点击蓝字 关注我们 中 文化 传承 医 智慧 别名：马铃薯。 性味 味甘，性平。归大肠、胃经。 功效 补中益气、健脾解毒。 用法用量 每次50100g，内服，煮食，炒食，煎饼，煎汤。外用磨汁或涂擦患处。 使用注意 凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆一律不能食用。 营养成分 土豆含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C，含有丰富的磷脂。 健康提示 土豆对儿童脑发育有辅助食疗作用，小儿一般选用熟食。适用于脾气虚弱引起的胃痛、便秘症；还可用于解豆毒，以及小儿水痘、痄腮的治疗。 内容来源：人民卫生出版社出版《跟我学中医：本草食材篇》 主编：韦大文
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