女子坚持每天喝小米粥，润肠养胃调节睡眠，半年后身体如何？

　　黄敏（化名）是一名白领，半年前查出慢性胃炎，医生叮嘱她注意饮食，不要吃过多坚硬、刺激性的食物，以免对胃造成进一步的伤害。
　　听到医生的话，黄敏回想起小时候的经历， 那时只要一生病，妈妈就会熬一碗浓稠的小米粥给自己喝，也不知道小米粥有什么魔力，每次喝完病就很快好了 。
　　后来她知道，原来民间有＂小米 安眠、养胃＂的说法，所以这次查出胃病后，她每天都喝小米粥，希望自己的病快点好转。但连续喝了几个月后，黄敏不但没有感到胃病缓解，反而出现反酸的症状。思来想去， 黄敏怀疑是药吃完了导致的，于是自己去药店买了胃药吃 。
　　又过了一段时间，黄敏去医院复查，结果并没有如她所愿，检查结果显示， 她的慢性胃炎比半年前加重了 。了解到黄敏的饮食习惯后，医生表示这与她天天喝小米粥有很大的关系。 一、小米粥为什么不养胃？
　　民间有 ＂五谷杂粮，小米为王＂ 的说法，可见小米在中国人心中的地位。
　　确实，小米的营养丰富，有＂食物黄金＂的称号，富含的维生素B1、B2是大米的几倍，铁和磷含量比大米高。另外，小米中的胡萝卜素、膳食纤维、淀粉、色氨酸、氨基酸、锌、维生素E、钾等营养素，对人体健康也有重要的价值。
　　然而， 专家却说小米粥不能养胃，到底是为什么？ ＂小米养胃＂的说法为什么会流传至今呢？原因与过去人们的饮食习惯有很大关系。
　　很久以前，人们的经济条件有限，不是所有人都吃得起细粮。而粗粮的粗纤维含量高，大量食用会增加胃部负担，加重胃病患者的病情。与其他粗粮相比， 小米的纤维更细，口感更软糯，给胃带来的负担更小，所以才会出现＂小米养胃＂的说法 。
　　但从医学的角度来说，小米的＂软糯＂并不是完全有益的， 喝下小米粥后感觉胃暖暖的，很舒服，并不代表它就能养胃 。
　　首先我们要明确一个前提，需要＂养胃＂的人，一般是胃病患者。喝粥时，我们往往没有咀嚼就吞下，导致粥没有与唾液淀粉酶充分混合，没有进行初步消化。同时，如果喝太多粥， 大量水分会稀释胃液，并增大胃容量 ，某种程度上会给胃带来负担。
　　另一方面，长期以粥为主食，胃会对软烂的食物 产生依赖 ， 其蠕动功能和消化功能得不到锻炼 ，逐渐退化，一旦再吃富含膳食纤维的食物或坚硬的食物，容易造成消化不良。
　　鉴于以上种种原因，一般不建议这3类人经常喝粥：
　　①反流性食管炎患者 ：可促进胃酸分泌过多，引起反酸、烧心等症状；
　　②胃下垂患者 ：粥的重量大、体积大，过量食用会加重胃下垂；
　　③胃溃疡患者 ：胃溃疡患者也不适合吃太多汤汤水水，会加重症状。
　　二、经常喝小米粥，升血糖还是降血糖？
　　糖尿病患者在看病时，医生一般会叮嘱说＂多吃粗粮，少吃精细米面＂。小米也是一种粗粮，那么喝小米粥能控制血糖吗？
　　临床上，不建议糖尿病患者喝小米粥，问题不在＂小米＂身上，而是＂粥＂： 粥的血糖生成指数（GI）太高了 。
　　GI是反映食物引起人体血糖升高程度的指标， 食物的GI值越高，对进食后血糖的影响就越大 。GI值≤55的食物称为＂低GI食物＂，GI值在55-75之间的食物称为＂中GI食物＂，GI值＞75的食物称为＂高GI食物＂。
　　而粥是升糖指数比较高的食物，无论是大米粥（GI：69.4）还是小米粥（GI：61.5）， 都不适合糖尿病患者食用 。
　　对于糖尿病患者来说，如果真的非常想喝粥，怎么做才能降低血糖升高的风险呢？建议做好以下3点：
　　①选择GI比较低的食材，比如 全小麦、全大麦、全燕麦等谷物 ，或者加入绿豆、扁豆、豌豆、鹰嘴豆等杂豆；
　　②不要加糖，也不要加葡萄干、红枣等有甜味的食材；
　　③不要煮太久，避免太软太烂，尽量保留整粒杂粮和豆子。 三、真正养胃的方法，专家告诉你
　　养胃不是一件容易的事，消化内科医生魏玮表示，虽然胃不太那么容易被＂养＂，但我们可以通过规范自己的饮食习惯，降低胃病的发生风险。比如：
　　1、细嚼慢咽
　　吃饭要细嚼慢咽，增加对食物的消化吸收能力，还可以避免过烫食物对咽喉和食管的伤害，降低咽喉癌、食管癌的风险。此外，细嚼慢咽可以减少气体的吞咽，避免腹胀、嗳气。
　　2、规律饮食
　　规律饮食，均衡搭配，起床后可以喝一杯温水，早餐尽量在起床后2小时内吃完，保证营养丰富，午餐讲究粗细搭配，晚餐在睡前3个小时吃完，尽量八分饱。
　　3、少食多餐
　　对于胃不好的人来说，不要一次性吃太多食物，可以少食多餐，减轻肠胃的负担，促进消化。
　　4、吃得干净
　　注意饮食卫生，不喝生水，不吃生食，饭前便后要洗手，定期对餐具进行消毒，实行分餐制等，减少幽门螺杆菌感染和其他胃肠道感染。
　　随着生活方式的变化，越来越多的人被胃病盯上，胃病不是小事，一定要引起重视，科学养胃，不要等到变严重了才后悔。
　　#谣零零计划#参考资料：
　　[1]都说喝粥能养胃，但这么吃可能会伤胃 .全民较真. 2017-12-05
　　[2]范志红. 喝小米粥真能养胃吗[J]. 江苏卫生保健：今日保健, 2018(6):1.
　　[3]糖尿病患者也能喝粥？关键是要这样选……，医学界内分泌频道，2020-12-20
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