未开封的白酒,放10年还能喝吗?酿酒师给出正确答案,涨知识了
白酒越放越香?白酒不会过期?在大家的认知里,这样的想法比比皆是,认为什么东西都可以过期,唯独白酒不会,但真的是这样吗?
如果你仔细观察过白酒瓶身就会发现:确实没有标注保质期,而且也确实有"越陈越香"这一说法,但是在家中存酒并不是一件简单的事情,存放环境、温度、湿度等因素都会影响存酒,对此有很多人都存有疑问:白酒真的没有保质期吗?家中存酒真的能长久吗?未开封过的白酒,放上10年还能喝吗?
对此,小编特意咨询了一位经验丰富的酿酒师傅,他给出了正确答案,建议大家都好好看看,看完涨知识了!
①白酒真的没有保质期吗?家中存酒真的能长久吗?
这个问题的答案是肯定的,因为针对这点我国是有相关规定的:只要饮品中含酒精成分超过10%以上,保质期就可以不再标注,所以前者的说法是对的。
但是想要家中能长时间存酒必须严格把控存酒的环境,比如:存酒必须放在干燥通风且避光的地方,湿度需要控制在60%—70%之间,温度需要控制在15—20度之间,这样才能最大程度的保证酒体稳定,也能最大极限的拉长存酒期限。
②未开封的白酒,放10年还能喝吗?
这个问题要根据白酒的不同度数分别来看:低度数的白酒因酒精含量少,酒体不稳定,存放不了多长时间,更别说放10年了!
而高度数的白酒存放的时间较长,但也得是纯粮酒才行,如果买到的是假酒或勾兑酒,存放时间过长反而会"毁掉"白酒的口感,所以如果是一款高度数的纯粮酒放10年是能喝的。
③白酒的香型不同,存放的最佳时间也不同
清香型白酒因其口感就讲究一个"清"字,品的就是极致的清香纯正,如果存放的时间过长,就会产生一种"焦糊香"反而会破坏原有的口感,所以不适合存放太久,1-3年最佳。
浓香型白酒因为其中的"呈香"物质比较多,所以存放的最佳时间在5-10年;而酱香型白酒的存放时间是最长的,因为其风味物质最为复杂,呈香物质也更多,所以存放的时间越长口感会越香,口感也更柔和,10-15年最佳。
综上所述,想要在家中长时间的存酒,在同样的存放环境和条件下,最好选择优质的酱香型白酒,就比如下面这2款,都是酱酒佳酿,行家家中常备的酱香 型口粮酒,不管是自饮还是在家中存放都非常合适。
老珍酒
这款酒产自贵州,还有着"酒中珍品"之称,名气不大,却深受当地酒友们的喜爱。倒入杯中就能闻到扑鼻酒香,酱香浓郁,让人闻之欲醉。
这款酒的包装很复古,沿用的依旧是1975年珍酒系列里第一批上市的蓝色瓷瓶,不仅价格实惠,性价比很高,还有着很高的收藏价值,在市场中的大众认可度很高。
此酒因为储存的时间长,所以酒液微黄透亮,度数虽然有53度,但口感比较柔和,喝着没有丝毫地辛辣刺激感,所以十分好入口;酒体中的酱香味、 焦糊味以及酒曲香味都十分突出,而且回甘很快,酒体也很纯正。
君中元私藏酒
这款酒同样产自贵州,不同的是,此酒厂就在茅台对岸,旁边就是赤水河畔,地理位置十分优越,而且与茅台的渊源颇深。酿造人为曾传政,为了酿出"茅系酱酒",还曾特地拜师于茅台原副厂长李兴发,酿造过程中一切以茅台作为最高生产标准。
酿造原料选用的是最高规格的"红缨子糯高粱",此高粱皮厚耐煮,淀粉和单宁含量都十分丰富,茅台用的也是这种高粱,再搭配酱酒酿制最好的"12987"大曲坤沙工艺,经由165道工序精酿而成。
之后又历经6年窖藏,经由酿酒师傅的反复勾调而成,最终的成品酒酱香浓郁,茅香十足,喝到嘴里没有丝毫的杂味儿,口感神似飞天,因此也有着"小茅台" 之称,而且空杯留香久,喝着让人回味无穷,只可惜酒厂不重宣传,导致名气不大,但是价格仅需百元,可谓性价比极高。
好了,今天的分享就到此结束了,不知道各位酒友,你们家里都有存放几年的白酒吗?是什么香型的呢?欢迎评论分享~
星期标注SuperTrend超级趋势线EXPMA均线解析演示投资派别适用趋势跟踪交易者,目的是使均线明确到具体价格均线参数按altT可调股价穿越短期均线时出现箭头提示并横线标注当前价格均线等增加横轴浮动价格并标注横线所代表的名称参数可调,价
四川医疗保障局没有带量,牙冠竞价挂网如何降价?来源人民日报健康客户端当天竞价挂网分两个阶段,企业价格申报和申报产品信息公开。3月20日上午10点,在四川省成都市进行了牙冠竞价挂网申报信息公开大会,经过5个小时竞价,107家企业
前中通小哥出海淘金在马来西亚成功复制并改良中国快递模式继传奇人物前华为阿里前员工黄珍在沙特创建iMile快递公司,狂赚几十亿后,在马来西亚,也出现一位传奇人物刘磊,他将中国快递模式成功在马来西亚落地并实现改良,创建了马来西亚本土品牌P
金价狂飙,再不买还会涨?近日,山东乳山发现了一个大型金矿床!经矿产资源专家评审查明,这处金矿床的金金属量接近50吨。这是个什么概念呢?如果按生产规模每天2000吨矿石量计算,这处金矿的服务年限可以达到20
Android性能优化ListView自适应性能问题ListView是Android中最常用的视图之一,使用的频率仅仅次于几大基础布局,虽然由于使用性和扩展性等原因备受争议,且尽管后来出现了RecyclerView的替代方案,但是L
南京土拍市场迎开门红11宗地全部成交揽金近180亿元多家民营房企积极参与本报记者方超张家振上海报道南京市2023年首轮土拍看点十足,成为房地产行业关注的焦点。3月17日,南京市2023年首轮土拍正式落幕。南京市此轮土拍共推出11宗地块,最终全部顺利成交
国药贵州大健康刺梨走进东南亚市场与泰国曼哈拉集团举行签约仪式2023年3月22日,夜郎谷(北京)健康产业发展有限公司与泰国曼哈拉集团合作签约仪式在北京举行,北京毕节企业商会会长夜郎谷(北京)健康产业发展有限公司总裁邓伟,泰中友好关系协会主席
辽源袜业再度惊艳上海滩来源人民网吉林频道3月21日,为期3天的第十七届上海国际袜业采购交易会在上海世博展览馆拉开帷幕。辽源市作为中国袜业名城,由东北袜业纺织工业园组织园区100余户企业组团参展,规模之大
老干妈冰淇淋,比茅台还上头新消费的风向,总是来的快去的也快。从情怀满满的新中式烘焙,到火遍大街小巷的新茶饮,紧接着,又是众多巨头入场的咖啡馆。不过,风向在变,品牌对跨界联动的热衷是不变的。尤其是当联动格外具
100万能辞职养老吗?本人第100篇文章最近经常会提前退休这种新闻刷屏,一直都想讲讲。大概情况就是,有位30岁的硕士在B站开了视频号,分享自己存100万后辞职到云南养老的内容,以及自己如何操作的。这位U
现在还是买黄金的好时候吗?避险今年2月初,赵女士计划采购一些金饰。但因当时没选中,想着再观望一下。没想到最近短短十天,黄金价格每克就涨了30多元。21日,国是君来到位于北京海淀区甘家口大厦黄金销售区了解到,