利用飘逸杯或者大杯冲泡一杯暖暖的柑普茶，是生活工作中一种简单有效的舒缓方式。但其实柑普茶除了泡还能煮，且煮饮后味道更佳。
　　今天我们就来教大家煮一壶柑普茶，与家人、三五好友一同静享饮茶的惬意时光，一起来看看柑普茶日常煮饮的操作要领吧。
　　柑普茶的煮饮步骤：
　　第一步：用茶匙取6g茶（混合柑皮），放置于茶盘。
　　1L的大壶，6g茶，可煮茶23次，供34人饮用。
　　推荐茶和柑皮的比例是5：1。
　　第二步：将茶叶倒入茶包袋。
　　茶包袋是煮茶神器，可以过滤茶渣，且不影响煮茶，煮茶后清理茶壶非常方便哦。
　　第三步：将茶包袋投入玻璃壶中，注入35左右的冷水，约650ml。
　　用冷水煮茶，茶叶能更好的浸润，熬煮出来的茶汤会更加好喝。
　　第四步：大火煮沸，待沸腾后转文火熬煮1015分钟，就可出汤了。
　　沸腾后马上转文火，以保持保温状态。
　　大火煮沸前，内质浸出缓慢；文火慢熬时，茶叶内含物质便很快析出，而且茶汤会迅速变红；熬1015分钟后，茶汤变得红浓透亮，一壶好喝的柑普茶就熬煮好了。
　　注意续水的时候：
　　要留13的茶汤，再加入冷水进行第二次熬煮，采用留根法煮泡，以保证前后两次熬煮茶汤的口感稳定。
　　煮柑普茶小贴士：
　　1。煮茶前需润茶
　　润茶：投入茶包袋后，加少量沸水（刚没过茶包袋），轻摇茶壶，让茶叶温润20s，倒出茶汤，再加水煮茶。煮茶前润茶，可有效降低茶叶中茶皂素含量，从而防止茶汤沸腾时汤汁溢出。
　　2。拆柑普和存柑普
　　打开柑普的外包装后，将柑普从中间掰开，把内部的熟普用茶匙拨入茶罐内，再将果皮捏碎放入茶罐中，摇匀，再加盖密封保存。选用密封性好的茶罐保存，如带内封盖的马口铁或瓷罐。
　　撰文茶语网
　　图片茶语视觉组

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