除夕年夜饭上，这3样下酒菜别端上桌，有门道有讲究，别不当回事

　　小时对于过年尤为期待，因为这时可以穿上漂亮的衣裤，吃好吃的美食，而长大后同样期待过年，这时候最期待的不是好吃的食物、漂亮的衣服，而是能够和亲朋好友团聚一堂，还能够在平时繁忙的工作中有一个小小的假期，能够休息片刻。
　　除夕，一大家人围坐在一起，桌上摆放着可口的好菜，然后再搭配一瓶纯粮食美酒，没有比这更满足的事情了。当然年夜饭这一餐要照顾到大家的口味，不仅要满足年轻人，还要满足老人孩子不同口感的需求。除了这些还要遵循老祖宗留下来的规矩，寓意差的在年夜饭这一餐，万不可端上桌。
　　每年年夜饭我都是在家当大厨，为此我也是特意请教过经常做饭的酒店大厨，问问他们对于年夜饭有什么样的要求，对方非常乐意地告诉我，有三样菜品寓意不太好，在年夜饭上千万不要端上桌。除夕年夜饭上，这3样下酒菜别端上桌，有门道有讲究，可别不当回事。
　　①鱿鱼
　　最怕＂炒鱿鱼＂，有它也就没工作，与财富失之交臂，而过年的年夜饭桌上，我们的美食都是含义好的，像这种听起来就很煞风景，不建议端上桌，虽然说这道菜很美味，有很多人也都爱吃，但是这一餐尽量地规避一下，选一些寓意好的菜品。
　　②虾蟹
　　虾蟹海鲜类的食物在年夜饭不能上桌，主要是因为这一餐我们都要喝白酒，寓意长长久久，吃海鲜的话，与白酒同食容易引起身体不适，所以当年夜饭我们在把酒言欢的时候，不能用海鲜当下酒菜。
　　③酱香小咸菜
　　虽然现在的生活条件变好了，但是还有很多人忘不了以前的苦日子，小的时候经常喝白粥配咸菜，而年夜饭上也想吃这一口，来怀念一下旧时光。这样想无可厚非，但是年夜饭这一餐不能吃，和酒精一起混合，会导致吃到胃里难以消化，还会刺激胃部，增加肠胃负担，影响我们的身体。
　　以上三样也不适宜和白酒搭配，年夜饭上除了美食菜品有讲究之外，白酒的选择也是很讲究的，比如一些科技与狠活的酒就不适合，和朋友们交流的过程中了解到三款非常优质的白酒，过年的时候拿来喝也喜庆。
　　津酒
　　自1952年建厂至今，已经有70多年的历史，在2010年时被评为天津酒水类品牌第一，这款酒喝时柔和，香气浓郁，在当地都喜欢拿它来送人，是比较体面的一款酒水。酒的外包装也比较漂亮，很多人都喜欢喝完之后，拿瓶子当做工艺品来摆放。
　　玉蝉大曲
　　人们招待客人，喜欢拿出来的一款，但是没有广泛去营销，出四川省口碑就稍逊色，曾经是泸州老窖的原酒生产基地，这酒喝起来就香味浓郁，而且价格也十分友好，颇受很多酒友的喜爱。
　　国康1935
　　贵州省出的酒别具一格，口碑载道，畅销国内外，国康1935便是选用了和茅台完全相同的高粱，用实实在在好料，酿真真正正好酒。
　　此酒的技术总顾问，范应华老先生，在酿酒界如雷贯耳，原茅台酒厂的酿造师，经验极为丰富，选择古法12987工艺，虽然说这项工艺极其复杂，需要的时间非常长，单纯酿制的周期就要一年以上，但是为了得到更好的酒质，便义无反顾，所以得到的酒达到了上乘酱香酒的标准。
　　开瓶以后便有一股浓浓的香气味扑鼻而来，香气久而不散。又因加五年窖藏及十年陈年老酒调味，入口甘润绵柔，醇厚顺滑，在唇齿间均萦绕着粮香气，虽然香气炸裂，但是不刺激，让人一杯接一杯停不下来，意犹未尽。
　　有没有人是因为它的外包装而爱上这款酒的，我身边就有几位朋友，都是因为看中它的包装，整个设计完全采用了黄色为主色调，看上去仿佛一位谦谦君子，又像一位黄袍加身的太子，让人感觉贵气十足，所以这款酒很多人都拿它当做送礼用酒，来馈赠给领导、亲人，好友。
　　对于酒的价格很多人提到，这是一款性价比极高的酱香酒，真正做到了百元售价喝出4位数价格酒的口感和品质，一瓶价格仅仅是百元多点，如此物超所值的价格让人特别喜爱，可趁过节多囤些。
　　以上就是今天所分享文章全部的内容，年夜饭桌上还有哪些菜品不太吉利？欢迎在下方留言评论，感谢您的观看。