上海市消费市场加速复苏线下消费金额客流总量回升明显

　　本报记者郭阳琛张家振上海报道
　　位于上海市中心商业区的豫园商城，豫园灯会正在如火如荼地举行。各式各样的彩灯与夜色交织、美不胜收，中心广场玉兔星空四周人头攒动，想登上九曲桥甚至需要排队3小时以上。
　　这是《中国经营报》记者在兔年春节假期现场采访看到的一幕。据了解，此次豫园灯会以中国传统神话《山海经》为蓝本，将传统民俗、国潮与黑科技巧妙结合，吸引了各地市民慕名前来打卡。
　　热闹的春节场景和繁华都市的烟火气，正在慢慢回归。如今，上海市大街小巷都挂满了大红灯笼，各类兔子挂件、巨型玩偶随处可见，处处洋溢着浓浓的年味儿。
　　（2023年春节期间，位于上海市浦东新区川沙新镇的上海迪士尼度假区人潮涌动。郭阳琛摄影）
　　据消费市场大数据实验室（上海）监测显示，春节7天假期，上海市线下消费支付金额约323亿元，已恢复至2022年农历同期的81。7；36个商圈的线下客流总量达到2914万人次，已恢复至2022年农历同期的91。4。
　　春节假期的消费复苏并不意外。一些带有旅游性质的休闲服务类业态表现尤为出色，体现了上海消费者的假日消费特点。第一太平戴维斯相关分析师表示，2022年市场经济活动屡遭波折，对消费的抑制显而易见。随着疫情迅速过峰，消费者已开始走出疫情阴霾，积压的消费需求有所释放。
　　豫园兔子灯出圈
　　今天你买到兔子灯了吗？恰逢兔年春节，上海豫园灯会上的兔子灯一上新就成为新晋顶流，排队买灯、一灯难求成为了春节期间沪上街头的常态。
　　记者在采访中了解到，豫园文创专门为兔年新春特别定制了3款兔子灯，分别以月神兔、逍遥兔和绮梦兔为创意，设计理念承载着传统文化的美好寓意。其中，月神兔最受欢迎。
　　上海豫园旅游商城（集团）股份有限公司（以下简称豫园股份，600655。SH）相关负责人告诉记者，2023年上新的兔子灯采用搪胶制作工艺，拉伸强度高、伸展率好、耐老化、耐腐蚀，接缝处密封效果好，更安全环保。同时，兔子灯耐摔耐磨且无毒，手感介于软硬之间，有比较好的可塑造性。
　　兔子灯风靡全城只是豫园灯会火爆的一个缩影。这一最早在1995年就推出的传统民俗文化活动，被列入国家级非物质文化遗产名录，早已成为上海市享誉国内外的一张文化名片。
　　2023年的豫园灯会更是热闹非凡。豫园股份相关负责人表示，本届灯会以《山海经》为蓝本，大量拥有奇异超能力的瑞兽同时亮相。威武的应龙、可爱的白鹿、呆萌的朏朏和稳重的旋龟都以全新的姿态，呈现在市民和游客面前，同时有巨大的悬浮灯组、沪上八景互动打卡装置和非遗鲤鱼灯等超多新鲜玩法。
　　我身后这个灯笼叫应龙，是本届灯会最令人印象深刻的造型设计之一，传说它曾帮助过中国神话中的黄帝。来自法国的乐盖曦，2015年来上海留学，从此与这座城市结下了不解之缘。
　　我最想做的事是将中国的历史文化传播给更多人。走在九曲桥上，乐盖曦与来自《山海经》中耳熟能详的瑞兽、奇花异草一一邂逅，穿过湖心亭，自带仙气祥瑞的白鹿映入眼帘。它是长寿与和平的象征。乐盖曦告诉记者。
　　鱼谐音余，因此有着美好的寓意。记者漫步在豫园老街，鱼灯装饰随处可见。走上二楼，可以看到双鱼邮筒，以上海博物馆馆藏文物粉彩佛供双鱼为原型打造，双鱼共舞充满趣味。
　　近年来，随着豫园灯会不断推陈出新，现代艺术和传统文化结合得非常好，成为春节期间上海的必游之地，排队上九曲桥的人群一眼望不到尽头。上海市民李女士感慨道。
　　老字号供不应求
　　上海市徐汇区天钥桥路，各式新春礼盒、糖果、炒货、糕点及新年饰品被摆上货架，春节前夕前来选购年货的新老市民络绎不绝。
　　从小时候记事开始，天钥桥路便是父母置办年货的首选地。朱女士是土生土长的上海人，她告诉记者，天钥桥路虽然不到1公里，但囊括了白玉兰面包房、哈尔滨食品厂、乔家栅等多家上海传统老字号，逛完一条街就基本能将年货备齐。
　　朱女士表示，上海白玉兰面包食品有限公司已拥有30余年的历史，包子、烧麦、花卷等点心都是陪伴80后、90后人们一起成长的童年美味，过年必备的八宝饭也是一绝。而在一旁的哈尔滨食品厂最早可追溯至80余年前，芝麻排、杏仁排、西番尼、绿豆糕、巧克力哈斗、纯奶白脱片款款都是经典，在老一辈上海人心目中拥有难以替代的地位。
　　除天钥桥路外，位于黄浦区的淮海中路也是上海老字号的集中地，光明邨大酒家更是其中的流量担当。
　　日前，记者在光明邨大酒家门口注意到，前来购买熟食、鲜肉月饼以及各种点心的市民排起了长队，排队时长甚至超过2小时。
　　无独有偶，历史可追溯至1875年的上海老饭店豫园店也在春节前夕重新开放。
　　公开资料显示，上海老饭店原为荣顺馆，系上海浦东川沙张氏夫妇开设在上海老城厢的小饭馆，因烹饪手艺精湛，口耳相传，后来被称为上海老饭店。如今，翻开国家级非物质文化遗产代表性项目名录，上海本帮菜肴传统烹饪技艺的保护单位就是历史悠久的上海老饭店。
　　据了解，重新开放的上海老饭店豫园店特别推出了非遗十二道菜谱，包括油爆河虾、草头圈子、八宝辣酱、青鱼秃肺、清炒鳝糊、扣三丝、八宝鸭、红烧河鳗、虾籽大乌参、松鼠鳜鱼、清炒蟹粉、腐乳扣肉。
　　上海老饭店豫园店厨师长、第五代非遗传承人罗玉麟表示，所谓的非遗十二道全都是自上海老饭店品牌创立以来经久不衰的招牌菜，不仅体现出浓郁的上海本帮口味特色，相关历史文化也包含在一道道佳肴中，特意在新菜单上配有文字简介，让非遗宴既可品尝更可品味。
　　罗玉麟进一步表示，非遗十二道菜谱并非只在春节前后的餐饮档期供应，未来这些体现非遗烹饪刀法、调味、火候的菜肴，将成为店内的四季常备菜，服务更多的中外顾客。
　　线下消费热情高涨
　　1月26日，大年初五。朱女士带家人在徐家汇商圈的美罗城吃烤鱼，没想到排队等位花了1个多小时。而要点几杯奶茶，动辄就要等上百余杯。
　　1月以来，上海购物中心逐渐变得热闹起来，到处都是人挤人。朱女士告诉记者，2023年春节假期，除了餐饮业，LV、Celine、GUCCI和Dior等奢侈品牌店门口也排起了长龙；影院、密室逃脱等娱乐设施亦是热闹非凡，想看电影最好要提前两天订票，否则要么满座，要么只有边角的位置了。
　　据消费市场大数据实验室（上海）监测显示，春节7天假期，上海市线下消费支付金额约323亿元，已恢复至2022年农历同期的81。7，环比春节前增速明显提升，增长了11。8个百分点。其中，餐饮业消费金额约41亿元，同比2022年农历同期增长4。9。线上消费支付金额约198亿元，同比2022年农历同期增长9。4。
　　据消费市场大数据实验室（上海）数据，2023年春节期间，上海市36个商圈的线下客流总量达到2914万人次，已恢复至2022年农历同期的91。4，消费金额排名前三的商圈分别为南京西路、南京东路和陆家嘴。
　　另据上海市商务委抽样调查200家零售和餐饮企业得出的数据，世茂广场、上海环球港、百联又一城、新世界大丸百货、佛罗伦萨小镇和绿地缤纷城等样本销售额，同比2022年农历同期实现2位数以上增长。
　　戴德梁行华东区商业地产部高级助理董事陈云九分析认为，疫情对于消费的影响正在逐渐消除。同时，政策不断放宽，给予了消费者、品牌与开发商极大的信心。品牌方对上海零售市场怀有极大的信心，未来将会激励更多的国内外品牌进入中国零售市场寻找机遇。
　　第一太平戴维斯分析师进一步指出，2023年，消费市场复苏的趋势仍会持续，预计上半年市场会处于爬坡状态，而伴随夏季和暑期到来将有更为振奋的表现。对零售商和业主而言，应抓住今年上半年的机会尽早布局准备，迎接市场全面回升。从全年来看，上海城市副中心之一的普陀区真如板块值得关注，或将迎来数个购物中心开业，对板块商业氛围和区域影响力都将有所提振。