全球公认8款最好喝的咖啡豆,你喝过哪些?
细心的朋友不难发现,喜欢喝咖啡的人大致分为两大类。
一类是以拿铁为代表的奶咖爱好者
另一类则是黑咖啡的忠实拥护者
有别于奶咖,"黑咖啡"是指没有添加奶、糖,或是其他调味剂。
除了美式咖啡以外,黑咖啡也多为单一产地的咖啡豆(也称单品咖啡)
一杯咖啡所呈现出风味的好坏,全靠咖啡豆自身的品质(土壤和种植环境)
比如花香、巧克力、焦糖、梅果等,这也是令众多咖啡控们着迷的地方。
今天我们就来盘点一下全球公认的8款最好喝的咖啡豆。
PANAMA ROSE SUMMER
巴拿马 瑰夏
01
关键词:冠军咖啡豆、最高身价咖啡豆、精品咖啡中新王者风味:具有花香、热带水果、香草、热带水果、高甜度的口味特点。
烘焙:多以浅烘为主
海拔:1500-1650m
处理法:日晒-有古早味杂香;水洗-风味更干净、杯测分数更高
瑰夏,是精品咖啡中的新王者,起源于1931年埃塞俄比亚的瑰夏森林中,1960年传入巴拿马。
在世界很多地区有种植,其中以巴拿马、危地马拉、哥伦比亚等拉美国家品质比较高,价格也高。在2004年生豆竞赛获冠,在2007年国际名豆杯测赛中拿下冠军以竞标价130万美元成交,创造最高身价记录。
JAMAICA BLUE MOUNTAINS
牙买加 蓝山
02
关键词:享誉世界的咖啡豆、世界上价格第二高风味:适度而完美的酸味,几乎不具苦味,风味柔和
海拔:1000-1700米
处理法:水洗处理法
牙买加蓝山是指只有产自以下四大行政区的同时,且海拔在1000-1700米的地区所种植的咖啡,才可以被冠以蓝山咖啡。
圣安德鲁(st.Andrew>
官方认证产 圣托马斯(St.Thomas)
圣玛丽(St.Mary)
波特兰(Portland)
最初的蓝山咖啡种植于蓝山山脉附近的圣安德鲁庄园的铁比卡咖啡。蓝山最高峰海拔2256米,是加勒比地区的最高峰,地处地震带,拥有肥沃的火山土壤,空气清新,没有污染,气候湿润,终年多雾多雨,(平均降水为1980毫米,气温在27度左右)这样的气候造就了蓝山咖啡出色风味。
SUMATRAN MANDHELING
苏门答腊 曼特宁
03
关键词:世界上最醇厚的咖啡、别称"苏门答腊咖啡"风味:非常浓郁,香、苦、醇厚,有着令人愉悦的微酸
海拔:1500米左右高原山地
烘培:适合中深度烘焙
曼特宁产自印度尼西亚西端靠近印度洋侧苏门答腊岛Sumatra北部地区,曼特宁的咖啡豆品种大多为铁比卡,在蓝山咖啡还未被发现前,曼特宁曾被视为咖啡中的极品
YIRGACHEFFE
埃塞 耶加雪菲
04
关键词:酸度高、是埃塞海拔最高咖啡产区之一风味:口感明亮的果酸,略带柑橘.浆果气息的水果味花香
海拔:1700-2100米
烘培:中浅度烘焙为主
处理法:日晒处理法、水洗处理法
耶加雪菲是埃塞俄比亚的一座小镇。耶加雪菲种植于海拔1700-2100米,高海拔和较低的温度让耶加雪菲的生长速度缓慢,有足够的时间来累积营养,拥有更多风味物质。其花果香非常有辨识度,一般是相橘、浆果类的酸质,而如此突出的风味特征,使用浅度烘焙的方式更能展现出耶加雪菲的特点。
GUATEMALA ANTIGUA
危地马拉 安提瓜
05
关键词:属于波旁种,有较强的酸味风味:绿苹果的酸度,浆果香,巧克力,伴有少许烟草味,口感柔滑
海拔:1500-1700米
烘培:中度烘焙为主
处理法:水洗处理法
安提瓜是危地马拉咖啡8大产区之一,火山岩地质,独特的亚热带气候,让咖啡树开花和结果要比世界其他地区的咖啡树慢,咖啡豆表光滑硬度高,颗粒饱满,其巨型咖啡豆也使危地马拉备受关注。
AA KENYA
肯尼亚AA
06
关键词:一年中收获两次风味:味道浓厚甘甜,香气与甘美度都属于上品
海拔:1600-2100米
烘培:多为法式烘焙
处理法:水洗处理法
肯尼亚咖啡主要种植于内罗毕肯尼亚山区周围的火山地,山区温度较低,成长慢,咖啡豆质地较硬,果酸也更明显。
等级区分是根据咖啡豆颗粒大小进行划分:
AA+>AA>AB>C>T>TT>MH>ML
其中:
AA+:肯尼亚咖啡豆最高等级
AA:大颗粒生豆,产量较小(豆子圆,果肉厚,透热性佳,精致度高)
AB:略小于AA,产量占大多数
KONA HAWAII
夏威夷 科纳
07
只能栽种在火山斜坡上的稀罕品种、风味中带有葡萄酒香风味:味道香浓,甘醇,且带有一种葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味,风味极特殊。
海拔:450-800米火山土壤
烘焙:浅度、中度、中深度烘焙
处理法:水洗法、日晒法
科纳咖啡,生长在夏威夷科纳地区。只有从该地区种植的咖啡豆才能被称为"科纳",是只能栽种在火山斜坡上的稀罕品种。
上选的科纳咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感,以及一股独特的香醇风味,由于产量日趋减少,价格直追蓝山咖啡。
SULAWESI TORAYA
苏拉威西 托拉雅
08
关键词:属于铁皮卡、是印尼最好的咖啡之一、有印尼蓝山咖啡美誉风味:浓郁的辛辣 ,烟熏味,水果香 ,焦糖甜感带有肉桂朱古力的风味
海拔:1400-1600米火山土壤
烘培:中度、深度烘焙
处理法:水洗法、日晒法
苏拉威西岛上的塔纳托拉雅人种植培育了精美的托拉雅咖啡豆,其成熟的果实有浓郁的味道和黑巧克力的颜色予以区分。
托拉雅咖啡有浓郁的果香和质朴的甜味。对于讨厌苦涩咖啡的人来说,这种咖啡是最好的选择,因为当你尝下去,第一口的苦涩很快就奇迹般的消失了,留在口中的是美妙的快感。
写在最后
以上就是今天为大家整理的全球公认最好喝的咖啡豆名单。
作为咖啡爱好者一员,你都喝过哪些咖啡豆?或者说你觉得哪一款会更适合你的口味呢?欢迎留言交流~
我是咖啡香气,喜欢就关注吧!
把推进文化自信自强贯穿高校立德树人全过程张胜利党的二十大报告提出推进文化自信自强,铸就社会主义文化新辉煌。作为文化传承创新的高地,高校应充分认识推进文化自信自强的重大意义,立足新时代中国特色社会主义改革发展的伟大实践,充
梅西捧起大力神杯,最痛苦不是亚军姆巴佩,而是C罗2022卡塔尔世界杯,梅西如愿以偿的捧起了大力神杯。也圆了他的世界杯梦想。阿根廷也时隔36年,世界杯的冠军奖杯重新回到阿根廷人的怀抱里。在阿根廷举国欢庆的时候。最痛苦,最落寞的应该
大年初四吃速效救心丸老问题再现了?江女士反映,楼下邻居把原来的天井改成了房间,她举报后,对方拆掉了,最近又重新建起来了。1818黄金眼老小区天井改房间,楼下邻居表示不吐不快过年时有过争吵二楼不同意改变江女士的家在杭
再攻基辅或成为可能普京访问白俄罗斯的行程已经结束,除了能源合作和双边贸易签订了新协议,其他讨论内容概不外宣,只说将有重大决定宣布。泽连斯基又叫板了,说要放开手脚进攻克里米亚,并声称要与普京单挑。对于
陷入泥潭猛龙不敌勇士遭遇五连败NBA常规赛继续进行,猛龙主场110比126不敌勇士。猛龙遭遇一波五连败,球队引以为傲的锋线群缺少活力,攻防两端都陷入麻烦。五连败期间,猛龙主将西卡场均23。6分,范弗里特场均27
曝广东宏远放弃三连冠功臣!杜锋做出艰难决定,要刮起青春风暴广东队再现三连冠时期的统治力进入到第二阶段广东队一路高歌猛进,六战全胜,休息两天然后打联盟第一的浙江队。广东队各项数据都已经高居联盟前列,每百回合场均得到114。3分,进攻效率高居
世界杯决赛后法国街头爆发球迷骚乱警方发射催泪瓦斯法国警方与球迷对峙(每日邮报视频截图)18日举行的卡塔尔世界杯决赛中,阿根廷队在点球大战中战胜法国队夺得冠军。据每日邮报等多家媒体报道,一些愤怒的球迷在法国香榭丽舍大街与警方发生冲
梅西为什么必须要拿冠军本届世界杯落下帷幕,阿根廷拿下冠军,75战胜法国队。阿根廷本就是足球强国,有着悠久足球历史,足球文化非常浓厚。也是盛产球王的地方,老一代球王贝利和马拉多纳已经远离大家视线。现在世界
感染奥密克戎后如何使身体尽快恢复!如果阳了,不要不理会,更不要硬撑着去工作。尽量先把身体调养好,否则因为身体不适或体能下降等等问题,需要一两个月甚至更久才能完全恢复。下面我们就说说恢复的原则及方法原理及原则第一,补
古代的官妓是如何生活的?你想回到古代吗?(漫画揭秘)古代官妓的真实生活!你想回到古代吗?古代官妓是什么样的一种存在,今天就带大家来了解这一种现象。官妓,顾名思义,仅供官员享乐的妓女。在古代的时候,朝廷有一项专门的规定,朝廷官员不得出
回眸2022平凡,也可以闪闪发光视频加载中2022年接近尾声,你是否意识到,这一年,平凡的自己也在闪闪发光!因为正青春,我循梦前行因为热爱,我不惧年龄。平凡如我,即使缺少翅膀,也要逆风飞翔平凡如我,即使离开世界,