春天多吃这长寿果，大厨教我简单做法，香脆开胃，越嚼越香

　　现在不论是老年人还是年轻人，都开始着重于养生了，因为大家发现如果还要长期熬夜或者是作息不规律，不但老得快，而且头还容易秃。
　　而对于老年人来说，身体机能开始逐步地下降，如果不注意养生，晚年也容易在各种各样的病痛中度过。
　　咱们大中华的各种食材当中有一种坚果被称为长寿果，因为其中的营养价值非常丰富，它的蛋白质含量就足足是牛奶的10倍有余，而这一种食材就是花生。
　　每100克花生当中就有25克左右的蛋白质，而每100克的牛奶当中，仅含有三克左右的蛋白质。
　　因此光是从蛋白质含量来说，花生就更胜一筹，而且花生还含有丰富的卵磷脂，这一成分，可以起到保护大脑增强记忆力的作用。
　　在中医的角度上来说，红色的食物还是入心经，对于心脑血管也有不错的帮助。
　　所以像红皮的花生就是非常不错的，能够呵护心脑血管，补充营养的＂长寿果＂了。
　　花生的吃法很多，如果是刚刚从土里拔出来的花生香脆多汁特别好吃，晒干了之后也可以直接吃，口感浓郁香脆。
　　今天厨娘就在文章当中，来给大家分享一个花生的新做法，用花生搭配适量的白糖拌一拌。
　　做出来的挂霜花生香甜爽口，特别香脆，具体怎么做呢？一起来跟着文章看看吧。
　　★★★ 挂霜花生 ★★★
　　准备食材： 红皮花生300克，白砂糖60克。
　　1、咱们把花生清洗干净之后晾干水分，然后就可以将花生放入微波炉里，大家可以根据自家的微波炉火力情况，设置时间，我家的微波炉设置5分钟就可以把花生烤熟了。
　　2、接下来我们再将白糖倒入在一个平底锅里，加入与白糖等比例的清水，然后就可以开小火，将玻璃的白糖全部都熬化，与水融合在一起。
　　3、锅内的糖浆一直熬煮的，产生绵密的小气泡，并且色泽还是非常透亮的时候，我们就可以将烤好的花生倒入锅中，关火利用锅内的余温快速翻炒。
　　4、在翻炒的过程当中，让每一粒花生都包裹上一层糖浆，一直炒到锅内的温度下降糖浆冷却之后，就会形成一层糖霜和花生包裹在一起，那就大功告成啦。
　　这样制作出来的挂霜花生非常的香甜好吃，比平时我们做的油炒花生更接近零嘴，而且保存的时间可以更长。
　　因为凝固之后的糖霜可以起到隔绝空气的作用，让糖霜内的花生时刻保持香脆，吃起来是非常好吃的。
　　这样做出来的挂霜花生，如果大家一次吃不完，也可以装在密封袋里，隔绝空气，摆在阴凉的位置进行存放。
　　那么一个星期内都是可以继续吃的，每次吃都是一样的香甜脆口。
　　如果大家吃腻了常规花生的做法，不妨就在家里试一试，用白糖制作这一道挂霜花生吧！
　　每天天吃几粒特别的解馋呢，学会的朋友就赶快在家试试吧。
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