舌尖上的美食,教你营养解馋的鲍鱼盖浇饭,好吃到最后汤汁都不剩
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每个大厨在做菜的时候,都有着各自的特点,不一样的做法还有选择的调料不同,做出来的美食滋味也自然是不一样啦。鲍鱼是我很喜欢吃的美食之一,做法也是有着许多选择,能够用来煎炸煮炖等等。尤其是我们大厨做的那道鲍鱼盖浇饭更是让我印象很深,美味过瘾,让人越吃越想吃。
做好了的鲍鱼盖浇饭一端出来,香味就弥漫开了,再撒上切成丁的辣椒、香菜、葱花,搅一搅、拌一拌,让调料充分混合渗透,扒上一口,美味过瘾,停不下来筷子了。接下来,我们就简单地跟大家说一说教你营养解馋的鲍鱼盖浇饭,好吃到最后汤汁都不剩。
美味的鲍鱼盖浇饭
食材:鲍鱼、桃园建民西瓜酱、大米、葱姜、香菇、小油菜、胡椒粉、料酒、酱油
做法:1、先把所需的食材准备好,把鲍鱼处理干净,仔细地把鲍鱼肉和壳子分开,再分别刷洗干净,用刀往鲍鱼肉上划花刀;备用;
2、接下来,把葱姜洗净后,去掉杂质,切成葱花和姜末;把香菇洗净,去掉根蒂等杂质,切成小块;
3、接着,把小油菜仔细择洗干净,去掉杂质,切成段,放入热水里面,焯煮一会儿后,捞出来,沥干水;
4、往盛着鲍鱼肉的盆里面,加入适量的胡椒粉、料酒、酱油,用手抓均匀,把鲍鱼腌制一下;
5、热锅烧油,放入葱姜炒香,放入鲍鱼,翻炒一会儿,放入香菇和油菜,加入一点桃园建民西瓜酱和盐,翻炒到食材成熟入味,盛出来;
6、然后把大米淘洗干净,沥干水之后,放入蒸锅里面,蒸熟后,盛入大盘子里面,浇上烹饪好的鲍鱼,就可以开吃了;
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