精彩世界走一走泰国（3）

　　在泰国,你喜欢的休闲健康产业场所在首都曼谷和其他主要旅游目的地都能找到，如北部的清迈和清莱，南部的华欣，普吉岛和苏梅岛。
　　苏梅岛Kamalaya度假村
　　在苏梅岛，有屡获殊荣的Kamalaya度假村和Samahita度假村。普吉岛的南部是Atsumi Healing, Santosa和AmanPuri，而靠近曼谷的华欣大陆有Chiva-Som和the Barai。曼谷浮舟中心、Omroom、兰花按摩和指甲水疗中心只是首都众多水疗中心中的几个，而在北部，清迈的Dhara Dhevi、水疗度假村和帕瓦纳度假村是不错的去处，清莱的musflower度假村是瑜伽的好选择。这些只是泰国看似无穷无尽的健康产品清单中的一部分，建议您在预订之前投入足够的时间进行研究以找到最适合您的选择。
　　Chiva-Som Hua Hin 国际养生度假村
　　泰式炒河粉、青木瓜沙拉、泰国娘惹咖喱鸡和冬阴功汤等等已经成为全世界家喻户晓的名字，是泰国文化和泰国人民的最佳缩影。它以五种基本口味——辣、甜、咸、苦、酸为基础，口味多样、美味、轻松和辛辣。泰国菜以大米为主食，使用的食材通常是新鲜的本地食材。常见的例子包括檬草、大蒜、酸橙汁、高良姜、棕榈糖、香菜、鱼露，当然还有辣椒。
　　泰式炒河粉
　　泰国娘惹咖喱鸡
　　2018年《曼谷米其林指南》是泰国首都的第一本米其林指南，它将令人垂涎的一颗星授予了街头小吃店Jay Fai，该餐厅以蟹肉煎蛋、蟹肉咖喱和干粥而闻名。法国红皮书还列出了其他16家星级餐厅，并选出了35家性价比极高的餐厅，使天使之城成为世界上最实惠的米其林指南城市。
　　马云与Jay Fai
　　尽管首都提供了最广泛的本地和国际美食，但全国各地都有明显的地区差异。由于北方的山地气候较为凉爽，所以蔬菜和香草的种类更多，酸苦口味占主导地位。这里的主食是糯米饭，而不是白米饭，通常搭配辣青木瓜沙拉。缅甸、掸邦和云南穆斯林少数民族的影响使北方成为面条爱好者的天堂。
　　青木瓜沙拉
　　东北部更广为人知的是伊桑(Isaan)，由于地处偏远，游客较少，但那里的菜肴深受喜爱，而且独特，食材通常是煮熟或烤熟，而不是油炸。这是一个比较贫穷的地区，青蛙和昆虫是菜单上的特色菜。在这里，鸡胸肉或烤鸡，用大蒜、香菜、黑胡椒和鱼露调制而成。
　　如果你想要更浓郁的味道，南方有这个国家最辣最咸的菜肴，还有丰富的海鲜。虽然北方的咖喱很薄，但这里的咖喱很浓，里面有椰奶，还借鉴了马来西亚和印度尼西亚的味道。常见的菜肴是kaeng tai pla，一种热咖喱，包括鱼、四季豆、土豆和腌笋。
　　kaeng tai pla 鱼杂咖喱
　　有了如此丰富的美食，难怪许多旅行社和酒店都提供美食之旅和烹饪课程，这已经成为游客在泰国旅行中备受欢迎的活动之一。