白嫖大餐极尽奢华广东的年例到底有多震撼？

　　大家好，我是小肥良。
　　有这么一个地方，一到过年人们纷纷 大排筵席 招待自己的亲朋好友，参加的人也不需要准备什么礼金，只需要 带点饮料 就能吃顿大餐。
　　不仅如此，他们还会表演各种当地传统的节目。
　　这一习俗，就是粤西地区的 年例 。
　　央视纪录片《中国年味》
　　粤西地区的年例，主要集中在农历正月十五到二月，在当地，每条村都要轮流举办年例。
　　2012年，年例还被评为广东省非物质文化遗产。
　　光绪年高州府 《化州县志》曾经记载：
　　正月初十后，每夜奉神出游，锣鼓喧闹，灯光如昼，放火花、烧爆竹、打秋千，直至月底方休。自光绪七年后，踵事增毕，诸神出游，以三庙而毕。将余费于观光门外沙洲搭厂为宴席之地，略如京都戏院式，张灯演戏，纸醉金迷，国有长春，城真不夜，亦太平之润色也。
　　早在百年之前，年例就已经如此热闹了。
　　而年例的重头戏，自然是 吃年例 了。
　　如果你过年的时候在粤西，那么恭喜你，获得了 免费蹭吃蹭喝还有红包收 的机会。
　　如果你在粤西的亲友还挺多，那你过年就 别想减肥 了，没胖10斤算幸运的那种。
　　而且来吃饭的客人越多，主人就越高兴。
　　当地人认为来吃年例的亲朋戚友 越多 ，就寓意着未来一年家里就会 越兴旺 ，幸福美满。
　　甚至一些村民会在村口邀请路人来家里吃饭。
　　除了丰盛，年例的菜品也是大有讲究。
　　大鱼大肉、山珍海味自不必说，根据地理位置的不同，年例也呈现出不同的特点。
　　典型的比如 茂名 和 湛江 两地，因为靠近海边，所以 海鲜特别丰富 ，份量也足：
　　无论是你叫得出名字的海鲜，还是叫不出名字的海鲜，那里 统统都有 ，一碟碟一盘盘都是＂硬菜＂：
　　鲍鱼要多少有多少，一桌都是，吃到你昏厥。
　　龙虾更是重量级 ，我真的很想问一句，你们那的龙虾都不要钱的吗？？
　　除此以外，不同的食物在粤西地区也有不同的寓意。
　　这部分跟广东的其他地方大体相同，当然也有不一样的地方。
　　相同的部分，比如 鱼 ，寓意 ＂年年有余＂ ：
　　皮脆肉嫩，入口即化的烧猪肉，寓意 ＂红皮赤壮＂ ：
　　当然了，也有一些比较特别的寓意。
　　比如大人小孩都爱的炒粉丝，一上桌肯定会被扫光，寓意着 ＂连绵不断＂ 。
　　香脆可口的炒腰果，也寓意着＂腰包鼓鼓，财源滚滚＂。
　　而在吃席的时候，上菜顺序都有讲究。
　　头道菜通常是 ＂炒粉丝＂ ，称为 ＂起粉＂ ，接着鸡、鸭、鱼、虾，扣肉等大盘菜接二连三上桌。
　　每桌都有个＂台长＂，台长宣布 ＂起筷＂ （有喜事快快来之意），这时大家一齐响应，尽情开怀畅饮。
　　除了一桌桌美食，粤西的年例还有十分精彩的 表演节目 。
　　总的来说每个地方差异不大，比如都有的舞狮环节，在年例中舞狮算是最基本的操作了。
　　而在个别地方，则有一些非常有特色的传统民俗。
　　比如 吴川飘色 。
　　作为拥有800多年历史的传统民俗，由百里挑一，颜值极高的小孩担任＂色仔＂＂色女＂，站或坐在＂色板＂上手舞足蹈，飘飘如仙，惊险美妙，堪称南国民间艺术的一株绚丽的奇葩：
　　人龙舞 ，堪称＂雷州半岛的传统舞蹈之魂＂。
　　传说龙能行云布雨、消灾降福，象征祥瑞，人民以舞龙的方式来祈求平安和丰收。
　　湛江的 舞鹰雄 ，通过鹰、雄的斗趣表演，融武术和民间舞蹈于一体，既有较强的观赏性，又保留着浓厚的民间习俗特征：
　　而还有一些 惊险刺激 的传统民俗，可能外地小伙伴看起来觉得有点难顶，但在当地却是习以为常。
　　比如最有名的当属 ＂穿令箭＂ ，村民会用一米长的纯银令箭穿过脸颊， 嘴巴不痛 ，拔出令箭 无血无洞无伤疤 。
　　表演者表演两三个小时 神态自然 ，有如＂神在附身＂，不知疼痛为何物。
　　（图片可能会引起不适，可以在同名公众号回复 ＂穿令箭＂ 查看）
　　穿令箭的神奇，在于和祭祀祖先神灵的仪式结合在一起。
　　只有在特定的日子和＂师傅＂帮助下才能表演。
　　大家请不要乱学哦！！
　　以上介绍的，只不过是粤西地区传统民俗的冰山一角，大家如果感兴趣的话可以去当地看看哦。
　　粤西地区的年例虽然丰盛，但也曾因为太丰盛而引起了不少的 争议 。
　　2015年，南方日报就曾对年例进行了批评，认为年例在一些地方已经变成了＂ 铺张浪费＂、＂盲目攀比 ＂的代名词。
　　然而还没等人们吵架吵出个结果来，一场疫情就让年例被迫中断。
　　由于年例属于大规模聚集活动，因此在过去三年，当地政府是 严令禁止 举行年例的。
　　在今年政策放开后，年例这个习俗才慢慢恢复了过来。
　　有围餐主厨在接受澎湃新闻采访时表示，自己整个正月的工作都 安排满了 。
　　相信今年，粤西各地的年例都会慢慢恢复吧。
　　年例对于粤西小伙伴的重要性已经无需多言。
　　虽然常被外地人所质疑，但谁会在意呢。
　　对于他们来说，年例是一种 乡愁 ，年例是一种 味道 ，年例是一种 期盼 。
　　今年的年例，你准备好了吗？