吃饭有这5个习惯,胃实在太受罪!看完赶紧改
有道是食为天,胃为先,想要吃嘛嘛香,有个好胃很关键。然而现实却很无奈,根据统计,我国胃病发生率高达85,慢性胃炎等疾病发病更是呈明显年轻化趋势,2334岁慢性胃炎患者的比例逐年上升。
形势之所以会如此不乐观,和不良的饮食习惯脱不开关系。特别是下面这5个吃饭习惯,若你也有一定要趁早改,千万别等到胃千疮百孔了再后悔莫及!
不良饮食习惯一
吃得太快
快节奏的生活让越来越多的人都变成了一副急性子,不仅看剧常是N倍速,连吃饭也一味图快。饭菜在嘴里刚尝了个味,还没细细咀嚼,就被匆匆咽了下去。而这样做不仅容易噎到,还可能给消化系统造成损伤。
进食过快会使得食物得不到充分咀嚼,大块食物进入胃中一方面容易划伤食道和胃黏膜,另一方面会增加肠胃的工作负担,长期如此,胃胀、胃痛、反酸等消化系统疾病很容易找上门。
不仅如此,吃得太快对血糖、体重也会造成不利影响。与细嚼慢咽相比,狼吞虎咽会使患糖尿病的风险提高三成、发胖风险增加至少3倍。
建议
一般来说,吃早餐最好花费1520分钟,午餐和晚餐时间则需要再延长些,在30分钟左右吃完,不宜过快。吃的时候尽量放慢速度,增加咀嚼次数,以促进食物充分消化吸收。
不良饮食习惯二
吃得太多
吃得太多会使胃长时间处于饱胀状态,肠胃持续分泌胃液等消化液反复刺激胃黏膜,胃炎、胃溃疡、胰腺炎等疾病的发生风险也会明显增加。
另外,吃太多、吃太饱时,血液会大量供给胃肠等消化器官,大脑供血相对减少,脑细胞老化速度会有所加快。根据统计,约3040的老年痴呆患者年轻时都有长期饱食的习惯。
建议
吃饭吃到七分饱的状态就可以了。当感觉胃还没有满,但对食物的热情已经有所下降,没有那么想吃,进食速度也有明显减缓,习惯性地还会塞下几口,但如果把食物撤走对身心来说也可以接受,那就说明已达到七分饱。
另外,改变进餐顺序,先喝汤、吃菜,再搭配荤菜吃主食同样是帮助控制食量的好方法之一。
不良饮食习惯三
吃得太咸
盐吃多了不仅会影响血压,对胃黏膜也会造成很大损伤。长期高盐饮食让胃黏膜变得稀薄、渐渐失去保护功能,这样胃酸对胃壁的刺激会变得更大,从而易诱发胃炎、胃溃疡等多种胃病。
不仅如此,还有研究表明持续数周的高钠盐饮食可能会损害大脑的内皮细胞,致使记忆力、认知功能下降,脑卒中发作风险上升。心脏、肾脏、骨骼等多个器官也很怕咸,摄入过多对它们也会有不小的伤害。
建议
2022版膳食宝塔从原先建议6克,更改为5克,和世卫组织的推荐保持一致。目前国人的平均吃盐量在10g左右,日常可用量勺等工具来帮助调控。
在控制直接摄入的盐分的同时,大家还需要警惕一些隐形盐,比如酱油、鸡精、豆瓣酱等调料,腊肠、香肠等加工肉类,蜜饯、饼干等零食,以及腌制食品、挂面等。
不良饮食习惯四
不用公筷
国人浓浓的人情味,在餐桌上体现得淋漓尽致。亲朋好友围坐一起,你给我夹菜,我给你盛汤
但筷来箸往,传递的不只是感情,可能还有一些疾病风险!因为在用筷子给别人夹菜的同时,容易把唾液、病菌随着筷子带入菜中,其中危害大又容易传播的要属幽门螺旋杆菌了。
幽门螺旋杆菌是目前已知唯一可以在胃内存活的细菌。数据统计,6780的胃溃疡、95的十二指肠溃疡都与它有关,且能增加46倍的胃癌风险!
建议
家庭成员最好都拥有自己的碗、筷、勺、水杯,可通过外形和颜色来区分,在家就餐时一人一份,避免互相夹取造成交叉感染;在外就餐,可以自带餐具,并使用公筷公勺。
不良饮食习惯五
吃得不专心
一桌吃饭,聊聊家常、问问近况是常事,有时候还要刷刷手机,但这种习惯也很不好。
一来,边吃边说话,容易出现呛咳情况,严重时食物会趁机滑入气管,影响正常呼吸。万一误吞了像鱼刺、枣核类尖锐的异物,还可能划伤食管壁,造成食道、胃、肠等消化器官的穿孔或导致大出血。
二来,和吃太快一样,边吃边说时食物也往往没有经过充分咀嚼就下咽了,会增加消化负担。
建议
吃饭时尽量专心,不要刷剧、玩手机,如果要和别人谈话、聊天,一定等口中的食物咀嚼好、完全咽下去再说。
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