作为一个北方人，一日三餐离不开面。对面食的偏爱已深入骨髓。 即便工作在＂米饭为主食的南方＂，一顿不吃面就饿的慌！ 早晨起来，肠胃被面食唤醒 。 如陆文夫所言＂ 早起眼睛一睁， 脑里便跳出一个念头，快快快，起床去吃头汤面＂。 工作半晌，肠胃被 面食抚慰 。 一份热气腾腾的面食，一口呼噜噜下肚，身体的疲惫全部消退平！深夜放毒一份面食，全身舒服。 作为北方人在南方后，尝过南方的面食： 细如银丝的云吞面云吞面、鲜到掉眉的虾子面、油润鲜甜的梅州腌面…… 但最为精妙绝伦的， 当属顺德的鱼面！ 用鲜鱼肉加面粉制成，主角既是面，又不是面，归根结底是那一味＂鱼鲜＂ 。 说起顺德鱼面，当地人都会推荐鱼面第四代传人梁锦辉创立的老字号 ＂大佬辉渔面＂。 他传承改良的鱼面获得中国名小吃，顺德金牌名小吃等称号，还上了 CCTV中视购物国货优选平台 。 梁师傅既保留了传统鱼面的工艺，又做了年轻食客的创新，既有 一口入魂 的鲜鱼面，又有爽脆弹牙 的干鱼面。 爱吃鱼的人，都爱顺德这碗面。 今天给大家带来 『羽景韵顺德鲮鱼面』 ， 让你在家也能尝到顺德味道。 用1斤鱼做一碗面，吃的时候看不到鱼但鱼鲜已入骨 ，我第一次去探店的时候吃掉一大碗！ 鱼肉做成面食，两者真正融为一体。 无刺无骨，没有腥味，爽脆弹牙。 外形上也是典型南方面条代表，形似广州的竹升面，口感更像荞麦面，Q弹爽口，可煮、可炒、可拌…… 【一碗面吃掉一条鱼的精华，饱腹高蛋白】 别说和油炸面比，就是跟普通面条比，它的营养价值和健康度都要高出好几倍！鲮鱼面： 高蛋白、0脂肪、0添加剂、低碳水 。 对于南北方的食客而言，吃面的境界大大提高， 不仅饱腹代餐，还能补充高蛋白! 01 鱼面一体 色香味美 一碗羽景韵顺德鲮鱼面，从选材都成熟上桌，每一步都认真严苛。 看起来很简单的鱼面，但是制作过程却一点都不简单 ， 对食材和工艺要求比较高！ 据《顺德县志》记载，鱼面是清道光二十五年(1845年)大良清晖园一位梁姓厨师创作的。 而＂大佬辉渔面＂的创始人梁锦辉 大厨，就是顺德鱼面第四代传人、中国烹饪大师。 无论是对原材料的把控，还是对传统工艺的坚持，梁师傅都非常到位。 为了做出四季都鲜美的鱼面，梁师傅经过反复试验， 选用顺德四季皆宜的水库花鲢鱼（大头鱼） 广东顺德，世界美食之都，国人公认 ＂为了吃值得一去的城市＂ ，它是爱鱼者的天堂 ，坊间传闻＂没有一条鱼能活着游出顺德＂除了鱼生、鱼火锅、鱼粥、拌鱼皮…… 就连美食家蔡澜先生 曾经多次高度赞赏顺德的鱼，游客如果不去品尝，实在不算是真的到过顺德了。 每一条鱼面都只用鱼背脊两边的鱼脊椎肉 来制作，这两个部位的肉质鲜嫩，不添加任何面粉成分，实打实的鱼肉。 剩下的鱼骨来熬制汤料，用这个汤来煮面，吃起来味道更鲜美。 制作鱼滑非常考验刀工 第一步：起鱼肉 将新鲜鱼起肉 过程中鱼肉与鱼骨需要完整分离， 不留瑕疵。这种＂起鱼肉＂的技术也是顺德厨师最引以为傲的绝技之一，但没有十年八载的时间反复锻炼，是很难完成的。 开膛破肚后，选中鱼背脊两边的鱼脊肉＂我们称这个部位叫‘不见天’，肉质较为鲜嫩 。＂ 第二步：刮鱼青 刮鱼青 不但对鱼的新鲜度要求高，对师傅的手艺要求也高。轻则刮不出鱼肉，重则破坏鱼肉中的软骨，影响鱼胶口感。 刮好的鱼青内加入适量盐、油，经过反复搓、挞（即摔） 可以增强鱼肉的弹性 ，激活鱼肉的胶原蛋白。 第三步：加粉和面 备好的鱼青 再加入鸭蛋的蛋白、面粉、盐， 糅合在一起后，充分发酵，最后才开始揉面制作。这里的揉面首发跟普通面条不一样，倒是有点像竹升面，不断压实揉搓，达到爽脆弹牙的效果。 第四步：压面条,压好的合格的鱼面 必须具备两个特点：一是脆、韧、饱满 ，即便是一根面条，也要足够有韧劲和脆度；二是色泽纯净，没有偏红或偏黄，这点能证明鱼肉是足够新鲜的。 第五步：成团晒干 最终制好的鱼面还得再经过人工团成面团——晒干——手工装袋打包—— 最终才是成品的干鱼面。 同时梁师傅还是当地很多美食酒店以及旅游景点的鱼面供应商，这地位可不一般！ 每天慕名来店里 吃面的食客排起长龙 ，由此可见受欢迎程度。 俗话说＂吃在广州，厨出凤城 ＂，凤城就是顺德了 顺德作为中华美食发源地之一 。 能得到＂土著居民＂认可的鱼面称得上是佼佼者中的翘楚！ 是能代表顺德美食的一碗面！ 由鲜面变成干面，但鲜味一丝不减。 因此梁师傅的鱼面拿了各种大大小小赛事的金奖，还获得＂中国名小吃＂、＂顺德金牌名小吃＂ 称号。 02 汤汁醇香浓厚 全得料配 这个鲮鱼面好吃的精髓， 还在于它的灵魂汁！ 梁实秋曾写：「其实面条本身无味，全凭调配得宜 」 虽然鱼面算是＂有味道＂的面，但调味也一样精细讲究。 正宗的鱼面，一碗鱼面端上前来，最让人流口水的＂鲜＂便是那醇白的鱼汤。 『羽景韵顺德鲮鱼面』光看着就让人食欲大增、胃口大开 ，闻着是一股浓郁扑鼻的鱼鲜味，太好喝了！ 除了鱼汤意外，还有３种不同的配料， 满足丰富的滋味，保证你一周吃的不重样！ 鲜辣三文鱼酱 ：采用＂宋嫂拆鱼羹＂的古法制作，传统工艺制作出的三文鱼酱，保留鲜辣风味，拌鱼面吃简直是鲜上加鲜。 排骨酱： 排骨酱是广式点心常用的调料，羽景韵用的还是广府出品的品质，正宗的味道。 辣皇酱： 这款辣皇酱也是很有来头，采用云南小米辣，湖南指天椒＋其他的香料制作而成，层次丰富，集香辣、辛辣、酱辣为一体， 爱吃的辣的千万别错过。 03 配料干净 高蛋白营养 相比普通的面条，高热量的缺点。这款鱼面的在传统面条基础上增加了 丰富的营养 ，大大降低了热量 。 别说和油炸面比，就是跟普通的面条比，它的营养价值和健康度都要高出好几倍！ 油炸方便面： 添加剂多，油炸后脂肪含量。 普通挂面：主要是小麦粉，纯碳水，还有一些增稠剂 鲮鱼面： 高蛋白、0脂肪、0添加剂、低碳水。 所以就这简单一对比，顺德鲮鱼面是不是就精细且营养多了。 不像外面买到的鱼面，掺杂了较多面粉，粉味很重，一点都没有鱼味。 梁师傅的顺德鱼面，＂嗦＂起来不仅具有鱼肉的鲜香。咬一口爽滑劲道、弹牙，没有一点腥味，是吃完还想再来一碗的节奏~ 检测报告通过，可以放心食用。 满满鱼肉， 高蛋白营养、0脂肪、低碳水 ，是减脂人士、孕妇、儿童的主食首选！ 04 一面多种吃法 美味无限 除了常规的清水煮面，也可解锁更多花式吃法，让你顿顿吃出幸福感！ 非常适合宝妈、办公族、懒人小白。 汤面鱼 1、准备食材：鱼面1份、鸡蛋1个 、玉米片、青菜、葱若干 2、准备过程： 烧开的水放入鱼面煮上2－3分钟捞出过滤凉水备用。 鸡蛋煎好，倒入500ml开水，再倒入鱼汤包。 所有的的配菜煮熟，再加鱼面煮上１分钟，捞出摆盘备用 凉拌吃 1、准备食材：鲮鱼面、菜叶、酱料、拌料汁水 2、制作过程 烧开水放入鱼面及蔬菜煮2-3分钟捞出备用 （这样更Q弹） 将鱼面蔬菜倒入碗中，加入三文鱼酱料 搅拌均匀、摆盘，可以直接美滋滋地吃~ 平时忙碌 一份鲮鱼面 香气呼呼 好吃又省时 平时不会做饭，外卖不健康又贵，赶紧把午餐换成鲮鱼面。 一盒够吃2-3人，煮3分钟就能吃。 汤汁浓郁鲜美，酱料好吃 ，吃一次就爱上 。 懒人小白 有了鲮鱼面 也能轻松吃大餐 平时宅在家不喜欢做饭，或者厨艺一般般，有了这款鲮鱼面，秒变大厨。 只需3min就烧出热气腾腾面条 ，香味浓郁，爽滑好吃，比去一般饭店吃更划算。 这款『羽景韵顺德鲮鱼面』，1盒含有6捆面、3包酱、3包鲜鱼汤，够多次食用的分量。 1盒限时秒杀价39.9；平均下来一捆面不到6块， 就能轻松拥有 大餐级别的面料 ，好吃又美味。 《申》报热销商品
新房58542套二手房46282套！双双下滑！苏州2022年成交总结出炉刚刚！苏州2022全年成交数据出炉新房58542套，下滑37二手房46282套，下滑26近几年成交新低目前趋势止跌，2023或有好开局2022年的苏州楼市波云诡谲，一波三折。上半年春申君养着数千门客，权势极大，为何头颅会被人割下扔在街上？秦国自秦孝公实行商鞅变法以来，国力便与日俱增，到了战国末期，秦国已经发展成为当时最为富强的国家。无论是经济实力，还是军事实力，从山东六国中任意拉出一国都无法和秦国媲美，故而各国也不晚清重臣李鸿章的后代个个赛过活神仙，还出了三个亿万富翁！李鸿章23岁受业于曾国藩门下。拜翁心存为师，学习治世之学，28岁任翰林院编修对治国之策深入研究。形成自己经世致用的基本思想核心。李鸿章迅速的加强自己的实力，扩充自己的阵营，挑选能人周瑜病逝后，诸葛孔明运筹帷幄，一纸书信救江东周瑜病逝后不久，经历过赤壁大败的曹操已经缓过劲儿来，打算再次起兵讨伐江东，一统天下。但是曹操又担心，一旦自己举兵南下，那么被朝廷封为镇东将军的马腾趁机偷袭许昌怎么办？经过再三考虑，宋徽宗被俘9年，生下14个孩子，为了活着，他的行为有多不齿？明朝的永乐大典曾这样描述靖康之祸靖康之变，耻莫大焉。仇雪耻，今其时矣。由此可见，当年发生在北宋时期的靖康之祸，堪称是历史上汉族受过的最大耻辱。那么，宋徽宗在被金兵俘虏的9年时间里，阴历阳历农历公历怎么分？常常有人分不清楚阴历农历，又将公历与阳历混为一谈。为了让大家清晰明了理解并区分，我们用最简单的方式进行梳理。阴历主要是研究月亮和地球的关系。阴历在中国传统历法中主要指按月球的月相周一口气读懂外国人眼中完成大一统当之无愧的东亚霸主隋文帝杨坚！说到隋唐大家首先会想到什么呢？是隋唐演义里瓦岗寨的各路英雄豪杰，还是唐太宗李世民？印象中隋要么是默默无闻，要么是在为唐做陪衬，之所以给人留下这样的印象，是因为隋朝太过短命了，两任皇红色故事宣讲风采展丨朱星亘最先打动自己的故事，才会感动更多人视频加载中编者按在2022年第二届湖南省红色故事宣讲大赛决赛即将在长沙举办之际，15名决赛选手正积极备赛，精心雕琢文稿，反复演练形态，以饱满的姿态，全力以赴。学好二十大精神，讲好新史上最传奇影后出身皇族，做过乞丐，情路坎坷，62岁依然未婚！最近一档叫做无限超越班的演艺综艺火了。有位看上去咄咄逼人的女导师，她是惠英红。范世錡迟到，她说因为你迟到浪费了我们的时间我入行45年，一次也没有迟到过。沈月说自己过去演的都是甜妹角81岁传奇西太后病逝伦敦，时尚界惋惜地球没那么有趣了话说，2022年的年尾，也是告别的时候。在2022年的倒数第三天，英国一代传奇女设计师，西太后VivienneWestwood传出逝世噩耗。今天Vivienne的官方网站公布这个令故事岳飞抗金回朝，收到禅师几句箴言，行刑前仰头才知话中深意公元一一四二年，一个衣衫破烂满身血污的壮年男子尽力维持着端坐的姿态。手中拿着一支沾满墨汁的毛笔，他望着昏暗的牢笼和窗外的天光，胸中升腾起一股熊熊的悲愤，随即将之化为几个大字，他想着