刚刚结束的春节假期，好多朋友都表示玩得很开心。可是，假期里的各种吃吃喝喝，熬夜玩耍也让人感觉很疲惫，有一种被＂掏空＂的感觉，再看一下日历也快要上班了，今天给大家介绍的这款汤饮，没准有助于调整状态，让你重回＂工作模式＂。
　　菜干玉竹沙参瘦肉汤
　　材料： 白菜干100克、瘦肉500g、沙参25g、玉竹50g、淮山50g、南北杏30g、无花果50g及少许陈皮。
　　方法：
　　1.菜干洗净切段，浸泡30分钟；
　　2.瘦肉洗净后焯水。
　　3.把所有食材洗净放入锅中，加入适量清水武火煲开后文火再煲1.5小时；
　　4.加入适量盐调味即可。
　　白菜干是白菜晒干而成的，能养心调血，除烦止渴，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。但脾虚者不宜食用。
　　沙参和玉竹都有养阴清热，润肺化痰，益胃生津的功效。
　　南杏对于止咳化痰、肺痨、润肠通便等会有一定的帮助，而北杏有补肾壮阳、增强身体抵抗力、促进身体的新陈代谢等会有一定的作用，适量添加至汤饮中，有助于人体吸收。
　　无花果主治咽喉肿痛，燥咳声嘶，同时具有清热生津，健脾开胃，解毒消肿的功效。有助于帮助对假期里经常吃吃喝喝的我们，消食开胃。
　　食物相克：
　　1、猪肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
　　2、风寒咳嗽者忌服沙参。
　　3、玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。

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