食之有味,还须食之有道
食,食物,饮食。
人的一生,与食物最为贴近。在满足生存的果腹之后,如何让食物提升自己的健康。近期有专门研究与包含相关的糖尿病、心脏健康和减肥的领先的医学和营养专家小组,评出了一些建议。
一、健康的饮食和食物
全谷类和蔬菜可多吃
经常摄入多纤维的谷类,可以帮助避免或控制高胆固醇
用丰盛的蔬菜和全谷物填满你的盘子吧
多吃水果和蔬菜。标准是每天四份水果,三到五份蔬菜
二、尽量少吃的食物
红肉,它的饱和脂肪含量很高,摄入的红肉过多,会增加癌症和心脏病的风险
奶酪、油炸食品这都是不健康的食物
坚决不吃快餐
适量的饮酒。喝太多酒,会升高血压,损害肝脏、心脏和大脑
晚餐时,可喝一杯红酒,研究表明它可能对心脏有帮助
三、其他的建议
烹饪时,肉类要去皮
无论是鸡肉还是鱼肉都要去皮
糖的份量要尽量减少,或者用其他的代替
可多吃豆腐、豆类、扁豆、豌豆、坚果等
把花生油、动物油、牛油,都换成橄榄油。橄榄油可使膳食更健康美味
低脂或无脂乳制品对降低脂肪摄入量,对心脏健康都很重要
少放些盐吧,相反,可用香草、香料或柠檬汁来调味您的菜肴
想吃海鲜,建议吃虾
食物须精益求精
水果是必不可少的维生素
多些选择水果
还有最最重要的是要多运动。
简单的归纳:
每天68份全谷物。一份是一片面包、一杯麦片或煮熟的米饭或意大利面。
每天6盎司或更少的肉类、家禽或鱼类。
每天45个蔬菜和45个水果。
每天23种低脂或无脂乳制品。一份是8盎司牛奶、一杯酸奶。
每周45份坚果,种子,干豆和豌豆。
每天23份脂肪和油。
每天2300毫克钠。
要避免的食物:
肥肉。
全脂乳制品。
含糖饮料。
糖果和甜点。
咸味食物。
如果您喜欢喝酒,建议女性每天饮酒不超过一杯,男性每天饮酒量不应超过两杯。
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