该怎么喝红茶？像绿茶一样直接冲泡吗？

　　红茶属于全发酵茶，茶汤红亮，口感醇和甘甜，苦涩低，尤其是香气浓郁高扬，香型有兰花香、栀子花香、金银花香、玉兰花香等，让人沉醉。因此，红茶受到越来越多人的喜爱。
　　当前，人们喝茶常见的有三种方法，一种是像绿茶一样直接冲泡；一种是水冲入茶碗（茶壶）以后，将茶汤倒到公道杯中，将茶汤和茶叶分开的功夫茶泡法；还有一种是像袋泡茶一样的过滤法。
　　那么，红茶该怎么喝呢？是像绿茶一样直接冲泡，是使用功夫茶泡法，还是像袋泡茶一样使用过滤法？具体要视红茶的品种与制作红茶的茶青采摘标准而定。红茶的品种与制作红茶的茶青采摘标准
　　1.红茶的品种
　　按照制茶工艺，红茶可以分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶、晒青红茶四类。
　　工夫红茶的代表有宜红工夫、祁门工夫、川红工夫、滇红工夫、粤红工夫、政和工夫、白琳工夫等。
　　小种红茶有正山小种（武夷山桐木关产）、外山小种（坦洋、北岭等地的小种红茶）等。
　　红碎茶以云南大叶种红碎茶为主，另外祁门红茶有的也采用了切碎工艺。红碎茶和碎红茶不是一码事，前者是一个品种，后者是低端的红茶碎料。
　　晒青红茶主要产自云南，采用的是类似于普洱茶生茶的工艺，利用日光干燥再经发酵，是介于红茶与生普之间的一种新工艺红茶。
　　喝红茶时，如果想要红茶的口感更好，应该根据红茶的品种来决定喝法。
　　2.制作红茶的茶青采摘标准
　　不同的红茶品种，制作红茶的茶青采摘标准不一样，红茶在采摘茶青时都会区分细嫩和粗壮。
　　红茶中有些品种采青非常细嫩，如全部用芽头的工夫红茶中的礼茶、祁门香螺中的芽茶、小种红茶中的金骏眉等、滇红中的新工艺滇红大金芽等。也有一些采用一芽一叶初展茶青制成的红茶，这些红茶茶青也都非常细嫩。
　　红茶也会用粗壮的茶青制茶，如正山小种除金骏眉以外，采用的都是开展的三四叶。祁门红茶中有些级别的红茶用料也比较粗壮，云南晒红的用料更加粗老。
　　喝红茶时，最好根据所喝红茶的茶青细嫩、粗老情况来决定红茶的喝法。红碎茶和采用切碎工艺的祁门红茶要使用过滤法
　　喝红茶时，如果喝的是红碎茶或采用切碎工艺的祁门红茶等，因为红茶比较细碎，如果直接像绿茶一样冲泡或者使用像功夫茶一样的茶水分离法，茶汤里会有很多茶叶的碎末，严重影响口感。
　　所以，泡红碎茶或者用切碎工艺的祁门红茶时，最好使用过滤法。具体做法是：
　　或者使用茶袋，将茶叶放入茶袋中，喝茶时将茶袋放到盖碗或者茶壶中，冲水浸泡数秒以后，将茶袋从茶汤中提出。
　　或者使用专门的茶叶过滤纸，将茶叶过滤纸铺在茶漏上浇淋。从方便的角度来看，使用这种茶叶过滤纸不如使用茶包，后者更方便，操作起来更简单。工夫红茶和小种红茶的喝法要看制茶茶青的采摘标准
　　1.用细嫩茶青制成的高端工夫红茶、小种红茶可以使用像绿茶那样直接冲泡的闷泡法
　　喝红茶时，如果喝的红茶制茶时使用的是细嫩的茶青，如使用芽头，一芽一叶初展等，可以像绿茶那样直接冲泡，使用闷泡法。
　　可以像绿茶那样直接冲泡的有红茶中的礼茶，小种中的金骏眉，祁门红茶中的祁红香螺、祁门毛峰，滇红大金芽等等。
　　但是，如果不怕麻烦，这些高端红茶使用功夫茶那样的泡法口感会更好一点。
　　2.采青粗壮的工夫红茶、小种红茶宜使用功夫茶泡法
　　一些采青比较粗壮的工夫红茶、小种红茶宜使用功夫茶泡法。
　　比如正山小种中有一种老枞红茶，采青时采用的是茶树的三四叶，这种红茶如果使用像绿茶一样直接冲泡，虽然发酵度高，但是茶汤还是会多苦涩而少甘甜润滑，口感会大打折扣。苦涩度较高的晒青红茶应该使用功夫茶泡法
　　这几年，云南红茶中出现了一种新工艺，人们利用类似生普一样的手法，做出了一种介于生普和红茶之间的红茶，人们把它叫做晒青红茶。
　　晒青红茶制茶的茶青跟生普一样，重茶青粗壮，而且，这种红茶口感相对其他红茶口感比较浓郁，苦涩度比较高，一般而言，苦涩度比较高的茶不能像绿茶一样直接冲泡。
　　因此，晒青红茶不适合像绿茶那样直接冲泡，应该采用功夫茶泡法。写在后面的话
　　就红茶而言，除了少数制茶茶青细嫩的高端红茶可以像绿茶一样直接冲泡以外，其他的红茶都不适合绿茶式泡法。
　　红碎茶和使用切碎工艺的祁门红茶等因为香气浓郁、口感厚重，在外国市场很受欢迎，但因为料太细碎，这种茶适合袋泡茶一样的过滤法。
　　在我国比较受欢迎的有小种红茶和工夫红茶，后者的受众更多，这两类红茶如果采用功夫茶泡法，口感会更好，虽然其中的少数高端茶也可以使用绿茶泡法。
　　晒青红茶因为比较苦涩，不适合使用绿茶泡法。
　　总之，不同的茶有不同的喝法，即便同一种茶，喝法也应该因茶（制茶茶青、制茶工艺）而异。
　　大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。该怎么喝红茶？像绿茶一样直接冲泡吗？
　　大部分人会用玻璃杯来冲泡绿茶，这是最常见也是最适合绿茶的冲泡方式。此外盖碗、紫砂壶也可以用来泡绿茶，不过盖碗适合高档绿茶、中档绿茶，而紫砂壶一般用来冲泡较粗糙的低档绿茶。
　　这是因为二者构造不同，首先盖碗出汤方便，再者使用盖碗冲泡能让我们便于观察绿茶在水中情况，能很好地观察绿茶的汤色变化，以及及时闻香。
　　还有最重要的一点就是，盖碗散热快，不能闷坏绿茶。绿茶是怕闷的，所以玻璃杯和盖碗都有散热快的特点。而低档绿茶较粗糙，相对来讲是不怎么怕闷，可以用紫砂壶冲泡。紫砂壶透气性能好，能吸收茶汁，沏茶不容易有异味，用紫砂壶泡绿茶，别有一番风味。
　　但大多数人都是用玻璃杯直接冲泡绿茶的，一来是因为方便，二来有很高的观赏性。那么问题来了，泡红茶能像绿茶那样直接冲泡吗？其实2者冲泡方法还是有区别的。
　　绿茶是不发酵茶，红茶是全发酵茶，二者区别明显。首先绿茶给人的感觉是清汤绿水，而红茶的汤色是深红色、褐色等。绿茶的香气给人的感觉是清香的，轻柔的，口感是鲜爽的，而红茶的香气是浓郁的，口感是醇厚的。至于茶叶色泽就更明显了。二者冲泡的水温也是不同的，绿茶用85度左右的水温，红茶用95度到100度的水温。
　　那么泡红茶一般选择用什么茶具？通常会选用玻璃茶具、瓷器茶具和紫砂壶。也就是说，可以用玻璃杯，也可以用盖碗，还可以用紫砂壶，或者是瓷壶等。因为红茶种类有很多，不同种类要用不一样的茶具，不同的泡法。
　　我国红茶主要分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
　　小种红茶分为：正山小种、外山小种
　　工夫红茶：祁红工夫、滇红工夫、昭平红工夫、川红工夫、政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫等。
　　红碎茶是经过切碎的茶，比如像袋泡茶，一般用杯子冲泡就行了。如果是很细嫩的红茶，那么可以用玻璃杯，像绿茶那样泡。如果是一般或较粗的红茶，可以用盖碗冲泡或者用功夫茶泡法。
　　红茶也很适合用盖碗，可以说，盖碗是百搭的存在，不管是绿茶还是白茶，或者是黑茶、红茶，都很合适。盖碗可以让我们清晰看到茶叶的各种表现，比如香气、汤色、叶底等。泡工夫红茶用紫砂壶很合适，紫砂壶是泡工夫红茶常见的茶具，能让茶汤变得更加稠滑。
　　总之，如果是很嫩的红茶，也可以与绿茶一样直接冲泡。但大多数红茶采用功夫茶泡法，可以用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶，也可以用盖碗。如果是袋泡茶，只要准备杯子就行。也有人用飘逸杯泡红茶，茶水分离，比较简便，适合办公室饮用。其实红茶还可以煮，煮红茶也是不错的选择。
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　　原创问答：真茶君—普文
　　《1》
　　说起红茶该怎么喝？这个话题被你说复杂了，其实红茶你可以想怎么喝就怎么喝，只是怎么泡制是形式上的问题，不能单一而论，如果追求完美的你，你可以找到这款红茶的最佳饮用方法。这需要你的时间与精力，还需要自己的悟性与口感要求。
　　《2》
　　红茶可以几种泡法，其实对于红茶来说，所以泡法都可以用，主要以下几种泡法。
　　1.杯泡（如绿茶）
　　2.盖碗功夫茶（包括茶壶）
　　3.简易功夫茶（飘逸杯）
　　4.煮茶
　　5.烤茶
　　《3》
　　怎么样找到一款红茶的最好的泡法，就是实验，例如：野生古树红茶（滇红），我是怎么泡的呢？最好是白瓷盖碗或白玉盖碗，当泡茶很多道后，茶味淡了，且用电陶炉或烤炉用土陶煮喝一道（5—10分钟）那才是最完美的一道好茶。你可以试试哦。
　　《4》
　　其实泡茶与选茶都是一个特点，你肯定买你喜欢的茶，而你喜欢的茶，你肯定会找到最合适自己的泡法，其实不必刻意要求别人与你一样泡法，因人而异，此为上法。
　　农民工的大队五，有几个人是玩功夫茶的，有多少办公室高层没有一种泡茶台，来客人慢慢悠悠的请喝茶，你说对吗？
　　真茶君—普文
　　红茶全发酵茶，香气醇和，茶性暖，养胃暖胃。在寒冷的冬天里，泡上一壶红茶，温暖舒畅。英国人喝的晨茶，即是红茶。
　　具体怎么冲泡，是需要因茶而异的。比如金骏眉，80度——90度的水就可以了，出汤也需要快，头泡15秒即可出汤。滇红就需要水温高一些，95度左右的水最适宜。至于壶还是杯，个人喜好罢了。
　　红茶的包容性强，可以加奶喝，加片柠檬就是柠檬红茶了。受凉感冒