橘子是冬日里不可多得的水果。它含多种维生素,丰富的钾元素,类胡萝卜素,橙皮素和柚皮素等等有益成分。 有人说,吃多了橘子,橘子里面的色素会进入人的皮肤。会让人变黄脸,严重影响颜值。 其实,这并非谣言。 橘子吃得太多,的确会让皮肤变黄。主要原因是橘子里面的胡萝卜素。因为胡萝卜素含量丰富,短时间摄入太多,人体不能马上代谢。 导致血液中的胡萝卜素含量过高。这种情况称为高胡萝卜素血症,也叫橘黄症。 最明显的表现是手掌和足底首先变黄,严重时全身皮肤都会变黄。但是也只是短时间影响你的颜值,不会影响健康。 停止吃橘子一两周后,待胡萝卜素代谢完全,就能恢复正常,不需要过于担心。 值得一提的是,橘子的膳食纤维是个好东西,直接吃比榨汁更好。橘子榨汁后糖分过高对健康不利,与完整的橘子果肉相比,橘子果汁没有任何的营养优势。