防城港最受欢迎的早餐是什么?
防城港的海鲜粥,说到海鲜粥,就不得不提东兴这家号称"天下第一粥"的高佬海鲜粥,也称"三鲜粥",味道鲜美,营养丰富,很惹人们狼吞虎咽那是游人到东兴必吃的一道美味有人说来到东兴如果没吃到"天下第一粥",等于白来。
其实东兴的三鲜粥,并不只有三种海鲜,它由车螺、沙虫、螃蟹、腊鱼、章鱼、红螺、泥丁、鱿鱼、粉肠、肉丝等原生态食材煮成。热锅下油,把海鲜及姜酒等佐料一起炒至将熟,再放粥和适量的水煮熟。在起锅前再放少量的蚝油和鱼露,味道更鲜,上锅后放葱花即可。
高佬海鲜粥墙裂推荐三宝~海鲜粥、酱油鸡、香煎猪杂!海鲜粥料足香喷喷;酱油鸡本地鸡肉嫩多汁;香煎猪杂最爱,卖相一般但锅气十足,大写的好吃,走的时候还打包一份回去当晚饭才够。
离开家乡多年,偶尔回去一次。都不知道现在最受欢迎的早餐是什么了,不过我心中最爱的是用米粉伴水蒸的白乙和卷粉。每次回家乡的时候,指定要吃的家乡风味。
记得09年回国的时候,不上馆子,也不去酒楼。我叫妈妈专门陪我去吃老街的路边摊,因为个子高凳子又矮又小。
我穿着一件黑色大衣,感觉像蹲着在吃一样,可是那种感觉实在太好了。
童年的记忆,家乡的味道,一辈子永不忘。
米乙或白乙
卷粉
Ps:图片来自网络
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