它是冬季第一果，40岁以后这样吃，血栓高血脂绕道走

　　说到冬天的水果，有个小红果不得不提，那就是山楂。
　　山楂核质硬，果肉薄，味微酸涩，有很高的营养和医疗价值。
　　山楂可以开胃消食，这几乎是人尽皆知的，但其实山楂吃对了，还可以护心降脂，保护心血管，使人延年益寿，故山楂被人们视为长寿食品。
　　那你知道怎么吃才能发挥出山楂的最大功效吗？收藏文章，一起看下去
　　一颗山楂胜万千药
　　作为冬天的水果宠儿，山楂不仅开胃，还富含丰富的维生素C，每100g山楂含有89mg维生素C，是苹果的13倍。丰富的维生素C可以起到促进血管韧性作用。
　　同时，山楂中还有熊果酸可以明显地调节动物血脂，预防动脉粥样硬化。
　　除此之外，山楂中还含有果胶、氨基酸、黄酮等等的营养物质，是名副其实的营养果。
　　山楂的两大功效
　　据统计发现，我国约有13的中成药里均含有山楂或者山楂的成分，由此可见，山楂具有非常高的药用价值。
　　01山楂开胃消食是个宝
　　说到山楂，就不得不提到它的开胃功效啦，山楂味道酸而甘醇，它的酸味可以有效帮助人们起到消食化积的作用。
　　快过年了，大鱼大肉避免不了，很容易食积，若是伴有脾胃运化不佳的话，就更难受了。
　　这时候就可以适当地使用一些山楂片泡水喝，具有非常好的消食化积效果。
　　同样，对于小朋友的不开胃现象，山楂饼也是个非常不错的选择。
　　02降脂降压少不了
　　山楂在预防和治疗心血管疾病方面的作用可谓是得天独厚，山楂中的解脂酶能降低胆固醇和甘油三酯，所以山楂能起到降血脂的作用。
　　我们常常能看到很多广告都打着中老年人的福音来销售山楂。
　　这是因为心脑血管问题是中老年人的常见问题，而山楂含有大量的黄酮类物质，有扩张血管，增大心脑血流量的功效。
　　山楂这样吃，消食、调血脂、降胆固醇
　　山楂这么好，但是它的用法却多种多样，只有吃对了山楂，才能对你的身体更好，接下来给大家介绍一些山楂的用法：
　　山楂银菊茶
　　原料：山楂、金银花、菊花各10g。
　　做法：把山楂尽可能地捣碎，加入金银花、菊花冲泡3min左右即可。
　　功效：金银花和菊花可以疏散清气，加上山楂消食化血，配合起来有调血脂、降低胆固醇的功效。
　　山楂山药汤
　　材料：山楂40g，山药500g。
　　做法：把山楂去核洗干净后切成薄片，山药去皮斜切成薄片，放入水中，煮沸后去除浮沫，加入盐油调味即可。
　　功效：消食化积，降血脂、活血化瘀的同时，还有理气健脾之效。
　　蜂蜜山楂核桃汤
　　材料：山楂、核桃肉、蜂蜜各30g。
　　做法：山楂先加水煮熟，滤过，去渣取汁，核桃肉加水研磨成浆，把核桃浆倒入山楂水中，再缓缓加入蜂蜜搅拌即可。
　　功效：调血脂、助消化。蜂蜜中含有的y氨基丁酸，山楂都有降低胆固醇的作用。
　　山楂虽好，2类人看见最好跑
　　胃酸过多、患胃结石的人群
　　山楂含有鞣酸，在促进胃酸分泌的时候，容易和体内的物质形成沉淀物，形成胃结石，胃肠道负担会大大增加。
　　胃炎、胃溃疡患者
　　山楂中含有的酸性物质较多，并且会促进胃酸分泌，胃溃疡等病患者如果吃山楂的话会加重病情。
　　希望看完这篇文章，大家以后都能正确地吃对山楂，吃好山楂，发挥出山楂的最大功效！
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　　参考资料：
　　〔1〕山楂开胃帮消化秋季保健吃点山楂〔J〕。现代食品，2016
　　〔2〕无。熟山楂消肉食效果好〔J〕。家庭科学，2016：3。
　　〔3〕张秀芳。山楂健康的好食材〔J〕。健康生活，2014：4343。
　　〔4〕山楂开胃帮消化秋季保健吃点山楂〔J〕。现代食品，2016
　　〔5〕江海涛。山楂菊花茶调血脂〔J〕。《家庭医药：快乐养生》，2016：4747。
　　〔6〕郭晟。蜂蜜山楂核桃汤调血脂〔J〕。特别健康，2015：41。
　　〔7〕无。胃不好少吃山楂〔J〕。医药食疗保健，2017：26。