都来说说你吃过最贵的一道菜是什么,好吃吗?
清蒸长江刀,的确好吃!我吃时比较早,价格还没那么吓人,后来长江下游的城市这道菜都在万元以上,现在是有多少钱也吃不着了!
金枪鱼刺身1500左右,又鲜又甜
我吃过最贵的一道菜是叫做,鸿运当头。就是用半边带皮猪头,煮熟上色用油炸香,然后用炒熟的盐菜扑在猪头上,上锅蒸3个小时就可以了。
我吃过最贵的一道菜鲍鱼,特好吃还有营养价值:鲍鱼营养丰富,每100g干品中含蛋白质64g,脂肪2g,糖类3g,同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等,对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素(Ca2、Mg2等)的含量也较丰富。
1、冬季鲍鱼中胶原蛋白占总蛋白含量高达30~50,远高于一般鱼贝类。研究发现表明,胶原蛋白含有多种生物活性肽,具有很好的生理功能,如抗氧化、将血压、预防关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、促进皮肤胶原代谢等。
2、鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
3、鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。
4、鲍鱼是海产品中蛋白质含量最高的食品,摄取足够量的蛋白质可以维持女性体内荷尔蒙的正常水平,支撑起人体皮肤的皮下组织,达到让身体曲线更加优美、皮肤更加水润光滑的效果。
清蒸长江鲥鱼特别好吃吗
清蒸长江鲥鱼
鲥鱼,每年初夏游入江河产卵,其他时间不出现,如同候鸟一般准时而守信,所以古称为时鱼。古人在造字时,就在鱼字偏旁右边加一个时字而得名。鲥鱼在春夏之交由海溯江而上产卵,产后归海,形成短暂的渔汛。
张爱玲曾经提到人生的三件憾事:一恨鲥鱼多刺,二恨海棠无香,三恨红楼梦未完。足见鲥鱼的美味程度,堪比花中海棠,书中红楼。古往今来,鲥鱼饱受美誉,令无数食客神往。它因鱼肉细嫩,富于脂肪而闻名,素有鱼中之王的美称,是江鲜名肴之一,同时与刀鱼和河豚并称长江三鲜。
佛跳墙,小小一盅就398元。
大闸蟹,一只几十快,还是我来苏州才吃到的。
鳜鱼