酱酒热降温之后，郎酒刚提出的兼香百亿靠谱吗

　　记者 张頔
　　当下白酒行业进入调整期，前几年一路高歌猛进的酱酒调整得尤为明显——行业整体增速放缓，渠道库存趋近饱和，均成为酱酒热降温的现实体现。在这个背景下，不少此前＂发力拼酱酒＂的企业都在选择转型，比如郎酒就提出了＂兼香百亿＂的目标。
　　在近日举行的＂2023郎酒兼香战略发布会＂上，郎酒集团董事长汪俊林表示，未来2-3年内，兼香郎酒将直指100亿。于郎酒而言，确立兼香的战略地位是未来赛道的转换，可以对冲酱酒增长失速的风险，但把目标一下就定到了百亿，这靠谱吗？
　　（图源郎酒发布会）
　　酱浓前景黯淡，
　　重启兼香战略
　　早在2019年，郎酒便首次提出其＂大兼香战略＂，表示将兼香作为与酱香同等重要的又一品类。但时至如今，其兼香战略才算得上是真正的落地，这与酱酒领域的形势变化或许不无关系。
　　从市场层面来看，整个酱酒行业增速明显放缓，全国性的渠道库存高企，郎酒在经历了前几年以红花郎和青花郎为主的中高端酱酒快速上升的时期之后，已经出现了价格倒挂的现象，未来酱酒预期增速已然有限。
　　有媒体曾报道，2022年上半年，青花郎的出厂价上涨至1009元/瓶，这一价格已比肩飞天茅台的出厂价，但随着市场的低迷，青花郎的成交价格不断下降，当时天猫超市的到手价为1080元/瓶，但更多网店挂出的价格只有900元/瓶左右。在市场走访中，青花郎实际成交价格也多在900元/瓶左右。
　　酱香之外的浓香领域，郎酒也有以郎牌特曲为核心的系列产品布局。然而在前几年酱酒的突飞猛进之中，郎酒的浓香产品在中端价格带的产品销售中渐行渐远。从郎酒发布的招股书中可看到，在包含了小郎酒、郎牌特曲的中端白酒的业绩占比逐年下滑。
　　酱香浓香的前景都不免黯淡，郎酒再次启动兼香战略，恐怕也是不得已而为之。
　　上来就喊出的百亿目标，
　　兼香两强加起来才刚够
　　＂兼香型属于一种比较大众化的香型，产地和销量都相对比较分散。＂一位山东经销商分析，兼香型白酒一般指的都是浓、酱两种香型的复合香型，不同的兼香型白酒的风格和侧重点不同。兼香型白酒算是后来居上，于1993年通过国家审核，是国内第六个通过国家审核的白酒香型。经过几十年的发展，兼香型白酒在产酒量、市场规模、酒类分布等方面均已经成为浓、酱、清之后的第四大白酒香型。
　　有数据显示，在2020年的时候，兼香型白酒以3%的产能居然占据了7%的市场销售份额，显示出了不错的发展潜力，尤其是目前主流的浓香型市场饱和和酱香型市场增速放缓不足的情形下，很多消费者对于这两种风味的结合也有了需求。
　　如今市场上的浓香型和酱香型的白酒产品太多了，而兼香型算是一片蓝海，所以郎酒挥舞大旗直指兼香型白酒的产业龙头，想把这个产业提前攻略下来。但一下就提出了百亿的目标，让人感觉口气太大。
　　从市场层面看，兼香型白酒目前市场容量大约500亿左右，没有出现像五粮液、贵州茅台、山西汾酒那样的浓、酱、清三大香型的白酒巨头，所以兼香酒的行业头部效应并不强。兼香酒的前两强要属湖北的白云边和安徽的口子窖，他们两个的年营业额在五十亿附近，已经远超其他的兼香酒了，但仍然算是偏区域、地方性的白酒品牌，很难在全国市场形成兼香品类的氛围。
　　兼香领域并没有一枝独秀的巨头，这对郎酒是个好消息；但深耕多年的前两强也才达到50亿规模，而郎酒作为一个＂后进者＂，在两三年的时间里，就想实现百亿目标，这真的靠谱吗？