大雪到了！关于节气大雪的由来传统习俗吃的传统食物，你了解吗？

　　随着今日大雪节气的到来，大部分地区皆出现了降温，相信大家已经感受到了寒冷的气息愈发明显，天地一派阴寒之象，冻手冻脚的日子又到了。此节气养生的要点应在＂藏＂字上多下功夫，要注意收敛神气，防止过度开泄，保持肺气清肃。人生活在大自然中，必须要适应季节的变化规律，才能长久。若与大自然的力量相悖，就容易不顺利。所以古人的饮食最注重季节的变化，春食青，夏食红，秋食白，冬食黑，三伏食热，所以伏羊、伏狗无处躲，三冬食寒，亦是如此。推荐给大家的白萝卜，可帮助甲状腺结节患者们顺利过冬。
　　白萝卜是生活中较为常见的食材，同时也是一种物美价廉的食物，而且食用方法居多，可以凉拌还可以煲汤，正因如此，深受众人的喜欢，而白萝卜也常常被人们称为＂赛人参＂。其中含有多种营养成分，对人体的健康有着非常好的保护作用，同时也有助于防癌抗癌，更能有效抑制体内癌细胞的成长，还可以加速体内毒素垃圾的排出，对甲状腺结节患者极为友好，可以帮助患者消炎、化瘀消肿，缓解甲状腺结节患者们不适的病症。
　　＂小雪封地，大雪封河＂，今日迎来了一年一度的大雪节气，大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。古人常常将这天比作为＂至此而雪盛也＂，可以理解为到了大雪节气，天气会变得更冷，降雪的可能性比小雪节气时更大了。大雪节气又是冬季一个比较特殊的节气，它是初冬转着为寒冬的时间节点，进入大雪节气意味着将变得越来越寒冷了，而天气寒冷也不会影响到大家过冬，推荐给大家腊八粥，可帮助乳腺患者们顺利过冬。
　　寒冷的天气早起喝一碗热气腾腾的腊八粥，腊八粥中有着丰富的杂粮，也被人们称之为＂杂粮粥＂，它对人们来说是最佳选择，既可以为身体提供能量，还可以暖心暖胃，抵御寒冷。杂粮粥里可配备：黑米、糯米、红豆、薏米、花生、绿豆、红枣、莲子、冰糖这些食材，健康又营养，除冰糖外的其他食材可先洗干净，再放入碗里用清水泡1小时，就可以放入锅中熬粥了。腊八粥中的五谷杂粮可以有效均衡地补充机体的各种营养，对于乳腺疾病的患者来说，更有利于病情的恢复。
　　冬季可食用的腊八粥推荐给大家，无论是身体健康的人群还是患有乳腺疾病的人群皆可使用。最后再次提醒大家，大雪节气，外出时一定要注意保暖。
　　＂大雪＂的由来是天体运动产生的结果，不是谁的主观想像或创造。此时地球北半球感受＂阳光＂的光和热最少，北半球进入＂严寒＂季节，＂大雪＂丶＂小雪＂丶＂小寒＂丶＂大寒＂均表示＂寒冷＂的呈度。
　　这个季节气温较低，受气温变化影响人的生理代射也会放缓，感觉天寒地冻，所以我们要加衣服，穿上棉衣棉裤以保暖，以维持生理代射正常进行，否则就会冻伤，特别是暴露的＂面部＂丶＂耳朵＂丶＂双手＂可能会冻伤。
　　在传统习贯中有＂冬补＂，一般吨＂狗肉＂丶＂羊肉＂吃（中医认为＂狗肉丶羊肉丶鹿肉都是大补之物），或用＂温补性＂的＂温补药＂吨猪肉吃，这叫＂补阳气＂，各大药店都会推出＂冬补＂之药，以推销＂中药＂展开竞赛，老板会对各药店评比给于奖励。
　　俺家很早就不＂冬补＂了，80年代前肉还凭计划供应，生活条件远不如现在，父母到这天也都会＂冬补＂。80年代中后，家里几乎天天有肉，尽管父亲解放前9岁就从事＂中医药＂也都不＂冬吨冬补＂了，也再不花销一分钱用于＂补药＂上，因为不需要。
　　＂中医药界＂有句谚语：＂药补不如食补＂，这真是＂经典之谈＂，这和现代＂《临床营养学》＂观点是一致的，说明中国古传统医家和现代医家认识是一致的，不存在＂中西＂之差，也说明＂真理＂只有一个。
　　在看＂中药＂中之温补药，其味都＂甘辛＂，其性主＂温热＂主升。即＂高热量＂的激活性因之，配以＂高蛋白＂丶＂脂肪＂如＂狗肉＂丶＂羊肉＂都是高蛋白物质，猪肉高脂肪这都是＂高热量＂食物，为机体代射提供足够的＂热量＂和＂动能＂。中药中的＂甘味＂即含糖量较高的植物，如＂大枣＂丶＂枸杞＂丶＂沙参＂丶＂红参＂等都是含糖较高丶提供热量和动能较强的药物。
　　说白了，所谓＂温补性中药＂它就是营养性物质。今天生活好了，食物中营养摄取充足（甚至过剩）自然不需要＂药补＂了。何况，＂中药＂中除了＂营养＂性物质外，还有其他非营养性物质呢，过多食入可能沉积毒素丶产生副作用呢。
　　至于其他什么＂传统习俗＂，喜欢就继续。
　　雪里蕻肉丝煮豆付。
　　大雪，顾名思义，雪量大。古人云：＂大者，盛也，至此而雪盛也＂。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。
　　这时大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
　　1、喝红薯粥
　　鲁北民间有＂碌碡顶了门，光喝红黏粥＂的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。《本草纲目》有：＂红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴＂的说法。
　　红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，抑制抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可提高人体抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效，但不能多吃。
　　2、大雪腌肉
　　老南京有句俗语，叫做＂小雪腌菜，大雪腌肉＂，大雪节气的风俗之一就是腌肉。＂未曾过年，先肥屋檐＂，说的是到了大雪节气期间，会发现许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等，形成了一道亮丽的风景。大雪为什么要腌肉？
　　相传中国古时候有一种叫＂年＂的怪兽，头长尖角，凶猛异常。＂年＂长年深居海底，每到除夕，都会爬上岸来伤人，人们为了躲避伤害，每到年底，就足不出户。
　　因此，在＂年＂出来前，就必须储备很多食物。肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存，南京人就想出了把这些肉食品腌制存放的方法，而对于新鲜的菜，人们就用风干的办法。
　　3、大雪进补
　　时至大雪，是＂进补＂的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补；北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。
　　如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到＂灭火器＂的作用，防止身体上火。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。
　　答：
　　网上这几天己有不少养生老师刷出来了，只是可能由于地域原因吧，己经看晕了，还是看邻居家吃啥咱就吃啥罢。
　　回答完毕。