6个全新避世酒店，值得一睡！

　　2022年底，建筑师刘宗亚在贵州
　　一处洞穴里建起酒店，
　　被称为国内首家天然瀑布洞穴酒店，
　　吸引不少游人特地前往。
　　一条梳理了国内6家新开的设计酒店，
　　它们既保留了自然的原始吸引力，
　　在建筑与室内设计上也独具特色，
　　是出行度假的好去处。
　　有开在悬崖边的酒店，
　　人们可以在瀑布旁用餐；
　　有的充分顺应山林走势，
　　让建筑成为风景的一部分，
　　获得环球人居设计大奖；
　　有的即便藏在城市里，
　　也最大程度地取法自然，回归宁静。
　　编辑：高舒怡朱冰芯张婧瑶徐莹
　　责编：陈子文
　　洞穴酒店，嵌入群山之间
　　2022年底，国内首家天然瀑布洞穴酒店在贵州一处洞穴里建起。
　　两年前的2020年底，建筑师刘宗亚与团队首次来到赤水河附近的这处天然洞穴。洞穴大约300米宽，最高点13。9米，里面还有当地居民的自建房。
　　洞穴附近，密林、竹海遍布，还有悬崖、瀑布。刘宗亚很感慨：在这样的环境下，建筑完全是其次的形态、美学语言、体块都不那么重要了，自然的原始震撼反而才是最动人的。
　　赤红色的外表皮与天然洞穴的颜色几乎一致
　　因此，刘宗亚将这次设计看作一道填空题：怎样把洞穴内外利用到极致？首先，弱化外观。赤水河一带，以丹霞地貌而出名：红色的流水、土地、山崖。于是刘宗亚将提取自当地石头的红色粉末加入到建筑外墙的涂料中，让酒店的外表皮也呈现出赤红色，与自然景观融为一体。
　　大堂吧台和用于等候的休息空间
　　其次，填补内里。传统酒店的大堂通常宽敞明亮，但刘宗亚反其道而行之，将洞穴最深、最暗的角落布置成大堂，并依着地势做了一个大圆盘7。5米半径的超大座椅，客人们办理入住时，可以在这里等候、停留。大圆盘上方的天花板被山体压得很低，人坐在座椅上，视线平而远。
　　洞穴内幽深昏暗的通道
　　穿过大堂，能看到洞穴的第一道瀑布从断崖上折流而下。再朝里走，空间更加逼仄。从格局来看，洞穴主要分为三部分：一端是当地居民的老自建房，被重新改造成客房；另外一端通向瀑布、悬崖，刘宗亚将泳池、餐厅点缀其中，让度假的体验更加丰富；而在这两头的中间，则是这段幽深的通道，很能烘托氛围。
　　洞穴内的错层空间
　　错层空间之上的冥想地
　　悬挑在悬崖上方的栈道
　　洞穴中迂回的通道可以通往几处观景台。刘宗亚在洞穴里较空阔的区域安置了错层空间，住客能沿着游廊、楼梯自行探索：走上面对群山的冥想所，或是站在悬崖之上的玻璃栈道，近距离感受自然。
　　第二道瀑布旁的露台、泳池、餐厅
　　从洞穴酒店看向瀑布
　　跟随着流水声到达第二道瀑布时，眼前豁然开朗，泳池、餐厅让氛围变得轻松欢愉起来。瀑布两侧生长着茂密的香樟树，这些老树的树冠非常高，正好包裹餐厅和泳池，形成天然屏障。
　　复式房间
　　白房子客房区
　　在洞穴里面盖房子，每块岩石都有起伏高低，单靠图纸根本无法解决所有实地问题。酒店的11间主体客房中，设计师很难定下一个模版，然后复制、粘贴，而必须根据每处洞穴空间的特点，为它量身定制出可供居住的区域。比如，有些地方很宽，面宽可能达到10米；有些地方又很长；还有一些区域很高，需要做成复式的房型
　　但这11间客房内，人们都能够直接触摸到天然的岩壁、都可以躺在床上观赏窗外的景观。刘宗亚说：头顶有红色的岩壁，窗外是瀑布、森林，悬崖就在附近，这才能够让人感觉到：我住在洞穴之中。
　　80后设计师方令加是厦门人，因焕新老宅而在本地知名，他比较喜欢使用环保、原始的材质，如原木、竹编等，近几年为安隅在三亚、丽江、大理打造过旅居空间。
　　2022年9月底开业的杭州安隅酒店，是方令加为安隅打造的第五家门店。
　　在布局新空间时，方令加最大程度地贯彻了取法自然。
　　建筑隐匿于虎跑山林中的满觉陇四眼井村，周边青山林泉环绕，毗邻满觉陇山谷，有来自虎跑后山、九曜山以及白鹤峰等开阔的观山视野，坐拥西湖十景之一的满陇桂雨，被八千株金桂、银桂、丹桂拥簇围裹。
　　外立面以白石灰和清水混凝土为底色，搭配金属质感的瓦顶、徽派花砖元素与木质格栅。
　　800平方米左右的房子围合着一片庭院，共17间客房。
　　建筑一侧面向村落，一侧面向山林，都尽可能地拥抱自然景观。
　　室内使用天然原木的家具，摘取当地花草，为空间做装扮。客房之间，以江南特色植栽做区隔，让自然随处可见、可触。
　　除此之外，布局上，餐厅与大堂打通，同时保留原始建筑层高，让视线更为通透。外墙上开了多扇大面积窗户，引进光线，也联动室外绿植。
　　北京西郊群山里，藏着一座千年古刹潭柘寺。距离寺庙不远处的古村落阳坡园村，拥有许多古建筑，在完成改造后形成了由10座中式院落聚合而成的悉昙酒店，酒店由东向西地铺展在一面向阳的山坡上。
　　在整个改造过程中，设计团队充分考虑了对百年古树和古建筑的保护，在固有的自然资源基础上做出妥善地布置。
　　悉昙酒店的园林设计非常出彩，这背后是来自日本的园林大师野村勘治，他研究中国古籍，在陶渊明的《桃花源记》中寻找意境灵感，利用北接山脉、东有溪谷、南靠盆地、西临大道的地理条件，借助地形的高低错落，把园林景观放入其中，还原了土地平旷，屋舍俨然，有良田、美池、桑竹的田园诗歌意境。
　　酒店室内设计由Tofu设计公司操刀。大堂采用了半户外式设计，青松、瀑布、具有天然肌理的和泉正敏堆石组成了一面自然之墙，让建筑材料和自然元素完美融合。
　　蜿蜒的石阶，连接了禅修室、茶空间、咖啡馆、餐厅等13个功能区，以及38间客房、17个庭院。房间内的设计素雅而含蓄，Tofu把来自世界各地艺术家的手工制品和藏品放入其中，为居住空间增添艺术气息。
　　每间客房都配有独享汤泉的泡池，室内泡池透过窗户引入自然风景，户外泡池建在古树、木亭、花丛中，更显几分野趣。
　　莫骊与青骊，在两座山体之间
　　紫岭村仙人坑是浙江莫干山地区为数不多的原始村落了，大部分居民仍是原生村民。
　　曾经从事IT行业的大宏，5年前辞掉了北京互联网公司的高薪职位，来到仙人坑做民宿。他盘下了村尽头的一块空地，计划改造成2栋民宿。其中一栋是2016年开始动工的，取名莫骊。3年之后，大宏邀请设计师好友彭贤飞来打造另外一栋民宿。
　　作为莫骊的姊妹房，大宏为其取名青骊。青骊东侧是大片的竹林，相对幽静；但西侧临街，南侧又紧邻着民居，视野和空间上都比较局促。
　　因此，彭贤飞认为，应当效仿古人造园，向内作文章：建一个隐于山中的小世界，让建筑内敛、空间内藏。
　　天色渐暗，房子里透出光
　　他花了将近2个月的时间，和工人一起为青骊砌筑了一道近4米高的石墙。墙完全是人工手凿的，整道墙的表面不露粘合痕迹。
　　4米高的石墙砌筑起来以后，房子的姿态似乎放低了，每到夜幕降临，暖黄的灯光通过几个小小的门洞透出来，反而勾起人的好奇心和探索欲。
　　入口处狭长的西庭院
　　坐在榻榻米区看西侧庭院
　　沿着门洞穿过石墙，就进入到彭贤飞所构想的内向园林之中。房前屋后一共475，他把边边角角的空间都利用上，打造了4座园中园。
　　靠近入口处，首先进入狭长而幽静的西庭院。在这个区域铺上石块、种植阴生植物，让入口周围呈现出一种野趣，同时再次遮蔽了外界的喧闹。人坐在室内的一层榻榻米区域时，窗外就是园景。
　　东侧的中心庭院被建筑和山体环绕
　　茶台、吧台、居酒屋的长条开窗面向中心庭院
　　东侧庭院稍稍开阔一些，被房屋和竹林后山所包围，就像传统民居中的天井。
　　这处天井是整个青骊的中心线索。无论是一层公共区域的门窗，还是二层、三层的室外走廊或步道，都围绕着东侧庭院而展开、排布。从一楼上到三楼的过程中，人们的视线也总会不经意地停留在这里。
　　较为开阔的北侧庭院
　　坐在沙发上，看向疏朗的北侧庭院
　　北侧庭院正好是连接莫骊、青骊两栋民宿的过渡空间。因为需要同时满足两处住客的户外活动需求，院落安置得更加舒展、放松。人们可以在铺满碎石的庭院中散步，也可以坐在户外的木平台上享受山中的悠闲时光。
　　南侧庭院
　　南侧庭院的面积最小，但户外楼梯、苔藓、自然石块和体态飘逸的树木还是组合成一处高低错落的景。
　　黑色木质外立面
　　彭贤飞设计青骊时，参照了江南传统民居的形貌。彭贤飞说道：江南许多地区的民居都以木质材料作为立面，日久天长，木材的颜色都会变得很深。青骊的外立面，就全部采用了纯黑色的木板，一个是能够尽量让建筑低调、融入周边；另外一个想法就是，希望能呼应江南民居的传统，唤起大家的一些记忆。
　　6间客房分布在3座小房子里
　　走进院子后，还会发现，建筑本身好像是一个自给自足的小村落：民宿一层的大厅、茶台、居酒屋相互联通；在二层、三层的客房区，完整的房屋体块被分解成3个更加轻盈的小房子，每个小房子之间由迂回的空中楼梯、走廊连接起来，就好像村里通往家家户户的交错巷道和石阶。
　　在这个小村落之中，总共布置了6间客房，室内由彭贤飞的朋友陈俊宇和笪文博设计，每间客房的窗景各不相同。
　　面朝后山竹林的窗景
　　彭贤飞说：三个独栋客房中，东侧靠竹林，北侧朝向庭院，视线都不会被干扰。只有西侧的临街，又有可能与旁边一栋的邻居相望，于是我们将这一侧的房子做了一个角度上的偏转，青骊显得更加活泼了。
　　青骊造好后，大宏觉得特别待得住：一走进石头墙的小院门，总觉得心都静了。
　　展哥一直向往山野生活。这些年，随着年龄渐长，他愈发希望能将有限的时间和精力聚焦于内心，多和家人相伴。
　　2021年初，他决定，将6年前在绍兴原生态村落秤锤坑里租下的2000平米夯土房改造成民宿，便邀请好友张健做设计。张健在杭州成立工作室，但对自然颇为着迷，已经先后在桐庐、胜坑村、中卫、丽江等乡野间，落地了民宿酒店项目。
　　潭水与瀑布
　　如今的秤锤坑，还零散居住着几户农家，日出而作、日落而息。一辆小货车定期开进村里，带来瓜果蔬菜，供村民选购。其余的多数时间，秤锤坑像避世桃源，少有外界干扰：群山峻岭，茶园农耕，郁郁葱葱的植被，倾泻而下的瀑布
　　展哥租下的2000平米夯土房，其实是6幢大小不一的屋子，展哥很明确：只需要8间客房，更多的空间留给精神诉求。
　　本着不破坏村落原始面貌的原则，在建筑改造上，张健保留了原有的夯土墙和木行架。他过去就常常运用顺势而为的设计手法：不破坏原建筑的风貌，以修复还原为主，通过有分寸的嵌入，添置适于现代旅居的空间。
　　为了让每一层都拥有更令人舒适的层高，一楼地面下挖20公分；二楼则在保留原建筑顶部高度不变的前提下，将屋面延展角度打开、屋檐上抬60公分，从而提升了二楼的整体层高，由此增加的檐下空间补充成为每间客房的阳台，同时在升高的墙面上增加采光窗，让室内更亮堂。
　　这样一来，既改善了原有民宅空间十分低矮的短板，又扩充了客房的使用空间。
　　除此之外，张健特意在一楼门厅上方增加了屋檐。天气晴好的日子里，搬把椅子落座于此，发呆、看书、聊天，山里的风吹过门廊，格外轻松。
　　展哥将民宿取名为踏雪九里，进入秤锤坑前，会经过一个叫踏雪的自然村，而从踏雪到秤锤坑又正好九里路。
　　现在，2000平方米的空间，被规划出咖啡馆、茶空间、营地、茶园、果园等等，满足到访客人的居住需求，更提供一种乡土生活方式的体验。早在民宿改造开工时，展哥便辞去了工作，如今的踏雪九里也成了他真正的乡野之家。
　　冬日里的酒店
　　坐落在成都西南边的青城山，背靠千里岷江，俯瞰成都平原，被称作中国四大道教名山之首。
　　青城山的民宿酒店大多藏在山林深处，以建筑构造回应山居生活的清雅，2021年在山间新露面的民宿青城山如释青尘由律景园林设计团队建造，刚开业就获得了GHDA环球人居设计大奖（GlobalHabitatDesignAwards）。
　　在场景营造和空间秩序上，设计师花了三年时间，结合空间跨度的多维变化，打造知、识、兴、归四个层面的感知维度。
　　民宿所在的位置有一片原始水杉林，建筑设计团队利用天然的高差将空间分割成三个不同维度，让建筑成为了水杉林风景的一部分。跟随四季水杉颜色的变化，民宿也随之显出四季之景。
　　沿着竹林夹道游走在水杉林之间，曲径通幽处的走廊通向12个独立客房。
　　客房名字分别对应了12个月份：孟陬、仲钟、雩风、纯乾、郁蒸、林钟、夷则，南吕、季白、玄英、亚岁、冬素。
　　设计师用侘寂风格赋予了室内空间禅意，温柔而宁静的氛围让人的情绪很容易平静下来。透过巨大的落地窗即可看见山林风光，把身体浸泡在私汤泡池里，享受一刻舒缓。
　　图片由各事务所提供