增加。鲜味则让人细细品尝，下意识的短暂抑制呼吸，由此在氧气充足的情况下提升了二氧化碳浓度，这些反应自然就会使人的心情变好。反之臭味则自然而然让人捏紧鼻子，屏住呼吸，供氧量减少，人的心情自然变差。还有一类东西则比较特别，不同人会有不同的嗅觉味觉反应。比如汽油，有些人觉得汽油味道很好闻，能让人心情愉悦，而有些人则觉得难闻，让人难受作呕。同样的例子还有香菜，鱼腥草，以及某些腌制和发酵食物，这也从一个侧面说明味道并不能直接引起人体内啡肽或多巴胺等物质的释放，从而改变心情。但是在某些特殊情况下，味道可以绕开呼吸系统，直接通过神经反应引起内啡肽或多巴胺等物质释放，比如含有谷氨酸（味精的主要成分）的食物，在钠离子（食盐）的共同作用下，形成的谷氨酸根离子可通过味觉细胞传递神经电信号至大脑，引起大脑谷氨酸神经递质系统的连锁反应，进一步引起谷氨酸-多巴胺环路反应，从而诱发多巴胺的释放（甘氨酸和色氨酸可能通过类似的过程引发内啡肽和血清素的释放，不过关于这一点目前尚没有相关研究），因此这些物质的味道以一种巧妙的方法影响了人的心情，使我们觉得这些味道不仅仅是化学意义上的「鲜」，因它对心情的提升也会使我们觉得这些味道很「美好」，因此我们的整体感受就是「鲜美」。其次动物在饲养和宰杀的过程中，会分泌大量的儿茶酚胺（以肾上腺素为主），有时在养殖过程中，也会在饲料中添加各种激素（肾上腺素，多巴胺，性激素等），使得动物被屠宰后，尸体中存有大量的激素残留，人们在食用这些肉类时，也将这些激素吃进体内，儿茶酚胺起到什么作用想必大家已经非常清楚，所以在吃肉时，不仅有香味带来的愉悦，各种氨基酸产生的鲜味带来的愉悦，也有激素带来的愉悦，这也就是为什么人们都这么热衷于吃肉的原因。由于心境（心情常值）的存在，很少有人能抵御住肉类的诱惑，但是嗜肉的程度却因人而异，如果一个人已经到了「无肉不欢」的地步，那就说明肉瘾已经存在，这时不是因为「饿」而吃肉，而是「馋」。最后说一下辣瘾，和之前的肉香味不同，「辣」并不是一种味道，「酸甜苦辣咸」只有「辣」不属于味觉，所谓「辣」只是辣椒素刺激人的舌头或皮肤所产生的疼痛感，继而引起儿茶酚胺的释放，当刺激足够强时，也会引发自主呼吸抑制，最后因二氧化碳上升而释放内啡肽或血清素。所以吃辣的效果几乎等同于吃肉，它既让人兴奋，又让人放松，这种愉悦的感觉就和「毒品」一样让人难以自拔。但是由于人的味蕾在长期受到刺激后会而变得麻木，所以吃辣也会和吸毒一样，越吃越辣，越吃剂量越大，从致瘾性来说，「辣瘾」其实要比「肉瘾」更强，再加上辣的刺激性会使得人在吃辣的过程中经常性的抑制呼吸，进一步引起更多更强效的儿茶酚胺释放，所以「辣瘾」对身心健康的损害也比「肉瘾」更大。肉类和辣椒有这种改变心情的魔力，是因为心境的存在，心境越低则这些东西的诱惑力越大，只要一个人的心境足够高，那么这些东西对他而言就可有可无。无论我们吃什么东西，都应尽量避免同时摄入兴奋类物质和镇静类物质，否则很有可能造成神经功能紊乱，对人体造成损害，尤其是对心脏和血管造成损害。
　　食物是必须的，美食不是必须的。
　　上瘾的东西越多，上瘾的程度越深，意味着一个人越堕落。