怎么看待山东人吃生大葱这件事？

　　生吃大葱很正常啊，不光是山东人，东北三省都有吃蘸酱菜的饮食习惯。
　　我这坐标吉林长春，我们平时吃饭，洗点葱、黄瓜、萝卜什么的再炸点鸡蛋或是肉酱，下饭、下酒再平常不过了。清淡解腻，爽口开胃。中国地大物博，饮食习惯各不相同，大可不必大惊小怪
　　答：山东人吃生大葱地方饮食习惯而已，就象湖南人喜欢吃辣椒佐菜一个道理。
　　令是因为＂穷＂，包括辣椒！上世纪五六十年代乃至七八十年代，改革开放之前，几乎在所有贫困地区，调味品除了盐就是味重食物，包括大葱和辣椒，尤其是辣椒在世界上所有风行地区也和＂贫困＂相关！八十年代之前我去过许多地区尤其是农村，大葱流行山东已经几百年上千年历史，葱对穷人来说就是调味中最廉之物，辣椒也一样。在云贵在四川湖南湖北乃至宁夏甘肃，就是我九一年与朋友一起去宁夏西海固访友，辣椒也是唯一调味品，那个年代，在西海固每个集上辣椒是最大宗交昜商品。
　　只不过吃饭习惯现在变成＂时尚＂而已！
　　我是山东诸城人，离开老家23年了，生活习惯是小时候就定下来了，改不了，我小时候玉米煎饼吃的很少了，只是每月改善口味才吃，毕竟面已经普及了。多数情况是面擀的饼在鏊子上烙熟卷大葱和酱，狠狠一口咬下去，饼的面香，葱的辛辣，酱的咸香，都来了，不止大葱生吃，蒜苗，韭菜，萝卜都是生吃的，那会儿没感觉到不好，因为周围人都是这样吃的，不说了，网上快寄的潍坊萝卜马上到了，好久没吃了
　　一方水土养一方人吧。从小就是这样吃起来的，周围人都吃所以就习惯了。
　　生吃大葱，说是生活习惯也对。我体会对身体健康帮助也不小。不信？你可以试试。在伤风感冒初时，往往先有鼻子不通气症状，此时很不舒服还伴有偏头痛。
　　吃上一棵大葱，顿感清爽。呼吸畅快多了。
　　生吃大葱，不只是山东人，河北，内蒙，东北，朝鲜，韩国，他们的饭桌上都要有大葱蘸酱。
　　今天晚饭，餐桌上有烤鹅，酱焖大花鲢子鱼，大骨头小白菜汤，老虎菜，蒸东方虾 ，蒜茄子…很丰盛。
　　我就吃了些老虎菜，吃了点蒜茄子，吃了两个菜饼子，喝了一碗小米粥，就好这口，你能把我咋滴？
　　首先我先说一下大葱的生长习性，喜旱不喜涝。山东正是十年九旱的地方，适合大葱生长。所以房前屋后随处可见大葱。
　　山东人口味重，没滋没味吃饭不香啊。以前穷，来点咸菜大葱，用煎饼一卷，去田里路上就能吃完，接着就能干活。
　　现在就是习惯了，食材也丰富了，煎饼卷大葱，再加甜酱，虾皮，玻璃生菜，鸭肉等等，现在都成了饭店的名菜了。
　　大葱生吃通气开窍发汗有利于健康，不光山东人爱吃很多北方人都吃，河北人也蘸酱吃东北人拌老虎菜吃