成都36小时

　　部分图片来自TC
　　去成都是个很偶然的决定，眼看里程账户又有好几笔快要过期，直接换了一段可以付诸的行程。一个周末的时间，早去下午回，停留30小时不到。我把信息发给了T，她简单扼要地说，那就只能吃3顿了。
　　要了解一座城市，30个小时肯定是不够的，300个小时可能也只是触及它的表层。但要换个地方过个周末，说走就走，成都永远是最好的选择之一。
　　12：00
　　抵达
　　江湖菜组织向南
　　万象南路669号象南里1栋2层
　　早班机，抵达成都刚好赶上午饭，为了这座城市早起永远值得。
　　第一顿的选择，通常是传统的炒菜。本来T想说去吃高新区的柴小馆，基本算是她们近期的食堂，但午餐的队伍不小心变得越来越大，小馆已经没有那么大的桌子了，她临时决定换到旁边的组织向南，幸好到得早，没想到还捡漏了一张大桌。
　　跟这些年涌现的新派川菜相比，江湖菜让人喜欢的莫过于锅气。
　　点了鳝鱼、鹅肠、牛蛙、鸡、回锅肉满满一桌，热气腾腾看着就食欲大开。虽然看上去都是从一大盘配菜中找吃的，但每道菜的配料却各不相同。尤其喜欢那盘烧土黄鳝，这家餐厅没有像很多店家那样切成段，而是去骨后保留完整的长条，光是夹起来就已经有了一种大大的满足。
　　饭桌上大家聊起上一次见面是什么时候，不知不觉竟是以年为单位，然后说起过去的这一年，有人凌晨5点从三亚逃离，有人来北京怕弹窗只敢停留4小时办完事情就走，有人在杭州跟客户开会的当下码直接变黄进退维谷，当然也有我这样怕离开北京就再也回不去老老实实待了一整年的魔幻也好，荒诞也罢，都不足为道，生活还是要继续，只是还有想见的朋友，那就应聚则聚，不要再说下次约了。
　　15：00
　　看展
　　新山书屋
　　嘉州路168号
　　在成都可以找到的休闲方式很多，尤其是有太阳的时候，你会发现当地人会以各种方式晒着太阳，其他的喝茶、咖啡、麻将、扑克、聊天、露营、骑行、发呆统统成了辅助。
　　但如果是更为常见的阴或多云的一天，看看展览也还不错。
　　去年成都有好几个展览都想来看看，一直未能成行。这次正好赶上朋友的摄影展开幕，下午毫无意外就整个交给这位年轻有为的艺术家黎光波先生了。
　　展览主题叫做量子观察者，分作两个部分（其实是选取了艺术家整个创作系列中的两部分），存活在那些宇宙的最后一个生命是他去往各地带回的当地的植物，最柔软和最坚硬的我则是艺术家这些年剪下的头发和指甲，身体里柔软的和坚硬的两个部分。
　　时空的碎片，当下的痕迹，把这些东西聚拢在一起，却又生出了新的意义。
　　展览不算大，位于书店一隅，倒也正合适。书店楼下是他们自己经营的餐吧，是想要探索下时间与人生的要义，或者学一些有用没用的知识，甚至只是单纯地为了口舌之欢，一个地方全集齐了，不愧是成都。
　　19：00
　　晚餐
　　串串二当家牛肉串串
　　盛华北路189号附202号二楼
　　晚餐只有我和T。来成都，一顿串串或火锅总是少不了的。除了更具成都特色，两个人吃饭的话，串串比起火锅可以吃到的食物种类会多非常多，那还有什么可犹豫的。
　　T说着这家串串的特色是各种牛肉，果然我看到了包裹着折耳根的牛肉串串。好多年前，也是临时起意来成都，T带我去吃火锅，第一次吃到了涮锅的折耳根，惊为天人。红油带走了植物招牌的奇特味道，也失去了原本根茎生脆的口感，变得软糯，嚼起来还有一点点草本的清香，说是完全不一样的食物都不过分。
　　餐厅离铁像寺很近。上次来成都也是在附近吃饭，看见有个露天的茶园，想说什么时候也去晒一下午的太阳。这次等位的时候我们转了过去，夜幕下人走茶凉，只剩下密密匝匝的摆放齐整的竹桌竹椅，远处是那块已成为网红的对联，余生很长，何事慌张。
　　如果真要想浪费某一段人生，做这个决定的，只能是自己。
　　23：00
　　酒吧
　　Club霓虹跳舞俱乐部NeonDance
　　水井街1号兰桂坊11栋A屋113铺
　　朋友说，成都好几家好玩的酒吧都关掉了，最后决定去霓虹。
　　音乐很吵，人很多，年轻人们跳舞的跳舞，社交的社交。我和朋友坐在外面喝着啤酒，看着来来往往的过客，一切沦为背景，谁也不例外。
　　Bar夜鹃ChineseRoom
　　青莲上街68号
　　本来想转场去夜鹃，到的时候没想已经打烊了，远远看一眼门脸，十分的中国风，在某个年纪或许是我喜欢的酒吧。
　　过去的一年其实喝了不少酒，有些时候不那么清醒一点，会感觉时间过得更容易一些。其实理想中的酒吧并不需要特别华丽或时髦，有个熟悉的酒保知道你的偏好，到点儿了会劝你到此为止，还能偶尔陪你聊上几句，就已经非常好了。但要怎样找到这样的酒吧呢？或许跟情人一样，都是可遇不可求的吧。
　　Bar派吧BAR
　　磨房街46号
　　一行人又去了派吧。夜已深，整个酒吧几乎只剩下我们一桌，除了一个女生一个人在吧台喝着酒，和酒保有一搭没一搭地聊着天。对她而言，或许这就是她想要的那样的酒吧。但对我们这样的过客来说，喝什么已经不重要了，营业到凌晨五点就是最好的理由。
　　04：00
　　宵夜
　　蹄花汤明红蹄花
　　糍粑店街10号
　　其实那天我去了两家宵夜。在成都，一天吃多少顿都不过分，它只取决于你的胃还有多少空间。一碗蹄花汤，永远是从夜店酒吧出来的人最好的慰藉。只要看到店里的叔叔们穿着川渝地区招牌的红色格子围裙，就知道一定错不了。
　　13：00
　　午餐
　　雍雅河鲜
　　桐梓林东路1号附1号
　　来成都很少能赶上早饭，但中午还想喝个汤的我，说要不就去列上名单已久的这家大馆子吧（就是很俗气地从米其林指南知道的它）。
　　一开始我以为河鲜只是吃吃鱼，后来才发现，这个吃鱼，更多是指鱼火锅。两个人不想要那么厚重，点了一份汤，一条蒸的笋壳鱼，十足鲜美，价格也不便宜当然从某方面来说，这也是它不需要定位或排队等位的原因。
　　坐在靠窗的位子，窗外天气阴沉，树却努力地葱郁着，不像北京，到了冬天几乎只剩下光秃秃的枝杈。我其实并不那么喜欢西南地区的冬天，因为湿冷，没有太阳的时候总是很难打起精神，然而太阳又永远那么难得。但现在看着窗外那两排乔木，却又想，至少表面上，它不曾传递给你直观的萧瑟。
　　15：00
　　下午茶
　　咖啡wow！coffee
　　桐梓林东路3号锦绣花园西区内7312
　　桐梓林是个很适合散步的区域，欧式风格的社区，曾经也是某个阶层追捧的对象，而今除了密布高档餐厅，沿路还有不少咖啡馆，正好可以喝一杯再离开这座城市。
　　进了开在小区里的wow！coffee，不像如今那些网红店大同小异的北欧风，就是一个很温馨的社区咖啡馆的样子，建筑和露天座位让它有了那么一点点的欧洲情调。进门的墙壁挂满了曾经获得的奖项，咖啡师也不需要统一穿着，认真在吧台后忙活着。
　　咖啡师推荐我喝了一杯小镇的老烟枪，掀开玻璃罩，缭绕升腾起樱桃木烟熏，浓烈扑鼻，确实像是有人冲着你喷了一口烟，但却是好闻的。咖啡也好喝，虽然加了奶，但也能喝出豆子的风味，撒上一层可可粉，混合着木本的芳香，倒是让这个要说再见的下午不那么阴冷。
　　临走时看见窗户上贴着一张海报，仔细看是一封信，大概是说，这几年大家都不好过，咖啡馆决定在升级品质的同时下调价格，为大家带来多一点甜。
　　很多时候，我们喜欢上一个地方，一些人，就是因为那一点点甜吧。
　　同样的，可以的话，对一些人，一些事，也不妨留下一点点你的甜。
　　Bonus
　　未尽之欢
　　如果说这30小时的旅程有什么遗憾，一是最后我没来得及打包一些卤味回家，过去有来不及吃的，吃不够的，我都会再打包一份带上飞机，除了延续快乐，也可以作为手信，比熊猫可实在多了。
　　过往的年月里，我打包过纪六嬢的甜皮鸭，邱金小炒的牛肉，滋味烤鱼的排骨，洲际酒店的拿破仑而今有些餐厅早已物是人非，味道制造的记忆却越来越鲜明。
　　二是没能插空安排一次常乐，在我看来，常乐是我心目中绝对的成都之光。手机下单就能选择技师和项目，无需多言，然后是一个小时的放空时刻。所以当我在书店和酒吧边上看到那熟悉的招牌，想的都是，要不要去捏个脚呢
　　有选择的对象，更有选择的权利，或许这才是生活的基本。
　　再会，成都。