商铺门前排起长队!春节将至,灌香肠生意火爆
立冬后春节前,做香肠成了家家户户备年货的常规动作。为了让春节的餐桌上多一道地道的年菜,不少市民加入了做香肠的行列。
篆新农贸市场这家负责加工火腿肠、香肠的店铺门口,站着不少排队等待的市民。看看这一袋袋排着号等待加工成香肠的新鲜猪肉,就知道这生意有多火爆。
市民:我是头一天就来了,来了之后没做成,我就把肉放在他这里,他帮我做了早上我来拿。
商户:前两天人特别多,现在人还相对少了一些。
记者:前两天人多的时候要做多少公斤的香肠?
商户:这就不好说了,几百斤吧。
除了这家专门加工香肠、火腿肠的店铺排着长队,菜市场里大多数卖猪肉的商贩,也抓住这一商机做起了兼职。
商户:他们买肉来,我做香肠,我是帮他们加工的。
抓住没人来买肉的空档时间,商户急忙给肉配足佐料、搓揉均匀,准备装入肠衣灌香肠。
商户:一天可以做五六十公斤,三四十公斤吧。
记者:这些全部做完要花多少时间?
商户:要半个小时,一个小时左右吧,感觉虽然累,但有生意做还是开心。
十块钱到十三块每公斤的加工费,灌好香肠,春节也就更近了。
市民:我做了四公斤的香肠。
记者:做了什么味道的?
市民:麻辣的。
最后,条码君问问大家,今年年夜饭的餐桌上,大伙家里也会有这道菜吗?
65333333记者报道