江西省抚州市南城县出产的麻姑酒实际上是一种黄酒，人们多以为黄酒主要产地是浙江绍兴，那里出产的古越龙山、会稽山等品牌黄酒誉满天下。殊不知，南城县的黄酒也历史悠久绵长，它是江西省的传统名酒，为江西省八大名酒之一，距今已有2000多年的历史。明代李时珍在《本草纲目》中记载：＂江西麻姑酒，以泉得名，而曲有群药。＂它属于甜酒类，采用麻姑山银珠糯米作原料，汲取麻姑山上的清泉，按照传统工艺精心釀制，并采集麻姑山鞭蓉峰特产的中药材何首乌、灵芝等20余味，精心釀制封缸3年以上方得以酿成。2013年8月，＂麻姑酒酿造工艺＂被列入第四批江西省级非物质文化遗产。 在南城县建昌镇杨楼湾村的公路旁，一排当地村民们自建的小楼中，一座很不起眼的6层楼门前立柱上竖挂着一块金属制作的招牌＂江西郑记麻姑酒业有限公司＂。公司董事长郑贵林热情地将客人们迎进公司，并亲自为客人们介绍企业和产品。公司占地面积不大，和普通家庭的宅基地面积差不多，没有厂区，酿酒和罐装车间、不计其数的盛满琼浆的酒缸、产品库和办公室都分布在六层楼空间，从2楼到5楼几乎摆满了酒缸，有的用木塞塞着，有的用木板盖着，还有的用蒲团盖着。置身酒缸之间，会有阵阵香味扑鼻而来，郑贵林掀开几个不同年份的酒缸盖解释说，放入酒缸时间短的酒液颜色是浅色的，这时糯米还未完全发酵，随着封缸时间变长，酒液逐渐变成琥珀色和棕红色，看上去晶莹光亮，这是在封缸3年时间中的自然转色。 在6楼简朴的陈列室里，郑贵林指着桌上摆放的一瓶印有麻姑献寿图案的瓶装酒说：传说当年麻姑仙子给王母娘娘献寿，献的就是麻姑酒，以致当今南城留下许多麻姑与黄酒之间的动人故事。随即郑贵林请客人们品尝公司的产品，酒过舌尖，感觉它正像人们评价的那样：香气浓郁、口味甘醇、酒性柔和、醇度适中。郑贵林解释说，麻姑黄酒和绍兴黄酒不一样，属于甜黄酒，入口第一感觉是甜味，是麻姑山糯米在发酵过程中自身溢出的，没有加任何糖。而绍兴黄酒是干黄酒，里面含有单糖，在入口时感觉不到麻姑酒这种天然的甜味。 江西省非物质文化遗产代表性项目南城麻姑酒釀制技艺的代表性传承人郑贵林 交谈中得知，釀制麻姑酒是郑贵林家的祖传手艺，他的爷爷、父亲、他本人，连续3代人都在釀制麻姑酒，到他这一辈才取得今天的成就。他的爷爷在清末民初开了一家郑记作坊，专门釀制黄酒，1915年将麻姑酒带到国外参加南洋赛酒会，还获得了大会的奖项。一直到新中国成立前，他爷爷都是推着独轮车，车上放着酒缸，走街串巷沿街贩卖，用量酒的舀子一舀子一舀子把酒卖给喝酒的人。新中国成立后，1958年公私合营时，郑贵林爷爷开的郑记作坊被合并了，新建了国营的南城县麻姑酒厂；1959年，他的父亲因为有釀酒的技术就一直在厂里当车间主任，分管过技术，也做过厂长。改革开放后就想把国营企业做大，买了100亩地扩大产能，先后做过江西特曲、麻古酒、还生产过啤酒。20世纪90年代最高峰时工厂职工近1500人，是南城县地道的的税利大户。 到2000年前后，企业陷入破产潮，作为国有企业职工的郑贵林夫妇双双下岗自谋职业，因为他手里有从父亲手里传承下来的酿酒技术，于是决定子承父业，再次创业。建酒厂需要买地，他家是城里的没有地，于是就来到建昌镇杨楼湾村，在靠近公路的这个地方盖起了这座6层楼，占地面积4000多平方米，现在一年能生产1000多吨酒。由于每层楼都摆满了酒缸酒坛，楼层的承重是郑贵林最关注的问题，他专门请设计院的院长为他设计厂房，楼内每根立柱直径都是50厘米，螺纹钢用的都是25毫米直径的三级钢，而且向地下打了18米深，设计者称防范8级地震都没有问题。现在郑记麻姑酒厂已被江西省商务厅评为江西老字号企业，各种荣誉也纷至沓来。2021年9月，他被江西省文化和旅游厅命名为省级非物质文化遗产代表性项目南城麻姑酒釀制技艺的代表性传承人。 让郑贵林高兴的是，他明年就要退休，而他的儿子愿意回到家乡接掌他的事业。1990年出生的儿子在广州读大学学的是运动专业，但毕业之后，他对釀酒却很感兴趣，看着年纪日增还在辛勤操劳的父亲，他下决心准备回来接管家族企业，这是郑家第四代人与麻姑酒结下的不解之缘。 作者：和风 END 《优质农产品》杂志，刊号CN10-1159/S，月刊，全年12期。 订阅电话：010-64820702 订阅邮箱：hyb@zgppny.com 官网在线订阅：https://www.cgapa.org.cn/dl/YzWfBQC-25.html 投稿邮箱：yzncptg@126.com 优质农产品杂志：《优质农产品》杂志官方账号，聚焦品牌农业建设和优质农产品开发 欢迎关注 转载请注明来源
中国斥资2400亿，买断欧洲空客飞机，美国波音表示太失望？中国订292架空客飞机波音令人失望就在今天，中国向欧洲公司，斥资千亿，一次性采购292架大飞机，就是这个消息，震惊了美国波音公司，话说回来，咱们不是大飞机吗？为什么要买欧洲的飞机呢中国最大三家航空公司均采购空客，波音酸了！7月1日晚，国内最大的三家航空公司，南方航空中国国航中国东航发布公告，三家公司均与空客签订购机协议。此次，三大航空公司向空客采购数量共计292架，均是A320NEO系列飞机。其中，交广会客厅90后小伙与乌金的不解之缘陈少奇，延安运营维修段靖边北站货装值班员，也是这个站货运专业的负责人。个头不高，略显瘦弱，看似文绉绉的他，工作上一点也不含糊，目前已经是靖边北站人人皆知的货运专业大拿。靖边北站靠近龚慈恩女儿被传凌晨坠亡，前夫林炜辟谣我看到新闻被吓死7月3日，网络上突然传出22岁星二代凌晨坠楼身亡，随后曝光该女生是龚慈恩的女儿林恺铃，当记者询问林恺铃的经纪人后，经纪人火速辟谣，称消息是误传，不知道从哪里传来的，批评这个恶作剧非多地发布医保新政扩大部分医疗服务项目支付范围央广网北京7月3日消息（总台央广记者李杨）近日，安徽河北山东烟台辽宁大连等地发布政策，扩大部分医疗服务项目医用耗材支付范围，其中涉及日间病房治疗医保支付口腔类医疗服务项目医保支付医吃鸡越来越氪不玩了？玩家申请退费40023元，不建议轻易尝试欢迎诸位小伙伴来到天哥开讲的和平精英精英小课堂不知道大家是否发现，这款陪伴我们4年多之久的游戏，如今的热度早已经与当初无法相提并论，个中原因相当复杂，但是与游戏本身的关系堪称是千丝俄罗斯别尔哥罗德州发生爆炸3死4伤（观察者网迅）据俄罗斯塔斯社7月3日报道，据当地紧急情况部门消息，俄罗斯别尔哥罗德州当天凌晨发生的爆炸事件已造成3人死亡，爆炸发生地区位于俄乌边境。别尔哥罗德州州长事故造成三人死亡一口气可以看十集的三部甜剧，专治不开心周末宅家，看书或者看剧都是很好的自我对话时光。来杯喜欢的饮子，几样喜欢的果子，看看甜剧，放松一下紧张的身心。这三部剧，集数都不长，节奏不拖，各自主题不同，剧中有冲突有成长也有反思，男生真心你与想睡你，有何不同？导语在这里，像问朋友们一个深刻的问题，你觉得，爱情是什么？可能很多人认为爱情就是两个人相互扶持，白头到老一辈子，也是手牵手走向终点的勇气，有的人觉得爱情是轰轰烈烈的体验，而有的人却阿衰漫画（5）明朝时期，有一个木匠叫做丁保，他离开浦西村的时候才十几岁，阔别十多年再回到村子早已物是人非，相熟的人都已经作古，村里仅剩一户姓张的老佃户还认识他。张老佃户家与丁保家相隔不远，张老佃2022年养老金上涨4，上涨多少？参考2021年宁波养老金调整方案今年5月26日人社部公布了关于2022年调整退休人员基本养老金的通告我们可以知道养老金的涨幅定为4。是基于全国退休人员的情况来说的。也就意味着有些人的涨幅是超过4，有的人的涨幅是低