广州地区规模最大的房车营地是个驻马店人搞的,竟用铁锅泡澡
陈峰是驻马店人,他个子不高,皮肤略黑,相貌憨厚老实,典型的中原人长相。他做旅游十数年,经营过不少成功的项目,比如佛山亚拉巴海、南沙百万葵园、葵花鸡……但是他现在最愿意和别人谈起的,还是他在花都的雁鹰湖——这是广州地区规模最大的房车营地。
他在广州生活多年,娶了广州媳妇,学会了广东人做事的低调与务实,这在他运营的所有项目上均有体现——有多少钱,干多少事。但是,若有朋友去到营地找他,他会亲自下厨烙饼,然后演示烙饼卷凉拌白菜的河南吃法。在他身上,将河南人的豪爽大气和广东人的低调务实完美地结合起来,也将中原文化和岭南文化很好的融合发展。
撰文 | 白露
01/
给我一口锅,
我可以把自己炖了
吃罢晚饭,陈峰把我们带到雁鹰湖边:"来试试铁锅炖自己"。
雁鹰湖旁的空地上,水泥筑起几座高台,每个高台中间,都有一口直径三米的大铁锅,锅中盛满了水,冒着热气,而铁锅下面火光明灭。
陈峰介绍,这是今年景区搞的新项目,他起了名字——铁锅汤泉。
"人家从化、增城都有温泉,咱这儿不是没有嘛,也不能坑人,我就用山泉水加热让游客来泡汤。名字就叫‘汤泉’,不叫‘温泉’。"
从远处看起来,铁锅汤泉就像以前古代神话故事中的"下油锅"酷刑一样,只不过"下油锅"是给犯人带来惩罚的,而汤泉带来的是享受——毕竟花都的冬夜,气温也只有个位数。
在热热的山泉水中,收缩的筋骨一下子舒展开来,整个人都轻松了。水雾袅袅中,看着漫天的繁星,听着水流潺潺和山里虫鸟的叫声,却也是别有一番风味。
江南的苏锡常地区有一种"锅浴"文化,还被列入非物质文化遗产。浴缸就是四尺以上口径的生铁锅。洗浴前,先将锅内水烧热,垫一块木板,就可以洗澡了。感觉水温不够时,就大喊一声"加火",守在灶口的人就往灶膛里添柴,一小把一小把的稻草点着,塞进灶膛里,把水烧热。
这种非遗文化,陈峰歪打正着体验过。
上世纪90年代,安徽发大水,陈峰所在的部队在当涂县支援。当地老百姓心疼一身泥子弟兵,又苦于没什么招待条件,拿出了家里的大铁锅,烧一锅热水请他们洗澡。
正在做最后完善工作的铁锅汤泉,我们有幸成了第一批体验者
或许当年在铁锅里的陈峰压根想不到,有朝一日,那些无心插柳的经历,开出了灵感之花。
陈峰总说自己只有初中学历,没有文化。
但正如《红楼梦》里所言:"世事洞明皆学问,人情练达即文章",陈峰虽然早早离开了学校,却在"社会"这所大学里修行不止。
他退伍到湖北的一家企业,好景不长,伴随着90年代的改革之风,相伴而生的是企业破产和下岗潮。
雁鹰湖的水上项目
失业的陈峰当起了销售,辗转过几个城市,最后跟着战友来到了广州。他自称销售门槛低,好入行,只要能吃苦,就有钱赚。
他也确实能吃苦,跑遍了广东每一座城市,发传单、刷墙写广告,只要能卖产品,他都愿意去做。即便这么多年过去了,他骨子里还保留着河南农村人的质朴和肯干。
02/
深耕细作,
才能把一件事做到极致
但他说对了一半。
吃苦的本质并不只是受穷,而是长时间为了一件事聚焦的能力,以及为了长时间聚焦做一件事的过程中,所放弃的娱乐生活、所放弃的无效社交、所放弃的无意义的消费生活,以及在这个过程中所忍受的孤独和不被理解。
当销售的那些年,陈峰赚了些钱,但于他而言,更重要的是,这份工作教会了他自控、自制、坚持以及深度思考。
花都山清水秀
2012年,陈峰在佛山三水接手了一块地。原本只是想学着本地人收租当"收租公",没想到,这块地里发现了盐矿。
盐矿引起了老销售卖东西的兴趣,只是,这座盐矿是盐湖,如何把盐水卖出花样呢?
陈峰脑子活,他很快做了市场调研,当时三水的田园旅游很有特色,荷花和河鲜已成为了三水旅游的招牌。但游玩时间短,过夜客源少,受季节性影响大等多种因素,限制了三水旅游的发展。
一个适合冬季游玩、能满足吃住游购娱的旅游综合体在陈峰脑子里出现了。这个综合体就是后来火爆好多年的亚拉巴海。
陈峰听说过中东有片死海,海水含盐量极高,游客可以漂浮在海面上读书看报,不会下沉。既然是盐湖,为什么不能复制死海的模式呢?
雁鹰湖的冬日暖阳,适合垂钓
亚拉巴海很快拔地而起。合伙人想要铺大摊子,要精美的装修,不断地砸钱,而陈峰则更加务实,他认为,主要项目做好,就可以开张营业了,赚了钱再投入精修。
思路相左的两个人终究不会走长远,2016年,陈峰选择了退出。
有几年时间,陈峰到处学习、考察,也做过不少成功的项目,但他始终认为是小打小闹。直到他接触到了房车营地。
上个世纪三十年代,欧美国家开始根据飞机的构造来制造房车,房车里拥有了生活所需物品,甚至连水电都是一应俱全的。尤其是在第二次世界大战以后,更多欧美人开始寻求移动的生活,房车行业随之繁荣起来。
起初,房车营地只是为了满足房车的补给和供人休息的场所。逐渐地,房车营地不仅仅是为房车提供必需品的场所了,它成为了人们移动的家的停靠点,在满足房车能量补给的基础上还提供了休闲场所。
我国房车市场始于上世纪90年代末,历经20多年发展,尚在起步阶段。尤其是后疫情时代,有人发现了房车的另一妙处——像一个缩小版、可以度假的家。
03/
旅游是让人快乐的行业,
一切都会好起来
花都梯面镇景色秀丽,是广州著名的"北肺",镇里的森林覆盖率高达98%,雁鹰湖在梯面镇北部狭长的山谷的怀抱中。
上一位主人想要在这里打造养生谷,他修了路,还在一整座山头种满了野牡丹,据说花了不少钱,但疫情来了,他玩不下去了。
2020年,陈峰接手了这片地。
"旅游不是有钱就能做成的,得有想法"。陈峰知道,这早已不是"走马观花"看风景的旅游1.0时代。
"我就是个普通人,咱普通人旅游,首先得考虑吃住吧?"
在出境游和长途游受影响之时,陈峰看准了以本地游、周边游为主的"微旅游"。他在湖边的空地上修建营地,大大小小安置了80多辆房车。小的6米,大的11米,每辆房车前都带着一个小院,能满足不同规模的家庭需求。
最小的房车能住下一家四口,一家人,一个悠闲的周末,钓鱼、烧烤,花不了1000块钱。"我不做一次性的生意,游客来了,宰他几千块钱,他以后再也不回来了。"
传统文旅景区"靠山吃山"的单一发展模式面临挑战,"单一门票经济"、"索道经济"、"走马观花"的旅游方式以及单一景点内容的发展格局,在文旅产业全面发展的今天,几乎没有人会为其买单,想要长久地做回头客生意,一定要想法子让游客乐在其中。
解决了吃住问题,陈峰开始完善细节。这片地有山有水,陈峰重新修整了雁鹰湖,种植花木,平整路面,还往湖里放了几千斤鱼苗。在不妨碍生态的前提下,完善水上项目。
雁鹰湖的好生态甚至吸引了到了新朋友——有天早上,他发现湖里飞来了两只黑天鹅。工人们纷纷发朋友看稀罕,后来得知是隔壁疗养院饲养的天鹅,被雁鹰湖的好环境吸引,飞来一探究竟。
黑天鹅被送回去之后,陈峰又专门买了4只黑天鹅养在湖里。
他还在不停折腾,铁锅汤泉和漂浮就是他折腾的产物之一。景区门口有一片土地,他打算搞成共享菜园。
雁鹰湖后山上还有一座废弃的矿坑,湖水碧蓝,非常漂亮,他打算重新修整水道,引水下山连接雁鹰湖,做成漂流。
他描述雁鹰湖蓝图的时候,眉眼里都是笑,像个孩子。他是个实干家,太太和孩子住在市里,他自己干脆搬到营地的房车。每天早上六点起床,喂狗、喂天鹅、指挥工人干活。
陈峰的小菜园
自广州11月30日开放以来,旅游行业期待的报复性消费并没有出现,反而下降到了另一个冰点。
陈峰反倒很释然,他说:旅游是一个让人快乐的行业,活下去,一切都会好起来。
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