有蒜泥这菜就好吃，分享6道蒜泥菜，蒜香四溢，出锅特别香

　　在厨房里，有很多食物自带独特气味，比如香菜、香葱和大蒜，它们都是很好的调味品，可以给我们的食物增香。尤其是大蒜，不仅可以生吃，还可以剁成蒜泥，加入到任何菜肴中食用，不论是炒菜、吃火锅或是蘸饺子，如果少了蒜泥的搭配，仿佛就失去了灵魂。老话说得好吃饭不吃蒜，滋味少一半，可见，大蒜在我们的饮食中有着很重要的作用。
　　分享6道蒜泥家常菜的做法，有荤有素，爱吃蒜泥的朋友快跟着一起做吧。
　　一、蒜蓉生蚝
　　用料：
　　生蚝、大蒜。
　　做法：
　　1、找一把刷毛硬一点的刷子，把生蚝上的壳儿刷洗干净，撬开外壳，取出生蚝肉。
　　2、大蒜去皮剁成末，放入碗中，加入盐和香油拌匀。
　　3、把蒜泥跟生蚝混合在一起，用筷子充分拌匀，上锅蒸熟。
　　4、蒸好以后可以撒一些葱末。
　　二、蒜蓉大虾
　　用料：
　　虾、粉丝、大蒜、葱、青红椒。
　　做法：
　　1、大蒜剥去外皮剁成末；青红椒洗净切成末。
　　2、大虾剪掉虾须，用刀划开背部，取出虾线。
　　3、锅中倒油，把青红椒和蒜末放入锅中炒香，加一些蒸鱼豉油搅拌均匀后熬煮一小会盛出。
　　4、粉丝提前泡软，泡好后切成小段，铺在盘子的底部，上面摆上处理好的大虾，平铺整齐。
　　5、把熬煮好的蒜泥倒在大虾的背部，放入蒸锅中蒸上6分钟。
　　6、蒸好以后在表面撒上一些葱末，最后再淋上热油即可。
　　三、蒜蓉粉丝扇贝
　　用料：
　　扇贝肉，粉丝，大蒜，青红椒。
　　做法：
　　1、把扇贝的腮和胃去掉，给扇贝冲洗干净，大蒜头、青红椒洗净切成末。
　　2、粉丝提前泡软，放入锅中煮熟，捞出在凉水中浸泡一下。
　　3、把扇贝肉也倒入锅中焯一下水，时间不宜太久。
　　4、焯好水后捞出倒入碗中，把粉丝跟扇贝肉混合在一起，淋入一些蒸鱼豉油拌匀。
　　5、锅中倒入适量的油，油热后倒入一部分蒜泥，用铲子不停的翻动，直到变色变香再倒入另一部分蒜末和青红椒一起翻炒。
　　6、炒好以后盛出倒入扇贝肉的碗中拌匀即可。
　　四、蒜蓉茼蒿
　　用料：
　　茼蒿、大蒜。
　　做法：
　　1、茼蒿摘好以后清洗干净切成段。
　　2、大蒜去皮剁成末，生姜切成末。
　　3、锅中倒入适量的油，放入一点生姜末和蒜末炒一炒，炒出香味接着倒入茼蒿翻炒。
　　4、炒出汁水后加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后就可以装盘了。
　　五、蒜蓉蒸茄子
　　用料：
　　茄子、大蒜、剁椒、葱。
　　做法：
　　1、大蒜去皮剁成末，放入碗中，加入剁椒用筷子搅拌均匀。
　　2、茄子去蒂清洗干净切成细条状，平铺在盘子中。
　　3、把调好的蒜末均匀的倒在茄子上，放入蒸锅蒸上10分钟。
　　4、蒸好以后，在表面淋上一点点生抽提味，再撒上一点葱末。
　　5、最后浇上热油即可。
　　六、蒜蓉白菜
　　用料：
　　奶白菜、大蒜。
　　做法：
　　1、先用清水把白菜清洗干净，如果比较大的话可以切小一点，大蒜剁成末。
　　2、锅中倒入适量的油，油热后倒入一点蒜末炒出蒜香味，把奶白菜到进入翻炒，等菜变软后用铲子翻动，盖上盖子开小火焖煮一分钟。
　　3、接着加入适量的盐调味，翻炒两下就可以出锅了。
　　（粥粥）