惊蛰节气,该如何养生?宜吃3菜2肉,少吃辛辣,配合雪梨滋阴润燥
惊蛰节气将至,它是二十四节气之中第三个节气,在惊蛰节气前后,气温往往飘忽不定,忽冷忽热,而且此时阳气初生,气候比较干燥,燥热,所以此时人们在日常饮食之中,应当避免食用过多的辛辣刺激性食物,应当在饮食中采用平补的方式来调节人体营养平衡。比如以下几种食材,可以适当的吃一些:
1:韭菜猪肉水饺:
春天惊蛰前后,气温容易出现倒春寒的现象,此时人体阳气初生,最容易受寒,阳气不足的人,需要适当的养阳,比如可以在饮食中多吃一些,带有壮阳类的食物:韭菜。3月份左右的韭菜是最鲜的,用它来包饺子吃最好吃了,无论是素馅的,还是肉馅的都是美味。韭菜壮阳的效果很好,特别是男士特别适合,春季惊蛰适当吃一些,可以补益身体,养护阳气,抵御寒冷。
2:菠菜鸡蛋汤:
菠菜是所有蔬菜之中,铁元素含量最高的食物,所以经常吃菠菜,可以起到补铁补血的作用,同时食用菠菜还可以清热,清除春季惊蛰节气导致的身体燥热,菠菜的食用方法也很多,建议用菠菜来制作:菠菜汤,菠菜炒鸡蛋,凉拌菠菜,都可以,需要注意的是凉拌菠菜的时候,最好不要放太多的辣椒油,一点点就够了。
3:芹菜炝拌花生:
春季惊蛰节气前后,气候干燥燥热,人体容易出现内热,所以适当的食用一些具有清热降压的食物还是对身体很有好处的,比如:芹菜。食用芹菜不仅可以补充人体需要的维生素,同时还可以起到降血压,降血脂,清内热的作用,是中老年人最佳的天然保健食材,那么芹菜该如何吃呢?建议:芹菜炝拌花生,花生可以养胃,补充植物蛋白,芹菜可以清内热降压,二者在一起烹饪,对人体有很好的补益作用和养护作用,是最简单最适合的吃法。
4:豆腐鲫鱼汤:
惊蛰节气,因为气候十分干燥,所以适合食用一些鱼肉类的食物,比如:豆腐鲫鱼汤,豆腐本身具有清热的功效,含有充分的大豆蛋白,对身体是很好的食材,而鲫鱼做汤又是最佳的滋补身体的食疗方法,特别适合身体虚弱,或者是营养不良的中老年人食用,豆腐鲫鱼汤还可以滋阴,补肾,润燥,是春季最佳的平补食疗方法。
5:土豆炖鸡肉:
鸡肉含有优质的动物蛋白,鸡肉本身属于白肉属于平性的食物,肉质细嫩,营养价值要优于红肉(猪肉,牛肉,羊肉)俗话说得好:吃四条腿的,不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没有腿的。就是形容吃鸡肉的好处了。鸡肉除了做汤之外,炖煮来吃也很好吃,比如:土豆炖鸡肉块,将鸡肉切块之后,土豆切块之后,下入调味料倒入锅中一起炖煮,让土豆充分的吸收鸡肉的鲜味,然后大火收汁,最后一道肉嫩土豆香的:土豆炖鸡块就做好了。
6:冰糖雪梨:
春季属于阳气生发的季节,对应人体也会容易出现上火,干燥,内热的情况,此时如果不注意饮食吃了过多的辛辣刺激性食物,就会伤阴,容易出现嗓子不舒服,口干舌燥的状况,这个时候该怎么办呢?可以在家制作一份"冰糖雪梨"来食用,就可以缓解了,食用它不仅可以滋阴润燥,同时还可以缓解咽喉部位的不适,起到止咳化痰的作用。需要注意的是,在制作好之后,记得一定要温服,因为冰糖雪梨属于寒性的食物,如果放凉了吃,容易伤胃,此外血糖偏高和有糖尿病的中老年人不建议食用。
惊蛰养生,应该主要以养阳,护肝,清热平补为主,在食用以上食材的同时,注意身体阴阳平衡的调节,不要吃的过多,也不要全都不吃,适当的适合自己的就是最好,您说是不是?
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