随着社会的发展，三高患者也越来越多，所谓三高是指高血压、高血脂、高血糖。在日常生活中三高饮食成了最热门的话题。很多人都觉得三高患者不能吃肉，肉类食物中的嘌呤含量很高，会导致尿酸升高。事实真的是这样吗？
　　一、三高人群能不能吃肉
　　传言说三高人群不可以吃肉过于绝对，正常饮食，合理摄入营养才能保证身体正常健康状态。不吃肉容易引起蛋白质缺乏等问题。合理适当摄入肉类对三高病情也有好处，但是三高人群还是要科学的吃肉，并不是任何肉都可以放开吃。
　　二、三高人群要少吃肥肉和动物内脏
　　高血脂指血液中胆固醇、甘油三酯含量高，从而引发冠心病和动脉粥样硬化等疾病。
　　想要降低血脂浓度，就要控制饮食习惯，减少摄入高脂肪、高蛋白、高糖、高脂食物。因此，三高人群应该避免进食高脂肪的动物肥肉以及含有大量嘌呤的动物内脏。
　　三、三高人群可以多吃这些肉
　　三高人群虽然不能吃肥肉和内脏，但可以选择脂肪含量较低的鱼肉、鸡肉、鹅肉以及瘦猪肉，这些肉类的脂肪含量很低，属于低脂肉类。
　　此外还有一点需要注意的是尽量不要过量食用，可以适当减少动物性蛋白食用量，比如每天控制在25g以内。
　　除了日常饮食中减少食用含有高嘌呤食物外，还要养成不熬夜、保持情绪稳定等良好生活习惯来避免三高症状出现。
　　四、三高人群正确吃肉方式
　　1、选择低脂、低胆固醇肉类：鱼、禽类和瘦肉中的脂肪含量较低；
　　2、烹饪方式尽量多用蒸、煮等方式烹调，避免油炸、煎烤等方式；
　　3、搭配一些富含维生素的蔬菜水果以及豆制品。蔬菜中富含维生素和矿物质，豆制品含大量卵磷脂，能乳化血浆，预防血管硬化。
　　所以三高人群并非绝对不能吃肉，要正确选择，合理搭配，清楚哪些可吃哪些不能吃。肉类中含有其他食材没有的一些营养成分，所以三高人群也需要适当补充，但是把握适度原则，注意均衡饮食。

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