好吃好逛的避寒首选地，没有城市能成为它的平替

　　朋友们，我发现去一座城市旅行，你是肯定猜不到下次再来是什么时候的（起码近期或者近几年不会再计划） 所以我们在旅途中听到或者说的最多的一句话就是＂来都来了＂。
　　但于我而言，有一个城市是特别的。
　　机缘巧合去了一次，这心里就种下了念想，隔三差五就想去一趟，甚至还悄咪咪打听起本地房价，萌生了几十年后能不能在这里养老的想法。
　　嘻嘻，不跟大家卖关子了，今天想跟大家聊聊的城市，是云南弥勒 。
　　前阵子我不是给大家分享了云南团建的行程嘛，我们从昆明落地后，机场直接租车出发，行程第一站就是弥勒。
　　直到现在我都难以忘怀当时驾车行驶在高速上的心情，白云很低，天空湛蓝，把车窗降低，任凭窗外的风吹过自己的脸颊，那是自由的味道。
　　到达弥勒的时候，刚巧午后，太阳毫不吝啬地把它所有暖意都倾洒下来，即便是冬天，这座小城也依然温暖如春。
　　当然，这座城市与佛同名，必然是有它的传奇色彩的。
　　比如说那五颜的色彩、悦耳的虫鸣，这里无边的风景让我们每个人都目酣神醉。
　　得天独厚的条件和百年的沉淀与发展，也让它的美食文化自成一派。卤鸡米线、清汤羊肉、彝家火把宴...都组成了当地舌尖体验极为重要的一部分。
　　它还是东方波尔多，是酒精爱好者的天堂。法国传教士带来的RoseHoney在这片土地上生根发芽，品酒学酒参观酒窖，徜徉在万亩葡萄园中，又对这里偏爱了几分。
　　除此之外，弥勒的地热温泉也相当丰富，还是冬季泡温泉的好地方。
　　让人留恋的不仅是那里的阳光、温泉、好吃好逛，还有本地物价。蔬菜按公斤卖、一大碗米线6块起步、吃饱喝足也才人均三四十...所有价格几乎都只有大城市的二分之一。
　　打听了一下本地房价，平均六千块一平，还真有点冲动想在本地养老的想法。
　　你说，怎能让人不对这座城市偏爱呢。
　　我看了下天气预报，很多城市都开始大幅度降温了，大家打算避寒出行的话，我是首推弥勒的。
　　来这边顺道还可以去一趟抚仙湖，攻略马上也会给大家发出来。
　　今天这篇文就是弥勒逛吃攻略，大家收好可以直接出发。
　　弥勒在哪里
　　弥勒是云南省红河哈尼族彝族自治州下辖县级市，是在云南省的东南部。
　　距离昆明很近，太多人都去大理丽江，我个人觉得太拥挤，还喧闹，不如选小众一点的弥勒。
　　弥勒怎么去
　　2016年底弥勒开通了高铁站，从此来这里节约了不少时间成本。
　　如果你所在的城市有直达弥勒站的高铁再好不过，没有的话也可以从昆明站换乘，高铁只需要半小时就能到，方便得很。
　　当然最好的玩法还是直接租车，弥勒的景点还是相对分散的，开车出行会更加方便些。
　　弥勒怎么玩
　　东风韵艺术小镇
　　地址：红河哈尼族自治州弥勒市湖东公路
　　营业时间：8:00-18:00
　　门票：60元
　　旅行第一站，我们来到了被各路博主都疯狂推荐的东风韵艺术小镇，算是本地网红景点天花板了。
　　从正门入园，就像是穿过任意门瞬间来到了一片世外桃源似的，粗旷的山体、碧蓝的湖泊、无垠的云贵高原，越往里走，景色越让人上头。
　　云南艺术家罗旭在这里创作了＂万花筒＂、＂半朵云＂等一系列雕塑装置的建筑群落、艺术中心，是出片的主要打卡点。
　　被红砖堆砌而成的大大小小的簇生瓦窑，融合了红酒文化、彝族支系阿细人的火文化，像极了一座座欧式童话城堡。
　　我对火热的打卡地倒是不感冒，但却爱上了湖水边那一束散光。
　　这条路在往大门折返的路上，就靠近湖边，在这里悠闲地散散步，被阳光抚摸肌肤，真别提多享受了。
　　对了，预算充足的话可以直接住进美憬阁，与景区一步之遥，CCD的室内设计也相当出彩。
　　云南红酒庄
　　地址：弥勒东风农场万亩葡萄园
　　营业时间：9:00-17:30
　　门票：20元
　　对于一个酒精嗜好者来说，国家正式命名＂中国九大葡萄酒庄＂之一的云南红酒庄，绝对是不可错过的一站。（但是我们却因为时间关系错过了心里流泪）
　　它的位置就在东风韵艺术小镇附近，去之前一定要把握好时间，酒庄下午五点半就会闭园，我们就是因为被东风韵景色迷得压根儿不想走，于是完美错过了去红酒庄的时间。
　　这里坐拥南方最大的葡萄种植基地，万亩葡萄园在云贵高原上形成了一抹靓丽的自然风景，而且品种也很多。
　　入园只要花20块钱门票，还会有向导带你参观讲解每一个制酒间和酒窖，还有免费品尝的环节哦。
　　锦屏山风景区
　　地址：红河州弥勒市西三镇锦屏山风景区
　　营业时间：8:00-17:30
　　门票：25元
　　想感受自然风光的话还可以去爬爬锦屏山，这里可以说一年四季都树木苍翠，远远望去，就像是一座安然端坐的大佛。
　　在国内两千多个县市中，弥勒也是唯一一个与佛同名的地方。
　　来到这儿，一定要去千年古刹弥勒寺。寺中的主佛就是弥勒，所以也就有了＂市名弥勒、寺名弥勒、佛名弥勒、山似弥勒＂之大奇。
　　这里还有一座由南怀瑾先生亲笔提词的弥勒大佛，高度接近2000厘米，是世界上最大的笑佛。
　　这座山有1999级台阶，从山下爬到山顶仅需一个小时，如果不想爬的话也可以直接选择观光车。
　　在山上吸氧放空拜拜佛祖，返程到山下还可以吃一顿全素斋，绝对能让你脑中杂念荡然无存。
　　可邑小镇
　　地址：红河哈尼族彝族自治州弥勒县城西三镇
　　营业时间：9:00-18:00
　　门票：35元
　　如果你想了解彝族文化，可邑小镇你一定要来逛逛。
　　可邑在阿细语中的意思是＂吉祥如意的地方＂，这个小镇距今已经有300多年的历史了，当年的彝族传统民居还是被保存得很完整。
　　不同于国内其他被严重商业化的古镇，这里还是保留了最原始的味道，行走其中，甚至还能嗅到百年前彝族人们生活的气息。
　　这边还有很多农家乐，可以和她们一起吃饭聊天，回归乡野生活。
　　泡温泉
　　来弥勒，还要记得泡泡温泉。这里的地热资源非常丰富，而且都属于低矿物化碳酸泉，水温都很适中，舒适度也蛮好。
　　基本上稍微好一点的酒店都自带温泉泡池的，像我们这回入住的鑫磊温泉酒店，就是户外泡池，环境虽然一般，但是性价比还是蛮高的。
　　当然，如果想要好一点的温泉泡汤体验，我推荐你去湖泉半山温泉。这里门票成人161元起，儿童87元起。
　　位置在弥勒湖泉生态园内，与整个湖区都融为一体，这里以温泉文化为主题，汤泉都是依山而建的，在这里泡温泉相当chill。
　　弥勒怎么吃
　　对于一个吃货来说，弥勒不仅温度适宜适合养老，单单是拿出本地特色美食来，都值得你为了它专程驱车来一趟。
　　米线
　　众所周知，云南小吃数不胜数，但要说让每一个人都心心念的，米线绝对榜上有名。虽然每个城市都有米线，但是吃法和配料还是不同的。
　　别看弥勒城小，但在这里你依然可以解锁一个米线新世界。
　　卤鸡米线
　　卤鸡米线是弥勒的代表作，听说它已经在本地传承了上百年了，也算是本地一道特色菜。
　　它分为米线、卤汤、鸡肉三部分。米线是主力军，卤汤是加分项，而卤鸡是灵魂。
　　弥勒的细线俗称是干浆米线，跟昆明、蒙自还是不同的，它吃起来口感更爽滑、也更筋道。
　　再一个，卤汤也很重要。听说它的制作工序还挺复杂的，要用到茴香、八角等等20多种卤料搭配起来，才能保证卤汤的纯正。
　　卤鸡的话，卤制方法和用料的质量是取胜关键，本地选用的都是肉质紧实的土鸡，入口香脆还有嚼劲。
　　盛好的卤鸡米线还可以根据个人口味搭配韭菜、芹菜...等佐料，吃之前一定要先喝口汤，再夹起一块卤肉入口，味蕾间即刻得到满足。
　　很多本地人清晨最初的期待就是来自它，吃上一碗香喷喷的卤鸡米线，绝对能够精神抖擞的开启新的一天。
　　店铺推荐：
　　沈卫国卤鸡：这家店已经开了30多年了，卤制的鸡肉色香味俱全，深受本地人欢迎，店里还有售卖伴手礼。
　　马氏卤鸡：这家店在弥勒市有多家分店，店里鸡肉的质量很棒，吃起来口感脆脆的。
　　凉米线
　　云南人把米线吃出了花，天冷就喝带汤的，天气热没胃口，凉米线就上场了。在大街小巷的米线店中，它也是常占C位的选手之一。
　　凉米线用的是＂酸浆＂米线，因为制作工艺和发酵时间比较长，所以米线中还带有微微的酸味。
　　咸酱油、甜酱油、辣子油、葱花、蒜末...十几种调料给这碗米线加持，不好吃都难。
　　最让人难忘的是米线中加的薄荷叶，让米线变得特别清凉又爽口。
　　夹一筷子刺溜一声吸进嘴巴里，既有大米裹挟的淡淡清香，还伴随着一股子鲜甜。
　　这一碗下肚，凉爽舒滑，还很开胃。
　　杂酱酥肉米线
　　来弥勒吃了两天米线，我发现本地米线很多都是以米线上的＂帽子＂来命名的，卤鸡、酥肉、羊肉、牛肉、焖肉、杂酱、毛驴肉、肥肠……帽子的种类是多种多样。
　　除了卤鸡之外，值得说说的还有杂酱酥肉。
　　杂酱要选用肥瘦适宜的猪肉剁成肉末，再从瓦罐里挖上一大勺腌制的酱料，炒制好之后真的是喷香。
　　一碗米线，放上几片酥肉，再来一勺香气十足的杂酱，现在想想都让我流口水。
　　卷粉和小卷粉
　　在弥勒，是分卷粉和小卷粉的。
　　卷粉，是米线的平替版本，很多本地人喜欢早晨热腾腾的下肚，很落胃。
　　它是将泡透的大米放在石墨上磨成细腻的米浆，再舀出来擀成薄薄的一层，蒸好之后用刀切成小块，因为内卷外圆，人们就都称之为＂卷粉＂。
　　卷粉的颜色雪白，厚薄也很均匀，入口特别有韧性，滑而不腻。
　　小卷粉则是另一种形态。
　　同样的步骤蒸好之后，会在卷粉上放入各种馅料，再卷成圆筒状，添加上香菇榨菜芹菜等小料，蘸上特调的汁水，一口吃下去，回味无穷。
　　木瓜水
　　需要提醒大家的是，此＂木瓜＂可非彼＂木瓜＂。
　　用纱布裹住木瓜籽，捣烂之后再做成水晶一样透明的胶状物，最后再洒上一些芝麻，冷却之后就跟果冻似的，入口软溜溜的，很适合夏天。
　　烤包浆豆腐
　　几乎每家小店，都能吃到特色的云南烤包浆豆腐，街头巷尾的烤豆腐摊也多，甚至每一家的味道都能吃出些区别来。
　　烤好的豆腐就像是被原地充气似的，散发着独特的香气，吃的时候再蘸上当地的蘸水，鲜香辛辣的口感瞬间弥漫整个口腔。
　　云南行程，我们几乎每家店都要点着尝尝。
　　玉米粑粑
　　在弥勒，吸引我的还有各式各样的粑粑，玉米粑粑、洋芋粑粑、甩手粑粑、荞麦粑粑...这名字起的实在是可爱。
　　记忆犹新的是初到弥勒吃的第一顿饭，那家店叫做五味人生火塘传说。
　　刚端上桌的玉米粑粑香气四溢，放进嘴巴里软乎乎的，还带着些玉米的香气，甚至即便已经吃得很饱了，临走前还是想带着一块路上吃。
　　解锁本地最大菜市场
　　一直觉得菜市场藏了整座城市的烟火气，所以每到一座城市，我都会特地早起去逛逛本地的菜市场。
　　弥勒菜市场算是我迄今为止逛到的最大且最具烟火气的的一个，名字叫做佛城商都，它是本地人也常去的市场，集合了蔬菜水果调味料服饰以及本地特色小吃，足足有四层。
　　一楼是各类蔬菜、水果、肉制品，二楼是各类调料，半成品，三楼则是服装和鞋子，四楼是我最喜欢的一层，集合了蔬菜和各类早餐摊位。
　　放眼望去都是本地人在地上摆着小摊，基本上都是一大早刚刚从地里新鲜挖出来的。
　　我们在这里又认识了很多没见过的蔬菜、尝到了长得就像一大束花花的拐枣、3块钱一大份的炸汤圆、1块钱一大个的破酥包...
　　钟爱水果的小赟同学还在这里买了十几个大石榴。
　　我俩硬生生在这里逛了一个多小时，吃饱喝足才念念不舍的离开。
　　这个地方，每分每秒都在上演着烟火人间，它也是我在弥勒最喜欢的地方，跟我一样喜欢逛逛的朋友一定不要错过这一站。
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　　对于所有热爱旅行的人来说，有些城市，是擦肩而过、是一生中曾经踏足过的念想；而有些城市，注定见一次就在心里种下了树苗，隔三差五就想见它给它浇浇水。
　　不得不说，云南的风景可真是让人看不腻啊，弥勒的逛吃攻略给大家总结好啦，收好哦。元旦小长假开始了，今年你们在哪里跨年呢？
　　-弥勒逛吃攻略 -
　　弥勒怎么玩
　　东风韵艺术小镇
　　云南红酒庄
　　锦屏山风景区
　　可邑小镇
　　湖泉生态园
　　弥勒怎么吃
　　卤鸡米线
　　凉米线
　　杂酱酥肉米线
　　卷粉/小卷粉
　　木瓜水
　　烤包浆豆腐
　　玉米粑粑
　　菜市场
　　佛城商都
　　最后，我再给大家补充一些住宿的信息。
　　/住宿贴士/
　　想要体验温泉泡汤的朋友可以首选弥勒湖泉天邑酒店，这里都是独栋别墅的，私密性很好。 香港CCD缔造的弥勒东风韵美憬阁精选酒店很有特色，而且就在景区内，值得入住体验。 除此之外，弥勒湖泉酒店也值得一试，这里靠近湖泉生态园，泡温泉特别方便。
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