汇源果汁许宏愿三年实现年销售跨百亿！这个饼有点大

　　2023年伊始，刚刚迎来白衣骑士的北京汇源食品饮料有限公司（简称汇源果汁）似乎底气大增（详情请点击：国中水务8。5亿间接拿下汇源果汁18。89股份，能否帮汇源果汁重回巅峰？），并在元旦当天许下了若干个不算小的目标。
　　汇源果汁在其官方公众号发布的2023新年献词表示：未来三年，公司将实现年销售跨百亿、市值超500亿，聚焦100果汁的轻资产、低负债、高盈利、高现金流的一流公司。
　　图源：汇源果汁公众号
　　汇源果汁还称，2023年，汇源果汁核心管理岗位薪资待遇持续大幅提高，固定薪将提升20以上，新晋人员年薪总额将达到几倍甚至十几倍的增长。
　　如今，汇源果汁手中有粮，果然心中不慌。但对于竞争激烈的饮料市场而言，钞能力并不能为所欲为，不信可以问问已投入四十亿的恒大冰泉。
　　汇源果汁期望在三年销售实现百亿目标，就目前看来，这个饼略大。
　　钞能力不是万能的
　　事实上，汇源果汁如今迎来新生，已殊为不易。
　　汇源果汁上市公司自2018年3月因债务危机停牌。2019年，朱新礼被法院列为失信被执行人，当年12月，朱新礼作为有权代理人的中国德源资本（香港）有限公司被法院查封，41亿元资产遭冻结。2021年1月18日，汇源果汁的上市地位正式被取消。
　　2022年6月，北京市第一中级人民法院裁定批准汇源的破产重整方案，上海文盛资产管理股份公司（简称文盛资产）作为重整投资人计划投入16亿元资金，成为汇源控股股东。
　　同时，重整投资人文盛资产在其官网表示，16亿资金的其中部分资金用于支付汇源破产费用和偿还小额债权，90以上资金用于汇源的生产经营升级和强化。同时将为汇源果汁设计最佳的证券化方案，力争三到五年内实现A股上市。
　　2022年8月，在重整方案批准后，汇源果汁曾在官网公布了2022年17月份的销售业绩，称销售额同比增长5。1，但并未透露具体的数字。而近期，官网消息显示，汇源也在加快产品和渠道改革，包括推动NFC果汁进入便利店等新兴渠道。
　　在重整方案通过后，汇源果汁还获得了国中水务支持。
　　据黑龙江国中水务股份有限公司（简称国中水务）2022年12月27日公告，公司拟受让文盛资产参与汇源果汁重整设立的持股平台公司31。481的股份，受让后公司间接持有汇源果汁18。89股份。
　　很显然，汇源果汁已触底反弹，国民果汁大王欲东山再起也并非不可能。
　　广东省食安促进会副会长朱丹蓬就表示，疫情下国内果汁行业的发展整体较好，特别是纯果汁等高浓度果汁产品的需求量在上升，而汇源果汁依然是国内果汁行业的主要品牌之一，在资本的推动下，依然有翻身的机会。
　　但就当前市场形势分析，汇源果汁的市场重启之旅更大几率将面临一场长期拉锯战，而很难通过两三年时间获得市场的主导权。
　　比钱更重要的是销售体系的重建
　　现在的汇源果汁可能不太差钱，但一度元气大伤的企业遗留下的各种沉疴痼疾，还需要付出更多的精力、时间成本来纠错。
　　毕竟，果汁饮料行业格局已经生变，汇源果汁曾经头顶的果汁大王光环已经名不符实。
　　虽然去年因为网红辛吉飞一番汇源果汁没有科技狠活的言论，一度让汇源果汁迎来一波野性消费，收割了流量红利据汇源在官网公布的销售业绩显示，2022年17月，汇源果汁销售业绩同比增长5。1。其中，线上渠道同比增长114。1。
　　但关键是，线上一直不是饮料品牌的主战场。2020年中国软饮料行业分销渠道以现代渠道为主，占比达到52。7。其次是传统渠道销售占比34。1，餐饮渠道占比7。6；而线上渠道中的电商渠道仅占比4。4。
　　回到线下市场，汇源甚至可以用全线萎缩来形容。
　　尼尔森数据披露，2016年，汇源果汁的在国内的市场份额为53。4，2020年降至15左右。
　　中商产业研究院数据显示，2022年1月，汇源在国内果汁饮料行业中市场份额跌至11。0，排名处于可口可乐（中国）、味全食品的后面。
　　据前汇源销售人士告诉《食评方》，这几年汇源果汁的危机不仅仅是资本层面，更重要的是曾经的市场渠道被竞品挤占。
　　由于由于没有太多市场投入费用，汇源传统优势的餐饮渠道早已被汽水、杏皮茶、酸梅汤等品类瓜分了大部分的市场份额，原本弱势的南方市场更是难见其踪影。该业内人生称。
　　而在KA与礼盒渠道，汇源原本优势的高果（100果汁）领域，2019年以后味全已逐渐占据高位，果肉果汁也有山楂树下等新锐品牌占据头部位置，甚至礼盒市场也同样失落。
　　以汇源2。5L的大瓶装为例，竞品在终端的利润是汇源的2倍多，加上竞品在终端市场每个月都还投入陈列费，这两年汇源果汁很难与其抗争。
　　而对经销商而言，汇源果汁也愈发像一块鸡肋。
　　如今，汇源在一些三、四线城市餐饮渠道可能还有一些市场，但稍微新的渠道或者是便利店基本很难看到。有熟知的汇源的经销商向时代周报记者透露，如果没有渠道和资源，不建议做汇源的生意。
　　在一些前员工与业内人士看来，之所以汇源果汁如今面对渠道困局，与其销售渠道受到重创分不开关系。
　　2008年，为满足可口可乐的收购条件，汇源放弃了耗费十余年搭建的渠道。据相关媒体报道，汇源创始人朱新礼几乎完全裁撤销售团队，全国21个销售大区的省级经理基本离职，销售人员仅剩一千余人。
　　公开资料显示，2002年至今，汇源的销售结构频频改革重组，从营销总部制、事业部制、大区制到专卖店制，多次渠道转型与不同模式转换，汇源与经销商明争暗斗，矛盾不断升级。
　　有业内人士透露，由于汇源当前销售体系比较混乱，比如定制产品在无序增加，同一个地区能出现不同运营商的产品，同一类型产品换个包装就各自运营，有的地区有七八个团队在运作，这实际上也是一种内耗。
　　虽然在2021年，汇源果汁的推新动作不断，如上线100低温冷链运输保存的NFC系列果汁新品，即NFC西梅汁，随后2022年上新系列产品NFC沙棘汁。除了口味众多的100果汁、果肉等系列品类，为紧跟健康、低脂市场需求，汇源还发力无糖饮品，如推出旭日升乌龙茶系列新品，加码当下火爆的无糖茶市场。
　　图源：汇源果汁公众号
　　但销售体系、渠道问题不能及时解决，那么汇源果汁未来想要实现高速增长就无从谈起。
　　比如汇源一度看重的瓶装水赛道，市场规模庞大，尽管汇源早有布局，但一直反响平平。比如其曾在2017年、2019年推出天然木兰山泉矿泉水，汇源苏打水；此前，也陆续上线汇源100饮用水、汇源沁霖饮用水等。
　　有业内人士指出，虽然早有瓶装水业务，却未掀起波澜，汇源的难题依然与渠道制约有关。
　　图源：网络
　　只是通过不断推新品，花重金入局新赛道，但却不解决渠道的问题，只是治标不治本。该人士认为。
　　总而言之，来自资本市场的助力可以解决汇源果汁眼下的财务危机，但完善的销售体系与强势的渠道势能构建却非朝夕之功。汇源果汁真的能在三年时间完成百亿销量的跨越？目前看来更像是激励士气的口号。
　　当前的市场很难出现一飞冲天的奇迹，只有砥砺前行的坚持。未来汇源果汁如何走得更稳、更扎实，才是回归的关键。
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