来源：【交汇点新闻客户端】 编者按 江苏跨江滨海、水网密布、土地肥沃、物产丰盈，是我国有名的美食大省，八大菜系之一的＂淮扬菜＂就诞生于此。千百年来，在这片人文荟萃的土地上，厨师和食客们融合南北烹饪技艺之长，用品类丰富的食材，在锅碗瓢盆间创造无数佳肴，既有精致大气的国宴名菜、工艺考究的＂非遗＂珍馐，也有寻常巷陌的小吃茶点、田间地头的乡土美食。 从2023年元旦起，新华日报·交汇点每天一推＂味蕾上的江苏·本土美食志＂。让我们一起带着敏感而挑剔的味蕾，品尝各地美食特色，寻觅烹饪文化根脉，感知人间烟火升腾。 美食简史 连云港背山靠海，古称海州，海洋资源丰富，海洋水产品占当地水产品总量的72.8%，连云港海州湾渔场是中国八大渔场之一，梭子蟹就是连云港有名的水产之一。 古往今来，许多文人墨客赞美梭子蟹的美味。唐代诗人白居易有诗言＂陆珍熊掌烂，海味蟹螯成＂，将梭子蟹螯足的美味与熊掌相提并论。 在连云港，食用梭子蟹最普遍的方法就是清蒸，这样最能凸显蟹肉本身的鲜美。到了繁殖期的梭子蟹经清蒸烹制后，蟹膏、蟹黄肥美无比，蟹肉细腻清甜，蘸着姜醋汁食用，别有风味。清蒸梭子蟹也是＂江苏省百道乡土地标菜＂之一，以连云港市赣榆区海头镇产的梭子蟹风味最佳。 产地口味 连云港。蟹肉清甜，膏黄肥美。 烹饪方法 步骤一 将梭子蟹冲洗，并用刷子刷干净 步骤二 用姜末、生抽、白糖、胡椒粉调制成蘸汁 步骤三 蒸锅内放入适量的水，加入料酒、姜片、葱，用大火将其煮开 步骤四 将梭子蟹放入蒸锅内隔水蒸15分钟 步骤五 梭子蟹出锅，佐以调制好的蘸汁即可食用 整理：金亦炜 制图：葛逸潭 图片：视觉中国 编辑: 白雪 本文来自【交汇点新闻客户端】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。 ID：jrtt
甘肃张掖打出政策组合拳加快复工复产连日来，甘肃张掖市全面贯彻落实国务院疫情防控新十条及甘肃省优化疫情防控二十条措施，加支点增动能提信心，减堵点破障碍转动能，有力有序引导工业企业商贸物流住宿餐饮文化旅游等全面复工复产工匠汇2022河北工匠苑双龙精通丝网编织维修的双料技术能手人物速写走进厂房，身材不高的苑双龙灵活地穿梭在几台丝网编织机旁，粗壮有力且灵巧的手，时不时地检查着机器上面丝的编织状况。由于丝的直径太细，肉眼几乎看不到，特别容易发生松丝或断头，会呵护老年人选空气消毒机，做天选打工人前段时间，相关部门发布了疫情防控新十条，行程码下架公共交通不查查验健康码等一系列政策得到了落实，人们的生活正在逐渐恢复疫情前的水平。随着疫情防控调整，人们的出行变得更便利，但也随之试水订单制代理模式乔治巴顿新能源欲打造爆款2022年末，乔治巴顿首款新能源战剑在媒体平台曝光，新车预售价为36。8万元。从目前发布的信息来看，2023款战剑新能源采用探索潜艇军工最新独立研发的固态电池技术，续航700KM。含极氪001续航破千版等2022年第11批新能源汽车推广应用推荐车型目录发布近日，工信部发布了2022年第11批（新能源汽车推广应用推荐车型目录发布），在本次目录中公布了多款全新车型续航及动力参数，其中包含极氪001续航破千版别克基于Ultium奥特纯电平智能制造助推产业升级湖南工业大学产教融合出新成果红网时刻新闻12月20日讯（通讯员轩川）近日，由湖南工业大学创新创业学院副院长张勇博士团队承担的特种机器人作业工艺与集成课题，顺利通过国防科技大学等多个高校企业专家组织成的专家组绩喝白酒多少度最佳？酿酒大师给出准确范围，爱喝酒的人建议弄清楚经常看电视剧会发现，古代人喝酒如喝水，好像酒在他们嘴里没有味道，而我们现在喝酒，喝不惯的人一小杯都难以下咽。在正常人眼里，这就是个非常难喝的东西，但是古代人一饮就是一大碗，武松更是特斯拉ModelQ有望明年上市，售价预计16万起，能否扭转销量下滑？在整个新能源时代中，特斯拉的确算领头羊，也可以说是整个新能源时代里的定义者，而那些最先开创的品牌就是毛利率最高获得者，也难怪特斯拉能够赚得盆满钵满！回想当时特斯拉刚刚推出新能源车型政策利好带动消费复苏，白酒旺季是否将迎来报复性消费？12月7日，国务院联防联控机制综合组发布关于进一步优化落实新冠肺炎疫情防控措施的通知，提出进一步优化疫情防控新十条，预示着社会面全面开放，将逐步恢复正常生产秩序，城市也将重启烟火人2023年A股将出现结构性牛市？多家基金认可反转行情，消费和科技主线获青睐投资风向标华夏时报（www。chinatimes。net。cn）记者邱利陈锋北京报道时至年末，沪指再度在3000点附近横盘整理，距离公募基金年度业绩收官战越来越近，众多投资者也开始关注明年行2元20片的退烧药火了！股价一字涨停，刚被罚1。33亿近日，2块钱就能买到20片对乙酰氨基酚片将东北制药送上热搜。对此，东北制药回应，目前市面上退烧药供应不足，公司正在加班加点生产，现在每日可向药房供货约300件，药品仍然按照以前的平